[대구/동성로] 후우미 라멘
--> 안녕하십니까 여러분들 반갑습니다 ㅎㅎ ♥요 며칠동안 방탈출 관련 글만 써내려 가다 보니 먹으러 간 것들은 그저 묵혀있더라구요 ㅜㅜ그래서 그간 먹으러 간 것들과 오늘 먹은 것들을 포스팅 하려 합니다 ㅎㅎ글재주가 없으니 너그러운 마음으로 봐주시길 바랍니다!지극히 주관적인 의견입니다물론, 제가 제 돈 쓰고 이용한 후기이니 더욱 더 '리얼'합니다 후우미 라멘-영업시간: 11:00~22:00 (마지막 주문은 21:30까지) (+쉬는 날X, 브레이크 타임X)-주소: 대구 중구 동성로2길 18-4-전화번호: 070-4007-9500 워낙 일본 라멘을 좋아해서 자주 먹는데 후우미 라멘이라는 곳을 알게 되어서점심 시간을 이용해 혼자 라멘을 먹으러 갔습니닿ㅎㅎ 오픈한 지 30분 밖에 되지 않았는데 안에 손님들이 많이 계셨습니다사진 찍기 너무나도 뻘줌했네요 ㅎㅎ 내부 사진을 여러 각도로 찍고 싶었는데 ㅜㅜ식사 하시는데 개인적인 촬영으로 방해하기 그래서 겨우 하나 찍어봤습니다내부에 2인 테이블이 한 4개 정도 있고 4명 정도 앉을 수 있는 닷지가 있습니다그간 제가 가 봤던 라멘집과는 다르게 가게 내부가 정말 밝더라구요싫거나 별로라는 건 아니지만 음...전 개인적으로 밝은 것 보다는 어느 정도 어두운 조명이 좋은 것 같아요 주방 내부가 훤히 보여서 요리 하시는 모습을 볼 수가 있습니다 벽에는 이렇게 메뉴들과 그에 대한 설명들이 붙어 있네요! 그리고 특이한 점은 현금 결제시에만 쿠폰에 도장을 찍어 적립이 가능하다고 하네요 메뉴가 궁금하신 분들을 위해 메뉴판 사진 첨부합니다사진이 잘 안보이실까봐 걱정이네요그래도 확대기능이 있으니 잘 보이길 바라겠습니다 아무래도 라멘의 기본은 돈코츠 라멘! 아니겠습니까?돈코츠 라멘에 면과 계란을 추가했습니다아쉽게도 제가 갔을 때는 차슈 추가가 불가능해서 면이랑 계란만 추가했네요그리고 눈에 띄는 점은 공기밥이 무료라는 점! 밥이 필요하신 분들은 여기서 필요하신 만큼 가져가시면 됩니다 ㅎㅎ 기다리다 보니 기대하던 돈코츠 라멘이 나왔습니다! 음식이 나오는데 한 10분? 정도 밖에 안 걸린 것 같아요배고팠는데 다행이었습니다 ㅎㅎ 보시다시피 면은 얇은 생면입니다!기름진 국물과 어울리는 면인것같아요음...라멘을 먹어봤을 때는 조금 실망한 것 같습니다라멘의 기본이라고 불리는 돈코츠 라멘을 먹어봤을 때 들었던 생각을 말씀드리자면기존 한국에서 맛 본 라멘과의 큰 차이점이 없다는 것 입니다국물을 맛 봤을 때 다른 라멘과는 차별성이 있는 맛을 느끼고 싶었는데흠...다른 라멘집에서 이미 먹어본 맛이라서 아쉬웠네요..흡사 오니기리에서 파는 돈코츠 라멘과 약간 비슷하다고 할 수 있겠네요다음은 차슈인데요 차슈가 일단 다른 라멘집과는 다르게 특별히 신경을 써서 제작했다는 맛은 절대 아니였습니다제가 그간 먹어봤던 차슈는 정말 부드럽고 그 라멘집 특유의 소스의 맛과 토치로 그을려 어우러진숯불향과 맛 등등, 공 들여 만들었구나.. 싶은 맛이였는데..후우미 라멘의 차슈의 맛은 베트남 쌀국수에 들어있는 고기 맛 이라고 느꼈네요고기 또한 질겨서...재고가 업서어서 차슈를 추가 하지 않은게 다행이다 싶었습니다마지막으론 계란입니다 보시다시피 엄청난 반숙입니다계란도 어느 정도 반숙이어야 좋을텐데..노른자 부분이 완전히 물입니다젓가랏으로 반으로 자르자마자 노른자가 다 흘러 국물에 들어가 사라졌네요 ㅜㅜ...두번째 계란은 정말 조심스럽게 잘라서 숟가락위에 올렸네요제가 기존의 먹었던 계란은 노른자가 미디움 레어라고 하면후우미의 계란은 레어 그 자체라고 생각합니다 총평을 내리자면....후우미만의 특색있는 라멘이겠지만개인적으로는 상당히 아쉬운 부분이 많았습니다이러한 특징들이 후우미 라멘의 개성이겠지만제가 원하는 맛은 아니라는 점입니다점수를 매기자면... 10점 만점에 2점?재방문 의사는 없습니다지금 까지 저의 주관적인 후기였습니다