대구 팔공산 맛집 부촌가든 팔공산 단체모임 장소로 인기
--> 대구 팔공산 맛집 부촌가든 팔공산 단체모임 장소로 인기있는 이유~감기로 힘든 딸을 위한 꿩요리로 몸보신 하고 왔어요^^ 부촌가든 경상북도 칠곡군 동명면 한티로 790-8 전화 상세보기 지도보기 부촌가든경북 칠곡군 동명면 한티로 790-8 (경북 칠곡군 동명면 득명리 400-6)☎ 054. 975. 4838오전 11시 ~ 오후 10시 (연중무휴) 감기몸살로 구미에 온 딸, 며칠전에 감기로 고생했던 남편딸이 오니까 감기에 좋다는 꿩요리로 몸보신 해야겠다며 대구 팔공산 맛집 검색해서 부촌가든에 다녀왔어요.부촌가든은 20년 전통의 토종닭, 오리고기, 꿩요리 전문점으로 동명이라 구미에서도 그닥 멀지 않아서 바로 예약해서 갔답니다. 대형 주차장은 물론 팔공산 맛집답게 이곳에도 조용한 방갈로가 꽤 많이 있더라구요. 가족외식이나 단체모임 등 1박 2일도가능한 부촌가든 단체 80석은 기본, 노래방 기기도 있구요~작은 방갈로가 있으면서 이렇게 많은 인원을 수용할수 있는 공간도 있어서 특히 단체모임으로 많이들 찾으신다고 해요. 저희는 사장님의 안내를 받아 작은 방갈로로 들어갔어요.들어가는길에 문도 있어서 꼭 동화속에 나오는 숲길을 걷는듯한,,,하얀색의 아담한 방갈로들이 건물은 좀 낡았지만 분위기며 이 공간이 참 마음에 들더라구요. 미리 예약을 해서 안내받은 방갈로는 바닥이 따뜻하게 데워져 있었어요.바닥이 식을까 방석으로 깔아놨던데 방석밑이 뜨끈해서 좋더라구요.저흰 원기회복에 좋다는 꿩샤브샤브코스요리로 주문 콜~ 따뜻한 보리차 한주전자랑 꿩뼈가 담긴 육수가 먼저 나왔어요. 그 뒤로 바로 한상이 차려집니다.오랜 경력이 있는 맛집이다보니 이곳 음식은 손맛이 있는거 같아요.특별하게 차려진 상은 아니지만 반찬 하나하나가 다 맛이 좋았지요^^ 콩나물 겨자냉채와 샐러드, 오이고추와 백김치오이고추도 먹기좋은 크기에 장도 올려져 있어서 하나씩 먹기에 편했어요~ 고소한 참기름 듬뿍 들어간 겉절이와 진한 육수맛이 좋았던 묵사발은샤브샤브 육수가 끓기전에 허기진 배를 채우기에 모두들 입이 바쁜 ㅋㅋㅋ 샤브용 야채 신선하니 한접시 가득 가져오시고꿩요리는 다소 양이 적은듯 하지만,,,뭐 먹다보니 배가 부른...고단백질의 꿩요리는 성장기에도 좋고, 다이어트에도 좋다고 합니다. 꿩샤브샤브코스요리라 꿩불고기도 나오더라구요.청경채와 파프리카,버섯 등 갖가지 야채와 볶아서 더 담백하고 야채의 식감이 좋았어요.꿩요리를 처음 접하는 딸은 맛 없을거라며 걍 백숙 먹자고 하더니 꿩불고기맛에 폭 빠졌답니다 ㅎㅎ 갓 튀긴 바삭바삭한 꿩튀김이예요.잔뼈가 많아서 조심해서 드시라고 알려주시네요.뼈도 다 씹을듯 고소하게 튀겨졌는데 생각보다 잔뼈가 많고 억센...잘 발라서 먹을수 있었습니다. 샤브샤브 먹고 남은 육수에 끓일 칼국수와 만두도 미리 나왔어요.인원수에 맞게 나옵니다. 칼국수와 먹을 묵은지와 무장아찌~묵은지가 얼마나 맛있던지 인터폰이 안되서 주방까지 찾아가서 더 가져온 묵은지라죵^^ 불고기와 튀김까지 먹다보니 육수가 끓고골고루 야채 반접시 덜어서 먼저 육수에 넣어줍니다.한번 끓으면 꿩고기도 넣어서 살짝 익혀 먹음 되요~ 대구 팔공산 맛집 부촌가든에서는 채망도 함께 주시는데요.육수냄비에 채망을 걸어서 꿩고기를 살짝 익혀 먹는다합니다.너무 오래 익히면 질겨지고, 그냥 육수에 퐁당 담그면 찾기가 힘드니까이렇게 채망에 고기를 넣어 익혀서 먹음 훨씬 편하더라구요. 와사비장에 잘 섞은 양파지 위에야채와 꿩고기 얹어 함께 먹습니다.꿩고기는 아주 담백하고, 야채는 살짝 익혀서 단맛이 나고, 새콤매콤한 와사비장과 아삭한 양파까지모두들 후후 불어가며 한동안 말없이 폭풍흡입 했답니다^^ 싱거웠던 육수도 점점 간이 되어가고육수 속에 있던 꿩뼈에서도 우러나온 육수에 야채육수까지시원함의 극치~;;;목감기 심하게 앓게 되면 꿩을 푹 고은 육수를 마시면 좋다하던데칼국수 먹기전에 육수 좀 시원하게 마셔줬답니다. 육수 어느정도 마셔주고남은 육수에 만두랑 칼국수 넣어 끓입니다. 칼국수 부드럽게 삶아서 또 한그릇씩 뚝딱~묵은지와 먹는 칼국수 맛도 대박.코스요리다보니 첨엔 다소 양이 적은거 같았는데하나하나 먹다보면 배가 터질듯 불러와요 ㅎㅎ그래도 식성 좋은 울 세명 깔끔하게 다 먹었답니다.덕분에 딸도 감기 거의 다 나아서 오늘 드뎌 대구로 다시 갔고대구 팔공산 맛집 부촌가든하면 남편이 꿩요리는 꼭 여기가 제격이라며다음 팔공산 단체모임을 여기서 하도록 추진해볼까 하며 부촌가든에 대한 애정을 표하더라구요.원기회복에 꿩요리 좋다하니이왕이면 20년 이상 경력의 부촌가든에서 맛보시면 좋을것 같아요.전 다른 메뉴도 다음에 기회가 되면 맛볼 생각입니다.