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--> 주말에 뭐 해먹을까 ?고민 하다가 간단하게 할 수 있으면서도 영양 만점 인 가지 로 만든 요리를 찾아 보다가 초 간단하게 만들수 있어서 가지밥 요리 했어요.재료 준비는 가지3개 , 대파 조금, 진간장 2T 양념장 고추가루2T 액젓 1T 진간장 조금, 다진마늘 1t 청량고추 2개 부추 조금 참기름 기름을 두르고 파기름을 내 줍니다.아시죠? 기름에 대파 쫑쫑 썬거 올리고 난 다음 불 켜는거!!!! 파기름 내서 쓰면 향도 더 좋고 감질맛도 더 나서 매번 볶음 요리는 파기름을 내서 쓰고 있어요. 파가 노릇노릇 해 질 정도가 되면 가지를 넣어 주세요 가지를 넣어주고, 여유가 된다면, 계속 볶아주심 되고,시간이 안된다 하심 물을 조금 넣어주세요 소주잔으로 1~2잔 정도.그럼 가지가 금방 익는 답니다 가지 볶을 동안 양념장 만들어 봐요 간장 2T 넣어주시구요 다진마늘도 1t 넣어주세요 고춧가루 , 청량고추 부추 넣어서 잘 섞어 주세요 참기름 까지 넣어주시면 양념장 완성! 가지가 밥 비벼 먹기 좋을 정도로 익었다면 진간장을 태우듯이 팬 에 한번 쭉~ 둘러주고 가지에 맛이 잘 베이도록 볶아 주세요 그럼 완성! 밥 위에 가지 볶은걸 올려주세요 ( 원래는 새 밥 을 할때 볶은 가지를 같이 올려 주는데요~그렇게 하면 너무 흐물흐물 해져서 식감이 별로라서 전 밥위에 그대로 비벼 먹어요) 가지볶음 올려주고 양념장 비벼서 먹음 정말 맛있겠죠? 요런 비주얼, 식감이 살아 있어서 딱딱한거 못 드시는 어른들이 드시기에도 딱 좋고 아이들 먹이기 에도 좋답니다. 양념장 올려주니 훨씬 더 맛깔 스럽네요 밥 비벼서 먹으면 정말 맛있어요. 오늘은 가지밥에 된장찌개 하나로 밥 한그릇 뚝딱 했어요. 오~ 초근접 사진.색깔 제대로 표현 됬네요 오랜만에 튼군 아빠도 맛있다며 칭찬을..... 한동안 육류 많이 드셨다면,가지밥 해드셔 보세요.간단하게 만들면서, 밥 한그릇은 금방 뚝딱 할 수 있는 밥 도둑이랍니다.밥하기 싫을때 , 빨리 한끼 차려야 할때 적극 추천 하는 메뉴랍니다.#가지밥 #백종원 가지밥 #가지밥 황금레시피 #입맛 없을때 #집밥백선생 가지밥 #가지볶음