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--> 저번 주말엔 신랑과 함께 [진참치]에 다녀왔답니다. 여름이라 입맛도 없고 해서~둘 다 최근 몸이 좀 안좋구 말이죠나름 몸보신겸 해서 방문했답니다. 간만에 먹는 참치라서 두근두근 진참치는 남태평양의 청정해역, 지중해 대서양에서 잡은 싱싱하고 신선한 참치만을 사용하는 믿을만한 식당이라 알려져있답니다 동구 및 수성구를 비롯하여이미 여러곳에 점포를 가진유명한 참치집이에요~ 진참치 수성점 대구광역시 수성구 무학로 150 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 [진참치 수성점]https://0537683537.modoo.at [수성못 맛집 진참치 수성점 - 홈] 대구 수성구 참치 맛집, 참다랑어 특수부위 전문점 0537683537.modoo.at 주소: 대구 수성구 무학로 150두산동 304-2전화: 053-768-3537영업시간: 매일 15:00~02:00 (연중 무휴)위치는 수성구 두산오거리, 수성못 근처로 매장 앞에 주차공간도 있어 차를 가지고 오셔도 불편함 없이 방문 가능하실 것 같습니다. 입구에 들어서자마자 보이는 랍스터와 멍게수조신기방기합니다 내부는 대개 룸형태로 인원은 2인부터 10명까지 다양한 인원을 수용할 수 있다고 하네요 소규모 모임장소로 탁월해보입니다 저희 역시 룸으로 안내받았는데요~ 자고로 룸이란 철저히 분리된 공간이라 조용하고 편하게 식사할 수 있다는점이 최고의 장점이죠♡ 단 둘이♡♡ 테이블에 앉아서 살펴보니기본세팅으로묵은지, 단무지, 생강, 락교그리고 조미김이 있군요 모두 참치를 먹을 때 필요한 것들 처음 등장한 것은 바로 참치죽~ 식 전에 부드럽게 속을 달래주기 딱 좋은듯 따끈따끈 고소한게 아이들도 어른들도 좋아할 것 같은 맛이에요 죽에 이어서 참치무침회, 초밥, 크래미샐러드, 레몬드레싱 샐러드, 해산물샐러드, 타코와사비, 모둠 해산물이 준비됩니다. 지금 나오는 메뉴들은 대부분 에피타이저로약간은 새콤하고 달콤하면서 입맛을 돋궈주는 역할을 하는듯 합니다. 물론 이 메뉴 중 저희의 눈을 사로잡은 것은 단연코 모둠 해산물이었지만요 참치가 나옴에도 불구하고 이렇게 다양한 해산물을 한 접시에 모아서 내놓다니...진참치의 서비스에 깜놀 ㅋㅋㅋㅋㅋ 전복, 연어, 광어, 그리고 멍게가 한 번에 모여있는 모둠 해산물은 정말 눈부터 즐거워지는 메뉴인거 같아요~ 진심 술을 부르는 메뉴이지만....둘 다 몸상태가 메롱인지라 메뉴의 맛만 느끼고 왔답니다 드디어 메인메뉴인 VIP 참치 등장~!! 부위: 참다랑어 뱃살, 턱살(가마도로), 뽈살, 눈다랑어, 눈근육살, 턱속살주방장님께서 직접 오셔서 부위도설명해주시고 맛있게 먹는 방법도 알려주시고 가셨답니다. 오우!!! 참치 떄깔이 장난 없쥬??눈이 황홀해지는 시간♡ 우와~!!! 세상에!!!!! 참치와 함께 랍스터가 들어왔지 뭐에요?랍스터가 이렇게 크다니......크..고....아름..다..워..따로 주문한 본 메뉴라고 해도 믿겠어요 랍스터는 꼬리부분을회로 먹고 나면 나머지 부분을 삶아서 다시 내어주신답니다. 꼬들꼬들하면서도 달콤한 맛참치회와는 또 다른 매력이 있는 것 같아요 이 곳 진참치의 랍스터는 캐나다에서 일주일에 2번 항공직송으로 받는 활랍스터를 위에서 보신 가게 수조에서 바로 꺼내 조리해주시니 당연히 신선도는 말 할 필요가 없겠죠? 이제 본격적으로 참치를 먹어볼까요?? 참치는 그 맛을 느끼기 위해 초장이나 간장보단 기름장에 많이 찍어서 먹는다고 합니다. 회 위에 약간의 와사비만 올려서 먹어도 그만이죠~tip: 함께 나오는 묵은지와 김을 침치회와 함께 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다. 깨끗하게 클리어!!! 참치를 먹는 도중 이어 나온 요리 어묵탕, 계란찜, 장어구이, 메로구이,돈가스입니다. 이번에 나온 메뉴들은 혹시 회를 잘 못드시는 분들도 아주 맛있게 드실 수 있는 메뉴들 같은데요~ 특히나 돈가스는 매장에서 국내산 등심을 사용해서 직접 만드신다고 하네요술안주로도 좋고 아가들 밥반찬으로도 좋아서 인기만점이라고 하는군요. 리필한 참치~ 그렇게 먹고 뭘 또먹냐 하시겠지만 이런 기회 언제 또 오겠어요 ㅋㅋㅋㅋ지금 많이 많이 먹을꺼에요 처음 나온 참차와 비교했을 때랑 양이 거의 차이 안나는듯?? 요건 [황새치뱃살]흰 생선 중 가장 비싼가격을 자랑하는 생선으로 여성들이 특히나 좋아하는 부위라고 하시면서 주방장님께서 특별히 맛보여주셨어요~완전 감사감사 :) 꼬들꼬들한 맛이 일품이었답니다. 기름장에 콕찍어서 김과 함께 먹으면 끝장나요!! 다음 메뉴 대구곤지리탕과 바삭바삭한 튀김(진짜 끊임없이 나오죠??ㅋㅋㅋㅋ) 살짝 맵싹한 맛이 나는 대구 곤지리탕은 국물이 정말 개운해서 숙취해소에도 좋을 것 같고 동시에 술안주로도 그만일거 같습니다. 무와 생선살, 그리고 지리도 듬뿍 들어있어서 그냥 곁들여 먹는 메뉴라곤 생각되지 않는 퀄리티~ 바삭바삭한 새우와 양파튀김은 뭐... 말하지 않아도 아시죠?? 맛간장에 콕 찍어서 먹으면 끊임 없이 들어가요 ㅋㅋㅋㅋ 랍스터는 먹기 좋게 손질되어 다시 저희에게 돌아왔는데요이렇게 나오니 배려받는다는 느낌이 뽝!!! 랍스터는 역시 집게부터저 크기 보이십니까??살이 완전 오동통 진짜 일어서기도 힘들만큼 먹었는데도 일어날 수가 없었네요 둘이서 정말 많이 먹은거 같아요 ㅋㅋ 간만에 목끝까지 차오르는 느낌~진짜 만족스럽습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ내일 점심까지 배부를거 같아요 처음 도착했을 때는 이른 저녁이라 손님이 거의 없었는데 저희가 나갈쯤에는 룸이 다차서 다찌좌석까지 손님이 계시더라구요~ 그래서 나가는 길에 주방장님 한 컷!!여기서 바로바로 회를 작업하시는듯~ 듣기론 신선한 회를 위해서매일 도마를 소독하고행주나 물수건 역시 일회용품을 사용하여 철저한 위생관리를 한다고 하니 더욱 대단하게 느껴집니다 이렇게 하나하나 정성들이니깐손님들이 다들 알고 찾아오시는거 아닐까요?예전 진참치 다른 지점을 방문했을 때도 만족스러웠는데 수성점은 정말 만족x100 입니다 진짜 담에 또 신랑이랑 먹으러 와야겠어요.기념일 같은 날ㅋㅋㅋ