구미 인동 맛집 앞으로 한우 대창은 여기서만 먹을래요
--> 고소한 기름이 입안 가득 퍼지는 그 맛~ 잊을 수 업지! 꽃돼지식당 경상북도 구미시 인동중앙로1길 12 저장 관심 장소를 플레이스 MY에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. 플레이스 MY가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 꽃돼지식당 경상북도 구미시 인동중앙로1길 12 지도보기 주소 경상북도 구미시 인동중앙로1길 12전화 054 471 2243open 16:00, close 02:00주차 여부 가능휴무 없음 안녕하세요 잇님들~ seok's life의 석이입니다.오늘은 맛있는 대창과 대창 전골을 맛보고 왔는데요.구미 인동 맛집으로 유명한 '꽃돼지식당'평소에도 손님이 너무 많아 진짜 유명하구나 생각했는데드디어 가보게 되었답니다. 지금부터 먹으러 가볼까요? 외관 사진 외관은 뭔가 좁아 보이더라고요. 여러 개의 가게가한 건물에 자리하고 있어 더욱 그렇게 보였어요. 고깃집 치고는 인테리어가 깔끔하니 예쁘죠?화이트 톤으로 통일을 해서 더 심플하니 깔끔하더라구요. 메뉴판 메뉴는 세트메뉴가 있고 단품으로 돼지고기나전골 등을 판매하더라구요. 저희는 한우세트로 주문!또 대창구이는 양념/일반으로 선택이 가능해요. 내부 사진 내부는 나무 느낌으로 테이블과 의자를 인테리어하셨더라구요. 뭔가 고깃집에 잘 어울리는 인테리어죠? 숙성육을 사용해 더욱 부드럽고 맛있는 육질 또 오픈형 주방인데 천막 하나 걸어뒀는데 괜히 멋스럽더라구요. 기본 상차림 기본 상차림은 양파절임과 숟가락, 젓가락 등이 제공돼요. 메인 메뉴 저희가 주문한 대창 3인분이 먼저 나왔는데요.꽤나 크죠? 차돌박이도 맛보기 정도로 나오더라고요.커다란 대창은 소금과 후추로 밑간이 되어 나와요.또 곁들임 채소도 같이 나오는데 나중에 같이 구워주면 된데요. 이렇게 불판 위에 올려서 익혀주면 되는데삼겹살 등은 구워주지 않지만 대창은 직접 구워주더라구요.맛있게 굽기도 힘들고 기름이 튀기 때문이래요. 앞뒤로 골고루 익어가는 대창을 보고 있으니 군침 돌더라고요.또 이곳은 100% 유황돈과 한우만을 사용한다고 해요. 잘 익었으면 가위로 갈라준 다음 지방이 맛있게 녹도록열심히 구워주면 돼요. 이 지방질이 충분히 녹아야지더욱 맛있고 고소한 거 다들 아시죠? 느낌 알죠? 구미 인동 맛집한우만을 고집하는꽃돼지 식당에서 대창구이한판 즐겨볼까요? 이렇게 기름을 쫙 빼주면서 노릇하게 구워주면 된답니다.노릇노릇한게 정말 부드럽고 고소해 보이죠? 노릇하고 쫄깃하게 익은 꽃돼지식당만의 대창구이.. 윤기가 좔좔~ 대창이 어느 정도 익었으면 차돌과 같이 나온 부추, 콩나물그리고 김치를 불판에 올려 야무지게 익혀주세요.또 레몬을 올려 혹시나 날 수 있는 잡냄새를 잡아주세요. 맛있게 익은 대창은 부추와도 먹어주고 양파와도같이 먹어줘야겠죠? 입에 넣는 순간 진짜 신세계였어요.한우 특유의 짙은 향도 확 퍼지면서 부드럽고엄청 부드러우면서 쫄깃하더라구요. 잡냄새는 전혀 없어요.격한 표현이지만 핵 존맛입니다. 차돌박이로 콩나물과 볶은 김치를 감싸 먹어도 최고죠?대패와는 다른 맛인데 훨씬 쫄깃하며 부드럽고 맛나죠. 대창 전골 및 볶음밥 여기서 끝이 난 걸까요? 천만에요.느끼함을 달래줄 전골을 먹어줘야겠죠?당면, 라면, 우동 사리 중 하나를 택할 수 있어요.저희는 당면을 넣기로 결정했답니다. 주방에서 한번 끓여 나온 전골은 3분 정도 졸여준 다음드시면 되는데요. 보글보글 익어가는 전골 맛나 보이죠? 국자로 떠서 개인 그릇에 담아준 다음 야무지게 먹어야죠?내장 및 고기도 실하고 양배추, 양파 등도 들어있어요. 맛있게 졸여진 전골은 역시 푹푹 떠먹어야죠?꽤나 얼큰한 국물 덕에 느끼할 수 있는 대창구이가말끔하게 중화된 느낌이었어요.얼큰하지만 구수하고 진한 국물이 소주각이더라구요.다음번에는 진짜 날 잡고 와야겠어요.당면도 중간중간 건져서 호로록해주면 딱 좋더라고요. 전골을 다 먹어 갈 즘에 저희는 볶음밥을 먹었는데요.진한 국물에 볶아주는 볶음밥은 또 별미죠?이모가 혼신의 힘을 다해 볶아준답니다. 맛있어 보이나요? 잘 볶아진 볶음밥은 2분가량 더 수분을 날린 다음 먹어주면되는데요. 바닥면이 살짝 눌어 바삭한 식감이 더해지니더욱 맛있더라구요. 뭔가 코스요리를 먹은 것 같은기분이었어요. 이 정도 가격대에 맛있고 푸짐하게 먹었네요. 어땠나요 잇님들~ 오늘도 저는 배에 기름칠 좀 했는데요.맛있어 보였나요? 구미 인동 맛집 꽃돼지식당왠지 앞으로도 종종 가게 될 것만 같은 기분이 드네요.아직 가보지 못하신 분들은 당장 달려가세요.지금까지 seok's life의 석이었습니다. 그럼 안녕~