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--> 별땅입니다..요즘 날씨가 너무너무 더워요..입맛도 없고 해서 맛있는 고기 먹고 더위를 이겨내야겠다 싶어서 이곡동에 돼지갈비 맛집으로 유명한 '숙설궁 전설의 스테이크 갈비'집으로 gogo~~ 신랑이랑 술한잔 할 생각이라 이곡역에서 내려 걸어왔는데주차장이 넓어서 모임을 하기에도 적당한 장소예요. 안내해주신 자리에 앉아 메뉴를 골라봅니다.우리는 스테이크 돼지갈비로 주문했어요. 대구 이곡동 맛집인 숙설궁은 옛날 궁중에서 요리한 숙수들이 요리하는 곳이래요그중에 최고 높은 계급의 숙수를 대령숙수라고 한답니다.드라마 '대장금'이 갑자기 생각났어요.. ㅎㅎㅎ 샐러드 바가 있어서 더 먹고 싶은 반찬들을 직접 가져다 먹을 수도 있어요..야채를 좋아하는 저한테는 참 좋은 시스템인듯. ㅎㅎ 깨끗한 인테리어에 공간이 분리된 방들이 여러개 있어서 모임하기에 딱 좋은 장소예요.최대 70명까지 이용 가능하니 다음 계모임은 여기서 하는걸로.. ㅎㅎ아이들을 위한 놀이방까지 있어요 밑반찬들이 나왔어요.. 10가지의 밑반찬만으로도 테이블이 가득 채워졌어요. 고소한 깨소스가 뿌려진 샐러드부터 물김치인지 알았는데 묵이 들었드라구요. 이것도 맛있었어요. 양념게장도 싱싱하고...밑반찬만으로도 밥 한그릇 뚝딱 할듯.. 습식숙성과 드라이에이징을 거친 후 다이아몬드 모양으로 칼집을 낸 고기가 나왔어요~~ 우와 칼집이 예술입니다. 고기와 돼지껍데기를 불판위에 올리고 맛있게 구워지길 기다립니다. 숯불에서 맛있게 구어진 고기를 소스에 찍어 냠~~육즙이 빠져나가지 않는 3cm 두께의 고기가 입에서 살살 녹네요 녹아~소주도 한잔 캬~~ 공기밥에 된장찌개와 냉면으로 마무리~~남은고기를 얻어 야무지게 다 먹고 나왔어요 ㅎㅎㅎ 들어갈때 미쳐 보지 못한 저온숙성고.고기에 숙성한 양념을 부어 7일간 숙성시킨답니다.맛있는데는 다 이유가 있는건가봐요. 오랜만에 맛있는 돼지갈비를 먹어 무지 행복했어요..성서돼지갈비 맛집으로 유명한 숙설궁 전설의 스테이크갈비 완전 강추입니다. &^^&053-587-3677매일 11:00 - 23:00 last order 22:00대구 달서구 이곡동로 39 숙설궁 전설의스테이크갈비 대구광역시 달서구 이곡동로 39 전화 상세보기 지도보기 숙설궁 전설의 스테이크갈비 홈페이지 바로가기 http://0535873677.modoo.at/ [성서 돼지갈비 맛집 숙설궁 - 홈] 대구성서맛집 대구돼지갈비맛집 대구갈비맛집 대구이곡동맛집 0535873677.modoo.at