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--> 안녕하세요? 호야맘이에요^^다들 요리할 때 식후 음료로 매실청 많이 활용하시죠?호야네도 매실차 자주 마시는데요,,, 소화도 잘되고 요리맛도 살려주는 매실 액기스이지만청매실은 독성이 있다는 이야기 듣고 먹을 때마다 걱정이 되는 것도 사실이에요 <출처> 네이버 TV '내 몸 사용설명서' 청매실 씨 속 독성 아미그달린!3개월 때 가장 많이 나오고1년이 지나거나 저온으로 가열하면 독성이 없어진대요.그렇다고 일일히 씨를 빼고 담기도 귀찮고,,, <출처> 네이버 TV '내 몸 사용설명서' 독성 걱정 해결 방법은~?? 대 추 < 대추 매실청의 효능 >1. 대추 속 베타카로틴이 매실 독성을 중화 시킨다.2. 대추의 베타카로틴은 곰팡이 생성을 억제해줘서저장기간을 늘려준다.3. 면역력 증대4. 매실청이 더 맛있어진다^^ <출처> 네이버 TV '내 몸 사용설명서' 대추 매실청 만드는 방법은매실청 담글 때 매실 1KG에 대추 2알정도 넣어주면 끄~읏!! <출처> 네이버 TV '내 몸 사용설명서' 이미 만들어 놓은 매실청엔대추를 썰어서 넣고 숙성해주면 돼죠^^ 호야맘도 따라해봤습니다~지난 봄에 담은 매실청에 늦가을쯤..대추를 깨끗이 씻어 말려 체썰어 넣어요. 대추는 가격이 조금 비싸더라도 굵은 것을 썰어 넣으세요~~그래야 대추의 단맛이 잘 우러나와 더 맛있어요 ㅋㅋ 그렇게 두 세달 잊은 듯 두니,,대추가 매실청 안에서 푹 절여졌네요ㅋ 대추의 부드러운 단맛이 새콤한 매실맛을 중화시켜주면서보통 매실청보다 더 맛있어요~~향긋한 대추&매실향도 좋구요. 올해 매실청 만들때는 무조건 대추 넣어 담글꺼에요^^ 매실청이 골다골증예방에도 좋고뱅어포나 멸치 등 칼슘제품과 먹으면뼈건강에도 도움이 많이 된다죠~호야랑 자주 챙겨 먹어야겠어요^^ <출처> 네이버 TV '내 몸 사용설명서' 그리고 매실주 담글 땐 매실씨를 꼭 제거해야합니다~ 씨앗이 알코올에 닿으면 발암물질 에틸카바메이트가 용출된다고 해요.씨앗을 못 뺐을 경우에는 100일 전에 술에 담근 매실을 꺼내야 한답니다!! 동영상 골다공증 예방하는 매실청! ‘이것’을 넣어라! 내 몸 사용 설명서 | [내 몸 사용설명서 160회] 매실 속 독성을 감소시키는 ‘대추’‘대추 매실청 만들기’ naver.me 지인한테 매실청에 대추 넣는 방법을알려줬는데 완전 칭찬 받았잖아요!! 대추 넣으니 정~말 맛있대요^^ 꼭! 한번 따라해보세요ㅋㅋ #대추매실청#매실청독성#청매실독성중화