100% 캐나다산 生랍스타만 사용! 일식 전문 셰프가 즉석에서 조리 하는 맛집 해운대 랍스타 해운대의 명성을 대구에서 만나보세요~! 데뷰 제공 메뉴 해운대 랍스타 코스 D 코스 (2인분)/ 총 78,000원 (랍스타구이, 랍스타 해물라면) Interview 이제 ‘해운대 랍스타’에서 싱싱한 生 랍스타와 해산물을 동시에 즐기세요 안녕하십니까, <해운대 랍스타> 박지영 대표입니다. 부산 해운대 여행 중 신선한 랍스타 맛에 반한 저는 대구에서도 해운대의 맛을 느껴보고 싶고 대구 시민들에게 해운대 랍스타의 신선함을 전달하고 싶은 마음에 결국 천직으로 알고 일했던 피부미용 업을 버리고 랍스타 전문점을 운영하게 되었습니다. 해운대에서 맛본 랍스타의 맛을 고스란히 전달하기 위해 저희 ‘해운대 랍스타’에서는 100% 캐나다산 生 랍스타만을 사용하고 있으며 전문업체에서 매일 소진될 만큼의 양만 제공받아 즉석에서 조리하기에 더욱더 싱싱한 랍스타 요리를 드실 수 있습니다. 특히 합리적인 가격의 정량만을 판매하는 것을 원칙으로 절대 kg를 속이지 않기에 고객들이 더욱더 믿고 랍스타를 드실 수 있습니다. 특히 해운대 랍스타 코스를 주문하시면 찜, 회, 구이 등 다양한 랍스타 요리뿐 아니라 계절에 따라 달라지는 7가지의 신선한 모듬 해산물과 정성으로 즉석에서 조리하는 곁들이 음식, 랍스타 라면 등이 함께 제공되기에 여럿이 와도 더욱더 풍성하게 식사를 할 수 있습니다. 가족 모임과 직장인 회식 장소 등으로 인기 만점인 저희 ‘해운대 랍스타’는 랍스타와 해산물을 동시에 맛볼 수 있는 대구 유일의 공간이라 자부할 수 있습니다. 레스토랑과 포차를 접목한 아늑한 공간에서 해운대 바다의 신선한 맛을 느끼고 싶다면 꼭 저희 ‘해운대 랍스타’를 찾아주시길 바랍니다. 감사합니다. 박지영 대표 | 해운대 랍스타 Point 1 살이 꽉 차있고 맛있는 100% 캐나다산 최고급 生 랍스타 Kg을 속이지 않는 정량을 판매해 믿고 먹을 수 있는 맛집 ‘해운대 랍스타’에서는 전문 업체를 통해 배송 받는 100% 캐나다산 살아있는 랍스타만을 제공한다. 1~3일, 매일 소진할 양만큼만 배송받기에 랍스타가 더욱더 싱싱하며 살이 꽉 차있고 맛 또한 훌륭하다. Kg을 속이지 않는 정량 판매가 철칙이기에 믿고 먹을 수 있다. A코스 1kg 랍스타 (2인분) 125,000원 B코스 1.5kg랍스타 (3인분) 153,000원 C코스 1kg 2마리 분량의 랍스타 사용 (4인분) 197,000원 D코스 550-600 사이즈 (1인 기준 39,000원) Point 2 비주얼 폭격! 다양한 랍스타 요리의 ‘랍스타 코스’ 생일, 기념일 등 특별한 순간에 즐기는 나만의 만찬 ‘해운대 랍스타 코스’를 주문하면 합리적인 가격으로 랍스타 회, 랍스타 찜, 랍스타치즈 버터구이 등 다양한 랍스타 요리뿐 아니라 모듬 해산물과 랍스타 해물 라면까지 맛볼 수 있다. 코스 요리의 랍스타는 직원들이 직접 손질해주기에 더욱더 편안하게 먹을 수 있다. ※ 해운대 랍스타 코스 모듬해산물, 랍스타 회, 랍스타 찜, 치즈 버터구이, 랍스타 해물라면 ※ 살아있는 랍스타를 사용하기 때문에 주문 후 대기 시간이 길어 질 수 있습니다. ※ 반드시 예약 후에 방문해주세요 ^^ Point 3 일식 전문 셰프가 즉석에서 손질한 ‘랍스타 회’ 탱글탱글~ 쫀득쫀득! 더욱더 차진 식감을 자랑 탱글탱글한 랍스타의 속살이 입안에서 톡톡 씹히는 랍스타 회는 일식 전문 셰프가 직접 손질해 더욱더 극대화된 차진 식감이 느껴진다. 전문가의 손길을 거친 꼬리살을 레몬을 띄운 얼음물에 담그는데 이는 잡내를 없애고 더욱더 탱글한 식감을 위해서다. 꼬리살 위에 24K 식용 금을 올려 고급스러움을 한껏 올렸다. Point 4 취향 저격! 찜, 치즈 버터, 허니 버터 등 내 입맛대로 골라 먹는 다양한 랍스타 요리 ‘해운대 랍스타’에서는 랍스타 찜, 허니 버터, 치즈 버터 등 다양한 랍스타 요리를 제공한다. 모든 요리는 주문과 동시에 조리하기에 더욱더 신선한 상태의 랍스타 요리를 맛볼 수 있다. 랍스타 찜 담백하고 단맛이 가장 강하다. 깨끗하게 손질한 랍스타를 약 20여 분 간 찜통에서 쪄낸 후 먹기 좋게 잘라 내 놓는다. 함께 제공되는 칠리소스에 찍어 먹어도 맛있지만, 그냥 먹어도 랍스타 본연의 맛을 고스란히 느낄 수 있다. 치즈 버터구이 느끼하지 않고 고소해 남녀노소에게 더욱 인기가 높은 치즈 버터구이는 99% 모차렐라 치즈를 사용해 만든다. 특히 양파, 마늘 등을 넣어 개운한 맛이 나고 짭짤한 랍스타의 맛이 고스란히 남아있는 것이 특징이다. 허니 버터구이 고소함은 물론 적당히 단맛으로 입맛을 사로잡으며 치즈 버터구이보다 더욱더 부드러운 식감이 난다. 다른 곳에서 맛보기 어려운 ‘해운대 랍스타’만의 자랑인 허니 버터구이는 국내산 꿀과 우유 버터를 넣고 만든 허니 버터 소스를 바른 후 오븐에 구워 내놓는다. Point 5 랍스타 꼬리 껍질과 다리를 넣고 끓인 ‘랍스타 해물 라면’ 랍스타 육수로 만들어 깊고 개운한 국물 맛이 일품~ 짜지 않고 담백해 술안주로 딱 좋다. 랍스타, 양파, 대파, 디포리, 무 등을 넣고 끓인 육수로 만들어 국물 맛이 깊으며 랍스타 꼬리 껍질과 다리, 홍합, 새우 등 해물을 푸짐하게 넣어 더욱더 시원한 맛을 자랑한다. Point 6 계절마다 달라지는 7가지의 ‘모듬 해산물’ 국내산 신선한 제품만을 직배송 받아 즉석에서 손질 한눈에 봐도 싱싱함이 느껴지는 모듬 해산물은 모두 국내산에서 생산되는 신선한 제품만을 직배송 받은 것이다. 멍게, 전복, 낙지, 소라 등은 주문과 동시에 손질해 내놓기에 더욱더 믿고 먹을 수 있다. (※ 모듬 해산물은 계절에 따라 종류가 달라진다. ) Point 7 정성이 듬뿍 담긴 다양한 ‘곁들이 음식’ 싱싱한 재료로 만들어 맛, 풍미 극대화 어묵탕 개운한 국물 맛이 일품인 어묵탕은 랍스타 다리, 디포리, 양파, 파 뿌리 등을 넣고 2시간 동안 푹 끓인 육수로 만든다. 한번 맛보면 계속 떠먹고 싶을 만큼 중독성 강한 국물 맛을 자랑한다. 특히 매운 고추를 넣어 칼칼한 맛이 일품이며 술안주로도 손색없다. 유부 주머니 한입에 쏙 들어가 먹기 편하다. 유부 주머니 안에는 당근, 양파, 밥 등이 들어있는데 재료의 어울림이 좋아 풍미 가득한 맛이 난다. 고구마, 오징어 튀김 주문과 동시에 즉석에서 튀겨 더욱더 바삭하고 신선하다. 깨끗한 기름에 튀겨 뽀얀 자태를 뽐내는 튀김은 튀김옷이 두껍지 않고 기름이 쪽 빠져 담백할 뿐 아니라 깔끔한 맛이 난다. 특히 오징어 튀김은 다른 곳에서 느껴지지 않는 싱싱함이 입안 가득 퍼지는데 마치 떡을 먹는 듯 쫀득쫀득해 차원이 남다른 식감이 느껴진다. 전복 내장죽 전복의 고소함이 입안 가득 퍼지는 전복 내장죽은 생전복을 잘게 다진 후 쌀과 함께 볶아 만든다. 담백한 맛으로 어린아이부터 어르신들에게 인기가 좋다. (※ 전복 내장죽 대신 랍스타 죽이 제공되기도 한다.) 샐러드 랍스타와 함께 먹으면 더욱더 깔끔한 맛이 난다. 아일랜드 드레싱 혹은 간장 칠리소스를 뿌려 맛이 새콤하면서도 짭짤해 식욕을 복돋워 준다. Point 8 합리적인 가격의 점심 메뉴로 인기가 높은 ‘D 코스’ 1인 39,000원으로 맛보는 최고급 랍스타 요리~! 1인 39,000원이라는 합리적인 가격으로 랍스타찜, 치즈 버터구이, 허니 버터구이, 곁들이 음식뿐 아니라 해초 알밥과 미소된장이 제공돼 점심 메뉴로 인기가 높다. 가족뿐 아니라 각종 모임과 회식 메뉴로 즐기기에도 좋다. 해초 알밥 일반 알밥과 다르게 해초를 넣어 신선한 바다의 내음이 느껴진다. 날치 알을 올려 톡톡 씹히는 식감이 좋다. 특히 돌 그릇에 담긴 해초 알밥은 비빌 필요없이 바로 먹을 수 있으며 뜨끈뜨끈하게 먹는 맛이 일품이다. 미소 된장 일식 전문 셰프가 조리해 담백한 맛을 자랑하는 미소된장은 식사를 깔끔하게 마무리할 수 있게 도와준다. Point 9 고품질의 원두커피와 직접 담은 수제 매실차 제공 카페에 가지 않아도 될 만큼의 품격 높은 디저트~! 식사를 마친 후 고품질의 원두로 내린 원두커피와 직접 담은 수제 매실차를 마실 수 있다. 카페에 가지 않고도 고급스러운 디저트를 맛볼 수 있다는 것이 ‘해운대 랍스타’의 자랑이다. Point 10 코스 요리는 할인된 가격으로 포장 판매 OK! 언제 어디서나 즐길 수 있는 싱싱한 랍스타 코스 요리에 제공되는 음식 모두를 포장 판매 시행한다. 매장에서 먹는 맛 그대로 맛볼 수 있도록 얼음팩에 담아 포장되기에 언제 어디서나 신선한 상태의 랍스타 요리를 맛볼 수 있다. ☎ 포장 문의: 053-742-1140 Point 11 랍스타를 직접 볼 수 있는 수족관은 또 다른 볼거리~! 레스토랑과 실내 포차를 접목한 인테리어로 아늑함 UP 매장 안과 매장 밖 모두 수족관이 있어 생생하게 살아있는 랍스타를 직접 눈으로 관찰할 수 있기에 더욱더 믿고 랍스타 요리를 즐길 수 있다. 레스토랑과 실내 포차를 접목한 퓨전 인테리어는 아늑함을 선사해 더욱더 편하게 식사할 수 있다. Point 12 상가 대형 주차장 이용이 가능해 주차 걱정 없이 편안한 식사 OK! 수성아크로다워 1층에 있는 ‘해운대 랍스타’에서 식사를 할 경우 상가의 대형 주차장을 이용할 수 있다. Interior Location 해운대 랍스타 주 소 대구시 수성구 달구벌대로 2570 수성아크로타워 1층 (만촌역2번 출구) 전화번호 053-742-1140 영업시간 12:00~22:00 (브레이크 타임: 15:00~17:00) 월요일 임시 휴무(성수기에는 운영함) 주 차 상가 대형 주차장 이용 가능 썸네일 대구-수성구 | 해운대 랍스타 배너 (사진) 100% 캐나다산 생 랍스타를 즉석 조리해 맛 UP 해운대 랍스타 대구시 수성구 달구벌대로 2570 / 053-742-1140 쿠폰 없음