[1-1-10] 삽겹살 가격에 1등급의 한우고기를?! 돌 판에 구워먹는 가성비 갑 우리한우 우리가족 모두 편안하게 즐기는 우리동네한우 데뷰 제공 메뉴 우리동네한우 5만원 자유이용권 Interview # 우리동네한우 I 신재원 대표 우리 동네에서 가성비 최고의 엄선된 최고급 1등급을 한우를 부담 없이 풍성하게 즐기시고 사랑하는 사람과 함께 아름답고 행복한 추억 만들어가세요. 안녕하십니까? 우리동네한우 신재원 대표입니다. 공기 좋은 경산에 위치 한 저희 ’우리동네한우’는 20년 이상 식육점을 운영한 고기에 대한 노하우를 통해 만들어진 곳으로 남녀노소 누구든지 가볍고 편안하게 우리 동네에서 저렴한 가격으로 우리한우를 즐길 수 있는 공간입니다. 대구, 경북 등지에서 잡은 질 좋은 1등급 우리한우 만을 엄선하여 최상의 한우를 제공하고 있으며 소고기와 함께 즐길 수 있는 25년 전통의 냉면, 한우국밥, 곤드레밥 등 다양한 식사메뉴들도 함께 선 보이고 있습니다. 특히 장수곱돌로 만들어진 돌 판에 구워 먹는 한우는 강한 열로 빠르게 구워 육즙이 풍부하고 식감이 좋아 진정한 한우의 참맛을 느낄 수 있습니다. 고기가 먹고 싶을 때 가족, 사랑하는 사람과 든든한 식사를 하고 싶을 때 합리적이고 저렴한 가격으로 최고의 한우를 즐길 수 있는 ‘우리동네한우’에 오셔서 잊지 못할 좋은 추억 만들어 가시길 바랍니다. 감사합니다. Point 1 식육점 20년의 노하우로 대구, 경북에서 가져온 1+등급 우리 한우 도축일로 부터 15일간 저온 숙성 시킨 고기로 육질이 부드럽고 풍미가 가득! ‘우리동네한우’는 20년간 식육점을 운영한 경험을 바탕으로 대구, 고령 등 경북 각지에서 잡은 최고 품질의 1등급 한우를 선별해 가져와 사용하는데 도축일로 부터 15일간 저온숙성 시킨 신선한 한우만을 사용한다. 매일 20년 경력의 육 고기 전문가가 직접 고기를 눈으로 보고 선별해 가져와 더욱 믿을 수 있을 뿐 아니라 고기의 육질이 부드럽고 육즙이 가득해 구워 먹었을 때 풍부한 육즙과 부드러운 식감 까지 진정한 한우 본연의 맛을 느낄 수 있다. Point 2 1+등급의 한우를 삽겹살 가격으로?! 온가족이 먹어도 부담 없는 가격 맛있어 즐겁고 저렴해 한 번 즐거운 ‘우리동네한우’ 최고 품질을 한우를 최저의 마진으로 저렴하게 편안하게 드실 수 있도록 하는 것을 최우선으로 하는 ‘우리동네한우’는 식육점을 20년간 운영해온 고기를 직접 다루는 육 고기 전문가가 고품질의 1+등급 한우를 직접 보고 선별해 구매한다. 한우의 유통 마진을 최소화해 손님들에게 저렴한 가격으로 고품질의 한우를 제공해 남녀노소 누구든지 합리적으로 부담 없이 한우를 마음껏 즐길 수 있다. 8세 이상 1인당 2,000원의 상차림비 포함 Point 3 장수 곱돌로 구워 더욱 맛있는 한우! 고기의 맛은 굽는 방법으로 결정한다. 돌 판에 강한 불로 구워 더욱 촉촉하고 고소하게 1등급 한우는 최고의 맛을 내기위해 장수곱돌로 만든 볼록한 돌 판에 강한 열로 스테이크처럼 구워 고기에 막을 형성해 육즙의 손실을 막고 기름기는 빼 육질이 부드럽고 고기의 맛은 담백하고 육즙이 가득해 고기의 뒷맛이 고소하고 풍부하다. 돌 판에 여러 번 뒤집지 않고 한번 육즙이 올라올 때 딱 한번만 뒤집어 살짝 익힌 후 먹는 것이 가장 맛있다. Point 4 눈으로 보고 직접 골라 더욱 맛있다. 내가 직접 보고 골라 저울에 달아먹어 더욱 믿을 수 있어 맛이 2배 감동이 2배 1층 매장에 마련된 정육코너에서 고기를 먹기 전에 신선한 A+한우를 직접 골라 저울에 달아 먹을 수 있어 신선도뿐만 아니라 고기의 정량까지 확인이 가능해 더욱 더 믿고 먹을 수 있어 맛과 감동이 더욱 크다. Point 5 매일 아침 공급되는 국내산 식재료 재래시장에서 매일 새벽 직접 선별해 더욱 신성한 정성 가득한 음식들 신선하고 건강한 음식을 만들기 위해 매일 새벽 재래시장에서 고집스럽게 직접 선별한 국내산 식재료들을 사용하는데 재료의 신선함이 살아있어 음식들의 맛과 식감 등이 좋다. Point 6 함경남도 지방의 전통 비법으로 만든 냉면 직접 뽑은 면과 진한 육수! 한우와 최고의 궁합 함경남도 단천 지방의 전통비법으로 만든 냉면으로 깨를 듬뿍 뿌려내어 고소한 향이 식욕을 자극한다. 갓 뽑은 수제 면에 국내산 한우 사골, 사태고기로 끓인 구수한 육수, 사과, 배 등을 갈아 넣어 차원이 다른 맛을 선사한다. 무엇보다 천연 과일의 향긋한 향이 아주 좋다. Point 7 양지와 갈비살 등 5가지 고기와 한우 사골, 황태를 넣고 오랜 시간 푹 끓여낸 우리 한우 국밥 소 한 마리의 영양소를 국밥 한 그릇에 담았다. 찬물에 24시간 동안 충분히 핏물을 뺀 한우 사골에 양지, 갈비살, 치맛살 등 국거리에 쓰이는 5가지 고기와 대파 넣고 정성으로 끓여 만든 진한 한우국밥은 한우 갈비뼈의 담백하고 깔끔한 맛과 황태의 시원함이 가득한 깊은 맛이 나는데 양도 푸짐해 한 끼 식사로도 으뜸이다. Point 8 3년간 간수를 빼 직접 볶아낸 천일염과 방앗간에서 직접 짠 참기름으로 만들어 소고기의 본연의 맛을 살린 한우 양념 갈비 신선한 소갈비살에 신의도의 맑은 3년 간수를 뺀 천일염을 공수해와 직접 강한 불에 볶아 소금의 쓴맛과 짠맛을 줄이고 달콤한 맛과 고소한맛을 살린 천일염과 방앗간에서 직접 짜온 고소한 국내산 참기름을 만을 사용해 간을 하는데 고기 본연의 맛을 살리고 고소함과 절묘한 간이 비율이 입맛을 살아나게 한다. 한우양념갈비정식의 경우 점심메뉴로 20가지의 다양한 반찬과 함께 한우양념갈비가 제공된다. 11시 부터 17시까지 이용가능. Point 9 재철 배추와 배를 통째로 넣어 담은 느끼함을 말끔하게 잡아주는 시원한 백김치 신선한 재철 배추와 갖은 양념 그리고 배를 크게 통째로 넣어 일주일간 시원하게 숙성시켜 담아낸 김치는 고기를 먹을 때 느낄 수 있는 느끼함을 말끔하게 잡아주어 좀 더 맛있는 한우를 먹을 수 있게 도와준다. Point 10 가족모임 등 단체행사는 우리동네한우에서! 100명 수용 가능한 120평의 대형 매장과 가족손님들을 위한 놀이방으로 더욱 편리하게 1~2층으로 구성된 120평의 대형매장은 100명이 수용 가능한 2층 대형 홀이 마련되어 있어 회식이나 각종 모임 등 인원이 많은 대규모의 행사도 어려움 없이 이용 가능하며 가족손님 들을 위해 오락기, 볼풀, 정글짐을 갖춘 10평 규모의 놀이방도 제공하고 있어 좀 더 편안하게 식사를 할 수 있다. Point 11 넉넉한 주차공간으로 주차걱정 NO! 100대 이용 가능한 초대형 주차공간 100대 가량 주차가 가능한 매장 앞, 뒤의 대형 전용 주차공간으로 주차 걱정 없이 마음 편하게 이용이 가능해 가족모임이나 차량을 여러 대 사용해 오는 손님들도 편안하게 이용이 가능하다. Location 우리동네한우 주 소 경북 경산시 압량면 조산로 17 전화번호 053-811-1240 영업시간 매일 10:30 ~ 22:30일요일 휴무