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--> [청정원 푸드박스] 100%현미 태양초찰고추장으로 비빔국수 냠냠- 고추장은 늘 시댁에서 가져다 먹어요~달고 매콤하고 맛이 좋지만 가끔은 사먹는 고추장이 더 맛있게 느껴질때도 있더라구요.이번에 만난 현미 태양초찰고추장은 비빔국수할때 더 맛있는거 같아요^^아들이 좋아하는 비빔국수, 이번에 더 맛있다고 며칠째 비빔국수 해달라네요 ㅎㅎ 청정원 푸드박스를 통해 만나본 순창 100%현미 태양초찰고추장고추가루까지 발효시켜서 만든 대한민국 대표고추장으로 깔끔하게 맛있는 고추장이랍니다.전통 장독대 원리로 구현한 항아리 발효숙성으로 고추장을 발효했으며고추장 숙성과정에서 현미가 자연스럽게 발효, 건강함까지 겸비한 고추장이죠~ 고추장 맵기 정도는 3단계로 보통 매운맛입니다.딱 먹기 좋은 정도의 매운맛 뚜껑을 분리한 후, 덮개필름을 제거하고 다시 뚜껑을 닫고 사용하면 좀 더 편리하게 사용할수 있어요.발효숙성에 의해 고추장의 색이 더 진하게 느껴질수도 있는데 이는 안심하고 드셔도 된답니다.딱 보기좋은 윤기있는 빨간색에 찰진느낌이 있는 고추장이예요. 비빔국수 양념장을 만들기 위해서 순창 100%현미 태양초찰고추장을 사용합니다.고추장과 식초, 설탕, 매실액, 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다. 식성이나 취향에 따라 비빔국수에 넣을 재료를 준비하는데요.전 양파와 호박, 부추를 살짝 데치는 정도로 해서 넣어줬습니다. 국수 삶을때 헹구기 1분전에 준비해 둔 양파, 호박, 부추를 넣어주고1분후에 찬물에 여러번 헹궈줍니다. 삶은 국수위에 채썬 오이, 훈제 계란, 김가루를 넣고비빔국수 양념장과 참기름을 얹어주면 끝~ 여러명이 먹을 경우엔 큰 그릇에 넣고 한번에 비벼주면 더 편하더라구요.한그릇씩 담아내면 되겠죠?^^ 비빔국수 좋아하는 아들 덕분에 일주일에 두세번은 비빔국수 하는...이번에는 더 맛있다는거 보니비빔국수의 중요한 양념장이 맛이 있었나 봅니다.그 비결이 바로 청정원 순창 100% 현미 태양초찰고추장 온가족이 즐길수 있는 보통매운맛의 현미고추장이라찌개나 무침, 볶음요리에 사용하면 좋을것 같네요~