아름다운 수성못 전경이 보이는 대구 유일무이 스카이라운지 펍 더 밀튼 데뷰 제공 메뉴 <브런치> 10:30~15:30 A. (루꼴라샌드위치 or 오이샌드위치) + 안심스테이크 + 아메리카노 B. 아메리칸블랙퍼스트 + 함박스테이크 +이탈리안까르보나라 C. 아프리카샥슈카 + 해산물필라프 + 먹물치아바타 연어스테이크 + 크림치즈 나쵸와 비스켓 + 생맥주 2잔 포크덴더 + 카슈엘라 + 생맥주 2잔 피쉬앤칩스 + 버팔로윙 + 생맥 2잔 Interview (# 대표사진) 강현숙 대표 | 더 밀튼 대구를 가장 아름답게 즐길 수 있는 스카이라운지 펍 ‘더 밀튼’에서 여행의 기분을 만끽해보세요~! 안녕하십니까, <더 밀튼> 강현숙 대표입니다. 영국 신사의 이름을 딴 저희 스카이라운지 ‘더 밀튼’은 대구에서는 쉽게 만날 수 없는 곳으로 귀에는 평온한 멜로디의 팝송이 들리고 눈으로는 알록달록 예쁜 수성못이 한눈에 보이는 영국식 펍입니다. 낮이면 탁 트인 수성못의 전망에, 밤이면 은은하게 빛나는 야경에 누구라도 이곳에 들어서는 순간 두근거림을 느낄 수 있으실 겁니다. 특히 저희 ‘더 밀튼’에서는 고객들이 대구 수성못의 전경을 또렷이 한눈에 담을 수 있도록 조명의 조도를 낮춰 더욱더 아늑한 분위기 속에서 여유로움을 만끽하실 수 있도록 했습니다. 수성못에서 단 5분이면 찾아올 수 있는 ‘더 밀튼’에서는 많은 이들이 부담 없이 아름다운 풍경 속에서 힐링하실 수 있도록 합리적인 가격의 브런치를 제공하고 있습니다. 특히 시원한 세계 맥주 컬렉션과 함께 즐기기에 좋은 메뉴도 갖춰 낮맥을 하며 여유로운 시간을 보내실 수 있습니다. 밤이 되면 가볍게 즐길 수 있도록 총 11종의 수제 생맥주를 비롯해 달콤쌉싸름한 하우스 와인, 톡톡 쏘는 맛이 일품인 스파클링 와인 등도 갖추고 있으며 맥주, 와인과 함께 즐길 수 있도록 독일식 피자인 플람쿠헨, 미트볼, 로스트 치킨, 연어스테이크 등 이국적인 느낌이 물씬 나는 일품 요리들도 준비해 놓고 있습니다. 굳이 오랜 시간을 할애하고 비싼 돈을 지불하지 않고도 그만큼의 가치를 느낄 수 있을 만큼 저희 ‘더 밀튼’에서 펼쳐지는 수성못의 전망은 마치 여행을 온 듯한 기분에 휩싸이게 합니다. 뒤로는 산이 있어 공기까지 좋은 이곳에서 누구라도 여유를 느낄 수 있고 누구라도 마음속 평화를 누릴 수 있었으면 좋겠습니다. 각박한 삶을 살아가면서 무언가 나에게 특별한 선물을 해주고 싶은 생각이 들 때, 여유를 누리고 싶은 생각이 간절할 때 모든 내려놓음이 가능한 저희 ‘더 밀튼’으로 오셔서 행복한 여행의 기분을 만끽하시길 바랍니다. 감사합니다. Point 1 일상의 쉼표! 스카이 라운지 & 영국식 펍 ‘더 밀튼’ 가슴이 두근거릴 만큼 아름다운 수성못 풍광이 한눈에! (# 야경 사진) 온 사방이 통유리로 되어있는 ‘더 밀튼’에 들어서는 순간 한눈에 들어오는 알록달록 반짝이는 수성못의 경치는 가슴이 두근거릴 정도로 아름답다. 봄, 여름, 가을에 창문을 열면 시원한 바람을 오롯이 마주할 수 있다. # 야경 사진 여러컷 수성못에서 단 5분! 돈과 시간을 들이지 않고도 멀리 여행 온 기분을~! 수성못에서 단 5분 거리에 있는 ‘더 밀튼’에서는 세계 3대 야경 부럽지 않은 아름다운 수성못의 야경을 마음껏 만끽할 수 있다. # 수성 호텔 등 주변 풍광 사진 여행보다 더 좋은 ‘더 밀튼’ 호텔 수성 내에 있어 호텔 숙박 여행객들이 편안한 휴식을 취하기에 딱 좋은 곳~! 대구人이 여행의 기분을 누릴 수 있는 힐링의 장소. # 전화기, 화병, 코끼리 장식 등 소품 사진 여러컷 영국식 라운지 펍 편안한 느낌의 팝송이 흘러나와 마음이 평온해지는 영국식 펍. 매장 곳곳, 이국적인 느낌의 소품이 눈에 띈다. Point 2 은은한 조명으로 아늑함을 선사 더욱더 빛나는 창밖의 수성못 풍경 (# 인테리어 폴더 4666~4671 등) 창밖으로 보이는 아름다운 수성못의 풍경이 더 또렷하게 보일 수 있도록 실내조명의 조도를 한껏 낮춰 은은함을 선사한다. 조금 어두운 실내는 아늑하고 따뜻한 분위기를 선사한다. # 실내 풀샷에 샤방샤방 효과 여심 취향 저격한 은은한 조명 자꾸만 가고 싶은 워너비 플레이스 자체 발광시켜주는 은은한 조명은 어떤 각도에서 찍든 여신 셀피를 탄생시킨다. Point 3 가성비 甲! 8,500원 부터 만 원대로 즐길 수 있는 ‘브런치’ 시원한 세계 맥주와 함께 ‘낮맥’을 즐기기에 안성맞춤~! ‘더 밀튼’에서는 수성못이 한눈에 내려다보이는 탁 트인 전망을 마주하며 푸짐하게 점심을 먹을 수 있도록 8,500원부터 만원 대 가격의 브런치 메뉴를 제공한다. 2,000원 추가 시 커피까지 함께 즐길 수 있다. 특히 맥주와 함께 즐기면 더욱더 맛있는 음식이 마련되어있어 여유롭게 낮맥 타임을 보낼 수 있다. Time 10:30~15:30 빵 추가 2,000원 검보 수프의 일종인 검보는 미국 뉴올리안즈 요리로 유명하다. 한국인의 입맛에 맞게 레시피를 바꿔 돼지고기, 소고기, 매운맛이 나는 초리조(이탈리아 소시지), 토마토 등을 넣고 만든다. 새콤한 토마토의 향과 더불어 케이준 스파이스 향이 나 감칠맛이 아주 좋다. 밥에 비벼 먹거나 빵을 찍어 먹으면 더 맛있다. 페투치네 (# 메뉴명 변경) 향긋하고 부드러운 크림의 맛이 기분을 산뜻하게 한다. 광어 등의 흰살 생선과 프로슈토(소금에 절인 돼지고기), 아스파라거스, 신선한 바질페스토로 맛을 낸 파스타. (# 면발 강조 사진) 널따란 페투치네면으로 만들어 식감이 부드럽다. 이탈리아의 최고급 치즈로 손꼽히는 레지아노 치즈를 충분히 넣어 짙은 치즈의 향이 풍미를 더한다. 스파게티 (리코타 치즈 토마토) 여러 가지 채소를 넣고 프랑스 방식으로 만든 새콤한 토마토소스의 맛이 입맛을 돋운다. 토마토와 잘 어우러지는 튀긴 가지와 직접 만든 리코타 치즈를 넣어 더욱더 풍성한 식감과 맛을 자랑한다. 각종 채소가 들어간 스파게티는 베지테리언들이 좋아하는 메뉴로 손꼽힌다. 레지아노 크림 떡볶이 치즈의 왕이라고 불리는 레지아노 치즈를 넣고 조린 다음 모차렐라 치즈를 한 번 더 뿌려 오븐에 구워낸다. 특히 가래떡을 사용해 식감이 아주 좋고 치즈의 짙은 풍미가 아주 일품이다. 모닝 스테이크 리조또 플레이트 믹스 샐러드에 그릴에 구운 찹스테이크, 버섯 크림 리조또를 함께 먹을 수 있다. 샐러드는 여러 가지 계절 채소에 레드와인비네거 드레싱을 뿌려 맛이 아주 깔끔하다. 모닝 스테이크는 40일 정도 저온숙성한 소고기 안심에 소금, 후추 간을 해 녹는듯한 식감이 아주 매력적이다. 버섯 크림 리조또는 닭 뼈, 부케 가르니 등을 넣고 우린 육수를 붓고 볶아 맛이 더욱더 구수하며 레지아노 치즈를 뿌려 치즈의 맛과 향이 더해진 짙은 맛이 난다. Point 4 세련된 분위기! 영국식 펍에서 즐기는 ‘Dinner & Night’ 아득한 조명, 빛나는 야경, 행복한 우리! 이보다 더 좋은 것은 없다~! 세련된 분위기로 꾸며진 영국식 펍 ‘더 밀튼’에서는 맥주, 와인 등과 함께 즐기면 좋은 다양한 디너&나이트 메뉴가 준비되어있다. 카슈엘라 감바스 알리오 올리오라고 불리는 요리로 새우 향이 흠뻑 밴 오일로 조리해 더욱더 향긋하다. 양송이, 마늘 등을 넣고 볶아 맛이 더욱더 담백하며 빵 위에다가 새우를 올려 먹으면 더욱더 맛있다. 피쉬앤칩스 유럽에서 고급어종으로 불리는 달고기를 튀기는데 구수하고 깊은 맛을 내기 위해 튀김 반죽 시 100% 맥주만 넣는 것이 특징이다. 함께 제공되는 케첩 및 직접 만든 타르타르 소스에 찍어 먹으면 맛있다. 버팔로윙 윙에다가 직접 만든 미국식 바비큐 소스를 바른 후 팬에다가 다시 한번 더 조려 진한 맛이 일품이다. Point 5 아로제 조리법으로 익힌 짙은 버터 향의 ‘연어 스테이크’ 카포나타 크림에 찍어 먹으면 이국적인 느낌이 물씬~! 깨끗하게 손질한 연어에 오일을 발라 한 번 구운 후 프랑스 요리 방법 중 하나인 아로제(굽고 있는 재료의 표면에서 흘러나오는 기름을 표면에 끼얹는 작업)조리법으로 버터를 바른 후 익혀 연어를 씹을 때 마다 고소하고 짙은 버터의 맛이 난다. (# 주변의 크림 강조 사진) 가지, 양파, 호박, 토마토 등의 채소를 볶아 만든 카포나타 크림에 찍어 먹으면 맛이 극대화된다. Point 6 돼지고기 안심으로 만들어 부드러운 ‘포크 텐더로인’ 버섯, 루꼴라, 고르곤졸라가 어우러진 환상적인 맛 진한 고르곤졸라의 풍미가 가득한 포크 텐더로인은 돼지고기 부위 중 가장 부드러운 식감을 자랑하는 안심으로 만드는데 버섯, 루꼴라, 레지아노 치즈 등을 겸비한 고르곤졸라 크림에 듬뿍 찍어 먹으면 더 맛있다. Point 7 → 삭제 돼지고기, 소고기의 구수함이 담긴 ‘이탈리안 미트볼’ 산뜻한 바질과 레지아노 치즈를 넣어 풍미풍미풍미 업! 토마토소스의 새큼함이 입안에서 퍼지는 이탈리안 미트볼은 돼지고기, 소고기, 양파, 당근, 샐러리 등을 갈아서 만든 것으로 부드럽게 씹히는 식감이 일품이다. 특히 바질 페스토와 레지아노 치즈를 듬뿍 넣어 산뜻하고 고소한 풍미를 한껏 살렸다. Point 8 → 삭제 씹을수록 퍼지는 매운맛이 아주 일품인 ‘로스트 치킨’ 버터, 페퍼 등으로 만든 소스를 발라 감칠맛도 Good 알싸한 후추의 맛이 감칠맛을 더하는 로스트 치킨은 허브와 머스타드로 마리네이드한 국내산 영계에 버터, 허브, 핑크 페퍼 등으로 만든 갈색 버터 소스를 발라 구워낸 요리다. (# 샐러드 강조 사진) 샐러드와 곁들여 먹으면 더욱더 담백하며 마리네이드 할 때 붉은 고추를 갈아 넣어 씹을수록 올라오는 매콤한 향이 아주 매력적이다. Point 7 (번호 이동) 대구 최초 상륙! 새로운 독일식 피자 ‘플람쿠헨(플람스)’ 고소미 가득 치즈의 향과 바삭한 식감이 일품~! 프랑스 알자스 지방의 음식 중 하나인 플람쿠헨은 향긋한 치즈, 해물, 채소, 고기 등을 토핑으로 얹은 후 불꽃으로 구워낸다. 바삭한 식감이 일품인 독일식 피자로 수제 맥주와 함께 즐기거나 스파클링 와인과 함께 즐기기에 딱 좋은 메뉴다. Point 8 (번호 이동) ‘더 밀튼’의 일품요리를 더 일품으로 만들어줄 ‘수제 맥주’ 풍성한 거품, 풍미작렬 ‘드래프트 비어’(Draft Beer) 11종 다양한 맛과 다양한 향을 지닌 수제 생맥주 9종은 신선함이 일품이며 플람쿠헨, 스테이크, 나초, 파스토, 샐러드, 구이 등 어느 요리와도 잘 어울린다. *더 밀튼 세계 생맥주 컬렉션* 생맥주 샘플러 4종 바이헨슈테판 비투스 부드러운 밀맥주의 맛과 향이 일품인 바이젠 최고의 맥주 바이헨슈테판 듄켈 카라멜향이 특징인 바이에른 스타일의 부드러운 흑밀맥주 레페블론드 중세 수도사의 기술과 전통을 계승한, 매력적이며 쌉쌀한 향이 여성적인 맥주 필스너 우르켈 필스너 맥주의 원조인 체코 플젠지역의 몰트와 홉의 밸런스가 정상급인 세계적인 맥주 페로니 나스트라 아즈로 이탈리아산 옥수수와 체코산 사츠홉으로 만든 남부유럽 특유의 청량감이 뛰어난 맥주 호피라거 상쾌한 청량감과 풍부한 향미의 은은한 꽃, 솔 향이 인상적인 밝고 투명한 라거 맥주 프라하 993 천년이 넘은 체코의 수도원 맥주로 강한 맛과 약간의 쓴맛을 가진 구릿빛의 페일라거 기네스 탄산가스가 아닌 질소가스를 사용해 목넘김이 부드러운 흑맥주 대동강 과일같은 홉의 향기와 고소한 몰트의 맛과 쌉싸름한 홉 뒷맛의 밸런스의 에일 맥주 호가든 국내최초로 소개되는 화이트맥주로 코리엔더와 오렌지향의 상쾌하고 신선한 맛 Point 9 (번호 이동) 달콤쌉싸름 레드와인 & 톡톡~ 스파클링 와인, 샴페인 등 로맨틱한 순간을 더 로맨틱하게 만들어주는 다양한 술~! 더 특별한 하루를 선사할 엘깔리에 모스카토, 샹동브뤼 등의 스파클링와인과 샴페인, 캔달잭슨, 콘차이토로와 같은 레드와인, 라프로익, 멕켈란, 아드벡 등과 같은 몰트위스키 등이 다양하게 준비되어있다. Point 10 (번호 이동) 총 60평의 넓은 규모, 60명 이용 가능한 ‘더 밀튼’ 최대 1700대까지 동시 주차 가능한 주차장 구비 총 60평의 넓은 규모를 자랑하는 ‘더 밀튼’은 최대 60명까지 수용할 수 있다. 특별한 곳에서 단체 모임을 즐기고 싶다면 예약도 가능하다. 또 최대 1,700대까지 동시 주차 가능한 넓은 주차장이 있어 주차 걱정을 전혀 할 필요 없이 편안한 모임 및 만남을 가질 수 있다. Interior Location 더 밀튼 주 소 대구 수성구 용학로 106-7 C동 2층 전화번호 053-764-9500 영업시간 주 차 제1, 2주차장/ 1700대 동시 주차 가능 썸네일 대구-수성구 | 더 밀튼 배너 쿠폰 없음