100% 국내산 콩과 천일염, 천연간수로 매일 아침 직접 만드는 건강한 두부 팔팔 순두부 데뷰 제공 메뉴 2인/ 해물순두부 + 직화불고기 + 공깃밥 2개 3인/ 해물순두부 + 청국장 순두부 + 직화 불고기 + 두부 돈까스 + 공깃밥 3개 4인/ 해물순두부 + 청국장 순두부 + 직화불고기 + 두부 돈까스 + 공깃밥 4개 Interview (# 대표사진) 김은실, 박동주 | ‘팔팔 순두부’ 대표 좋은 재료로만 직접 만들어 깨끗하고 영양 가득한 ‘순두부’ 건강한 양심 ‘팔팔 순두부’입니다. 안녕하십니까, <팔팔 순두부> 김은실, 박동주 대표입니다. 저희 ‘팔팔 순두부’는 건강한 양심이라는 캐치프레이즈를 내걸고 건강하고 깨끗한 국내산 재료만을 가지고 요리합니다. 매일 아침 새롭게 만드는 순두부는 100% 국내산 콩, 천일염을 비롯해 신안 바다에서 공급받는 천연 간수로만 만드는 웰빙 순두부로 고객들이 더욱더 믿고 드실 수 있습니다. 또 황태, 파 뿌리, 대파, 새우 등을 넣고 약 24시간 푹 끓인 육수로 요리해 더욱 깊은 맛의 순두부를 맛보실 수 있습니다. 저희 ‘팔팔 순두부’에서는 함께 제공되는 반찬 또한 매장에서 직접 만든 반찬으로 마치 시골집에서 먹는듯 정갈한 맛을 자랑하는데 콩으로 만든 음식을 먹었을 시 부족해지기 쉬운 요오드를 보충하기 위해 해조류 등의 반찬은 꼭 준비하는 등 고객들의 영양까지 고려한 건강한 밥상을 제공합니다. 또 식사를 마친 후 고객들이 다양하게 즐길 수 있도록 커피, 야관문, 강냉이 등을 후식으로 준비해놓고 있습니다. 야관문의 경우 따뜻한 차로 즐길 수 있는데 어혈을 제거하고 붓기를 가라앉히는 효능이 있어 남녀노소 누구나 건강하게 드실 수 있습니다. 돌, 나무 등을 주제로 저희가 직접 구상한 매장 인테리어는 편안하고 온화한 느낌을 드리기 위해 노력하였습니다. 특히 너비가 넓은 좌석 등은 짐이 많거나, 아이와 함께 저희 매장을 찾는 여성고객들의 편의를 제공한 것입니다. 저희 ‘팔팔 순두부’에 머물다 가시는 동안만큼은 모두가 편안한 마음을 가지고 따뜻한 한 그릇을 드시며 힐링하고 가셨으면 좋겠습니다. 통유리 창문으로 보이는 초록나무들과 자연 풍경이 고객들의 마음을 더욱더 편안하게 어루만져 줄 것이라 생각합니다. ‘팔팔 순두부’를 찾아주시는 모든 분을 항상 가족처럼 생각하며 더욱더 깨끗하고 더욱더 건강한 음식을 제공하기 위해 언제나 노력하겠습니다. 감사합니다. Point 1 100% 국내산 콩과 국내산 천일염, 신안 바다의 간수 등 건강한 재료만을 가지고 매일 직접 만드는 착한 ‘순두부’ ‘팔팔 순두부’에서는 100% 국내산 콩, 무안 갯벌 천일염, 신안 바다의 간수 등 건강한 재료로 순두부를 만들어낸다. 직접 손으로 콩을 10번 넘게 씻고 24시간 정도 불리는 등의 복잡한 과정을 매일 아침 대표가 직접 하기에 더욱더 믿고 먹을 수 있는 건강 음식이다. Point 2 꽃게, 새우 등을 넣어 시원한 맛이 가득한 ‘해물 순두부’ 정겨운 고향의 맛과 부드러운 식감의 ‘청국장 순두부’ 100% 국내산 콩과 천연 간수 등으로 만든 웰빙 순두부는 하얀 순두부, 해물 순두부, 청국장 순두부, 들깨 순두부, 해장 순두부 등 취향에 따라 선택해서 먹을 수 있다. 해물 순두부 매콤하고 시원해 감칠맛이 좋은 해물 순두부는 꽃게, 새우, 바지락 등을 넣고 끓여 입안 가득 퍼지는 향긋한 바다의 내음이 매력적이다. 특히 직접 농사지은 고추를 말려 만든 태양초 고춧가루와 직접 짠 고추기름 등을 넣고 볶은 양념을 사용해 맛이 더욱 진하다. 청국장 순두부 정겨운 시골의 맛이 가득한 구수한 청국장과 부드러운 순두부의 어우러짐이 아주 좋다. 파, 청양고추 등을 썰어 넣어 매콤하게 올라오는 뒷맛이 매력적이다. Point 3 두부 사이, 고소한 치즈를 넣고 고기로 감은 ‘두부 돈까스’ 고소한 콩 내음과 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품~! 한 입 베어 무는 순간 고소한 두부의 콩 내음과 고소한 고기, 향긋한 치즈가 어우러진 독특한 맛과 식감이 난다. 특히 두부와 고기를 으깨 넣지 않고 통으로 넣어 씹는 맛이 더욱더 좋다. 100% 손으로 직접 만들기에 매번 크기가 다른 것이 특징이다. Point 4 국내산 삼겹살과 향긋한 과일 소스가 만난 ‘직화 불고기’ 매콤하고 달달하면서 맛있는 불향이 솔솔 나는 감칠맛~! 남녀노소에게 인기 만점인 직화 불고기는 100% 국내산 삼겹살로 만드는데 사과, 배, 키위 등을 넣고 만든 양념에 무쳐 맛이 향긋하면서도 달콤하면서도 매콤한 맛이 일품이다. 직화로 구워 내놓기에 맛있는 불향까지 듬뿍 배여 있어 감칠맛이 더욱 좋다. # 사진 TIP. 직화 불고기 더 맛있게 먹기~! 대접에 밥과 나물, 순두부를 넣고 직화 불고기까지 투하~! 테이블에 놓인 고추장을 넣고 쉐끼 쉐끼~ 비벼 먹으면 든든한 한 끼로 굿 (# 엄지손가락) Point 5 깨끗한 재료는 기본! 5대 영양소까지 맞춘 ‘정갈한 반찬’ 그냥 먹어도 밥에 비벼 먹어도 맛있는 담백한 맛이 Good 콩으로 만든 음식은 항암효과가 있는 ‘사포닌’이 함유되어있지만, 요오드를 몸 밖으로 배출하게 된다. 이때 미역, 김 등의 해조류와 함께 먹으면 요오드를 보충해 영양의 균형을 맞춰 줄 수 있는데 대표님은 고객들의 영양을 고려해 해조류로 만든 반찬을 내놓는다. 제공되는 반찬은 모두 직접 담그거나 만든 것으로 마치 집에서 먹는 듯 정갈한 맛을 자랑한다. Point 6 달콤한 커피, 건강한 야관문, 주전부리 강냉이까지! 후식으로 먹을 수 있는 다양한 먹거리가 가득가득~ ‘팔팔 순두부’에는 고객들이 식사를 마친 후 먹을 수 있도록 따뜻한 커피와 야관문, 강냉이를 준비해 놓고 있다. 특히 야관문은 어혈을 제거하고 붓기를 가라앉히는 효능으로 건강하게 마실 수 있어 인기 만점이다. 강냉이도 압력밥솥에 보관하기에 수분이 쫙 빠져 더욱더 바삭하다. Point 7 방문 고객을 위해 공짜로 제공하는 고소한 비지~! 각종 평창 특산품, 직접 만든 호두 강정, 공예품 등은 판매 (# 캐셔 폴더) 원하는 고객들에게 비지를 무료로 제공한다. 직접 만든 호두 강정 및 곤드레, 메밀가루 등 평창 특산품 등 건강 음식을 판매하고 있다. 또 각종 도예대회에서 수상한 바 있는 도예가의 작품을 거품 없는 합리적인 가격으로 판매할 뿐 아니라 또 다른 볼거리를 선사하고 있다. Point 8 현대와 과거가 만난 세련되고 감각적인 매장 인테리어 돌, 나무 등을 주제로 해 자연 친화적이고 편안한 느낌 ‘팔팔 순두부’의 인테리어에는 대표님의 센스가 곳곳에 담겨있다. 돌, 나무 등을 주제로 꾸며 놓은 매장은 현대와 과거가 만나 세련된 느낌을 자아낸다. 통유리창으로 보이는 탁트인 풍경은 힐링을 선사하며 따뜻한 색으로 꾸며진 높은 나무 천장은 온화한 느낌을 안겨준다. (# 공예품) 평소 대표님이 하나 둘 씩 모으던 공예품을 매장 곳곳에 놓아두어 하나의 볼거리를 제공한다. (# 넓게 나무처럼 꾸며진 평상 자리) 마치 어릴 적 시골집 마루 바닥을 연상케 하는 너비가 넓은 좌석은 아이들과 함께 찾거나 짐이 많은 여성을 위한 대표님의 배려가 담겨 있다. 따뜻하게 보일러 시스템까지 장착, 겨울에는 더욱더 따뜻하게 앉아있을 수 있다. (# 화장실) 고객이 잠시 머물다 가는 화장실도 도자기로 꾸며 놓는 등 대표님의 세심한 센스가 엿보인다. Point 9 알면 완전 이득! 음료 1캔을 득템하는 ‘팔팔 순두부’의 쏠쏠한 SNS 이벤트 개인 블로그, 페이스북, 카카오스토리, 인스타그램에 ‘팔팔 순두부’의 후기를 올린 후 직원에게 보여주면 테이블당 음료 1캔을 무료로 받을 수 있다. Point 10 빼어난 경치로 사계절 찾기 좋은 금오산 입구에 딱~! 등산 전, 후 따뜻한 한 그릇이 절실할 땐 ‘팔팔 순두부’ 금오산 도립공원의 입구에 있는 ‘팔팔 순두부’는 접근성이 좋아 등산객이 찾기에 아주 쉽다. 등산 전 허기진 배를 채우기에도, 등산 후 회포를 풀기에도 딱 좋다. Point 11 총 100명 이상 이용 가능한 넓은 매장과 총 150대 주차 가능한 주차장으로 주차 걱정 NO~! 총 100명 이상 수용 가능한 넓은 매장뿐 아니라 총 150대 이상 주차 가능한 넓은 주차장이 있어 더욱더 편리하게 이용할 수 있다. Interior Location 팔팔 순두부 주 소 경북 구미시 산책길 85 전화번호 054-444-0250 영업시간 주 차 150대 가능 썸네일 경북-구미 | 팔팔 순두부 배너 쿠폰 없음