------------------------------------------------------------------------- 10여가지 엄선된 한약재를 넣고 카라멜 등 색 첨가제 없이 오직 간장으로만 깨끗하게 매일 삶아내 더 깊고 건강한 맛 그윽한 향이 가능한 마늘소스에 듬뿍 찍어 한입에 쏙~ 이보다 더 만족스러울 수 없다! 더만족 울산 달동점 데뷰 제공 메뉴 A 한수족발 S + 쟁반국수 B 냉채족발 S + 쟁반국수 + 사이드 메뉴 1만원 약 4만원 상당 Interview 박가을 매니저 | 더만족 울산 달동점 항상 더 만족할 수 있도록 고객을 사랑하는 마음을 담아 최고의 족발을 고객에게 선사해드립니다. 안녕하세요? <더만족 울산 달동점> 박가을 매니저입니다. 저희 ‘더만족 울산 달동점’은 울산 최고의 족발 전문점으로 30여가지의 엄선된 재료를 사용해 매일 정성으로 족발을 삶아내 항상 맛있는 족발을 고객들에게 제공하고 있습니다. 모든 고객에게 항상 최고의 족발을 대접하고 고객들이 더 만족할 수 있는 서비스를 제공하기 위해 초심을 잊지 않는 정직함을 늘 간직하고자 ‘더만족’이라 이름을 짓게 되었습니다. 가장 만족스러운 족발을 만들기 위해 수년간의 피나는 노력 끝에 ‘더만족’만의 체계적이고 과학적인 조리 시스템을 완성한 끝에 30여가지 한약재와 여러재료들을 넣고 잡내 없이 깨끗하고 윤기있는 매력적인 족발을 제공하고 있습니다. 또한 음식 뿐만아니라 고객들이 항상 즐거운 마음으로 족발을 드실 수 있도록 트렌디하고 감각적인 인테리어로 매장을 꾸며 방문하시는 고객들의 만족도 또한 높습니다. 분위기있는 ‘더만족 울산 달동점’에서 사랑하는 사람과 함께 정성으로 매일 삶은 신선하고 깨끗한 족발을 드시고 즐거운 추억도 만들어 가시기 바랍니다. 항상 최고의 만족으로 보답하겠습니다. 감사합니다. Point 1 비법, 정성, 시간이 가득 담긴 씨육수에 색소를 넣지않고 신선한 재료와 간장만으로 끓여 더욱 깔끔하고 깨끗한 깊은 맛을 내는 족발! 족발의 맛을 결정하는 것은 신선한 돼지족과 종물이다. 그런데 일반적인 족발의 경우 족을 삶는 씨육수에 맹물을 넣고 카라멜 색소를 넣어 색깔을 내는 경우가 많고 이는 보기에는 좋으나 족발의 맛이 깊지 않고 건강에도 좋지 않다. 그러나 ‘더만족 울산 달동점’은 씨육수에 매일 마늘, 고추, 양파 등 신선한 재료와 색소를 사용하지 않고 오로지 간장만으로 간을 한 신선하고 맛있는 종물를 만들어 족을 삶기 때문에 맛이 깊고 깔끔한 것이 특징이며 건강에도 좋다! Point 2 1.6~2.0kg의 암퇘지 앞다리 돼지족만을 고집! 고객이 더 만족하는 최고의 족발을 찾아 최적의 식감과 맛을 자랑하는 ‘더만족’ 최고의 식감과 맛을 가진 족발을 만들기 위해 ‘더만족 울산 달동점’에서는 1.6~2.0kg의 암퇘지 앞다리만을 고집한다. 1.6~2.0kg의 암퇘지 앞다리는 잡내가 적고 다른 크기의 돼지 족에 비해 야들야들한 최적의 식감을 자랑할 뿐만아니라 양 또한 푸짐하기 때문에 온가족이 함께 먹기에도 부족함이 없다. Point 3 체계적으로 족발을 손질해 더 믿고 먹을 수 있는 ‘더만족’ HACCP인증 본사 공장에서 청결하고 과학적인 1차 손질 매장에서 힘줄 하나하나 제거하는 꼼꼼한 2차 손질까지 ‘더만족 울산 달동점’은 본사에서 직접 청결하고 과학적으로 돼지 족을 손질, 관리해 사용하기 때문에 위생은 물론 족발 자체의 질 또한 뛰어나다. 돼지 족은 HACCP인증을 받은 본사의 공장에서 1차로 털과 핏물을 모두 제거한 뒤 매장에 가져와 2차로 힘줄을 제거하는 과정을 거쳐 깨끗한 돼지 족을 사용한다. 본사와 매장, 두곳에서 이루어지는 꼼꼼하고 확실한 입체적 손질 작업을 통해 고객이 먹기 좋은 가장 최적의 족발로 다시 재탄생된다. Point 4 계피, 감초, 당귀 등 몸에 좋은 한약재와 청양초, 마늘, 양파 등 신선한 채소를 넣어 잡내를 잡아 더 깔끔하고 풍미 가득한 족발 양파, 청양초, 마늘 등 영양소가 가득한 재료와 계피, 감초, 당귀 등 각종 한약재를 넣고 매일 2~3번 삶아내는 족발은 갖은 한약재와 청양초가 돼지의 잡내를 잡아주어 깔끔한 맛을 낸다. 또한 한약재의 영양과 향이 가득 베이들어 한입 먹는 순간 입안 가득 기분좋은 깊은 풍미를 느끼게 해준다. Point 5 입맛을 자극하는 톡쏘는 겨자 소스와 아삭한 채소, 오도독한 식감의 해파리의 환상적인 만남 상큼하게 다가오는 입안 속 파티 ‘한수 냉채 족발’ 매일 깨끗하게 삶아낸 쫄깃한 족발과 양배추, 파프리카 등의 아삭한 채소, 오도독한 식감의 해파리 등 3가지 재료를 톡 쏘는 겨자 소스와 함께 먹는 ‘한수 냉채 족발’은 상큼하게 입맛을 자극한다. 일반 냉채 족발과 달리 냉채소스와 족발을 분리해 손님상에 내어놓는데 족발 그대로의 맛과 야채, 해파리, 겨자소스 3재료와 족발을 함께 먹는 환상적인 궁합을 동시에 맛볼 수 있어 더욱 매력이 넘친다. Point 6 매운고추로 매콤하게 맛을낸 특제 소스에 불향을 가득 넣어 감칠나게 구워낸 특미 중에 특미 ‘불끈 미니 족발’ 매운맛이 확 풍기는 특제 소스와 입안 가득 퍼지는 불향이 매력적인 ‘불끈 미니 족발’은 ‘더만족’에서 만든 특제 매운 소스를 사용해 만들어내는데 텁텁하지 않고 깔끔한 매운맛이 특징이다. 또한 최고의 풍미을 위해 특제 양념과 불향이 족발에 깊에 배어들도록 전용 조리기구에 넣어 강한 화력으로 맛있게 구워내어 양념의 맛과 불향의 조화가 좋아 족발을 먹는 순간 입안 가득 불향은 물론 감칠맛까지 가득하게 퍼진다. Point 7 아삭한 채소와 쫄깃한 면의 조화가 일품 ‘새콤쟁반국수’ 과일, 채소를 넣고 직접 만든 차별화된 소스로 맛 UP~! 쫄깃한 메밀면과 상추, 양배추, 파프리카 등의 아삭한 채소와의 조화가 좋은 쟁반 국수는 ‘더만족’에서 만든 양념소스가 아주 일품이다. 소는 새콤하면서도 향긋하고, 달콤하면서도 상큼하고 시원한 맛이 나 여러가지 기분좋은 맛은 모두 느낄 수 있어 기분을 한층 업그레이드 시켜준다. 특히 족발과 함께 먹으면 궁합이 아주 좋다. Point 8 맛있는 족발을 더욱 맛있게 만들어주는 더만족의 알싸하고 달콤한 마늘 소스와 알찬 사이드 메뉴 ‘더만족’이 다른 족발 전문점 보다 더욱 매력적인 이유는 바로 특제 마늘소스와 다양한 사이드 메뉴들에 있다고 해도 과언이 아니다. 향긋한 마늘의 향, 감칠맛과 달콤함이 매력적인 소스는 족발을 더욱 풍부하고 고급스러운 맛을 느끼게 만들어준다. 또한 계란말이, 옛날도시락 등 친숙하고 맛있는 다양한 사이드 메뉴들을 마련해 놓고 있어 족발을 좋아하지 않는 사람들도 풍족하고 만족도 있는 식사가 가능하다. 마늘을 특제 비법으로 조리해 달콤하게 만든 마늘소스는 마늘의 알싸함과 소스의 달콤함이 함께 어우러져 질리지 않고 풍성하고 고급스러운 맛을 낸다. Point 8 대기업(CJ)에서 납품받는 검증된 최고의 식자재만 사용 그래서 더 안전해 믿고 먹을 수 있는 ‘더만족’ 더만족은 음식들은 대기업인 CJ 프레시웨이에서 검증된 최고의 신선한 식자재를 공수받아 사용하는데 대기업의 기준에 맞게 깐깐하게 엄선된 식자재로 우리나라 최고 수준의 퀄리티와 위생을 자랑해 아이들에게도 믿고 먹일 수 있다. Point 9 고객을 위한 더만족의 섬세한 서비스! 풍성한 식사를 가능하게 하는 셀프바와 우리 아이를 위한 전용식기 ‘더만족 울산 달동점’의 매장한켠에는 모자람 없이 풍성하게 음식을 먹을 수 있도록 마련된 셀프바가 마련되어 있는데 고객을 위한 주인장의 풍성하고 따뜻한 마음을 느낄 수 있다. 또한 아이들까지 생각하는 부모의 마음으로 가족단위 손님들을 위해 어린이 식기 등아이들을 위한 서비스들을 마련해 놓고 있어 고객들의 마음을 사로 잡고 있다. Point 10 집에서도 편하게 만족할래요! 울산 남구 전 지역~ 배달 서비스 OK~! 방문 포장 시 2,000원 할인 혜택도 GOOD~! 고객들의 만족도를 높이기 위해 더만족의 맛나고 풍성한 메뉴들을 집에서도 즐길 수 있도록 남구 전지역 배달 서비스를 실시한다. 방문포장의 경우 2,000원 할인 이벤트도 진행하고 있으니 분위기 있는 매장도 구경하고 방문포장을 많이 이용하는 것도 좋은 방법~! 배달의 민족과 요기요 등 배달앱을 통해서도 주문이 가능하니 참고 할 것! ※ 배달 가능 지역 울산 남구 : 옥동, 달동, 삼산동, 야음동, 신정동, 선암동 (방문포장시 2,000원 할인) Point 11 센스있는 인테리어가 매력적인 카페같은 매장과 프라이빗한 모임이 가능한 독립공간이 매력적인 총 40평의 넓고 쾌적한 ‘더만족 울산 달동점’ 총 40평 규모를 자랑하는 ‘더만족 울산 달동점’은 홀에 명화의 인물을 돼지로 재해석한 위트 있는 그림, 아늑한 조명 등 센스있는 인테리어를 통해 분위기있는 카페 같이 멋지고 깔끔한 식사공간을 제공한다. 또한 8명에서 16명이 이용 가능한 독립 공간은 아늑 할 뿐 아니라 사생활의 침해 없이 개인적인 담소를 나누기에 충분해 가족모임이나 회식 등 각종 모임을 하기 좋다. 영업시간 일~목요일 3:30~01:00 / 금, 토 01:30 까지 영업 Location 더만족 울산 달동점 주 소 울산 남구 신정로30번길 7-1 전화번호 052-267-6866 주 차 없음