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--> 유아 요리활동 - 땅콩 삶기삶는 시간과 보관방법, 활용법을 알아보아요 벌초를 다녀와서 햇땅콩을 얻어왔어요막 캐서 온 것이라 햇볕에 바짝 말려 두었어요그렇지 않으면 곰팡이가 핀답니다 먹을만큼의 땅콩을 담아 물로 흙을 씻어냅니다 씻는 담당 = 아들비벼서 씻는 것을 보여주었는데 한알씩 씻는 섬세함 급기야 물놀이로 발전담고 씻고 무한반복20분이나 비벼 씻었어요처음 접하는 촉감이 마음에 들었는듯 굵은 소금을 한스푼 넣고 땅 콩이 잠길만큼 물을 받습니다뚜껑을 닫고 가스렌지로~삶는 시간은 센불 20분, 약불 10분 끓이면 끝 볼에 담아두어 식힙니다 땅.콩을 관찰해볼까요?어떻게 생겼니? 무엇처럼 생겼니?만져보니 어떤 느낌이니?냄새는 어때?껍질을 까 볼까?(아직 힘이 안되어 같이 손으로 잡고 꼭 눌러주었어요)맛은 어때?아직 대답을 잘 못해서 저 혼자 질문하고 대답하고 ㅋㅋ 겉껍질과 속껍질을 비교해서 만져보고 무늬도 관찰해 보아요 다른 것 하나 찾기 곰젤리 보자마자 낼름 먹어버리네요 1~10까지 수 세기 아들아 아홉.. 그 다음은? 입 안 가득 계속되는 먹방햇땅콩이라 고소한 것이 참 맛있었답니다땅.콩. 보관방법껍질을 까지 않은 것 : 비닐봉지에 밀봉하여 서늘한 곳에 두기껍질을 깐 것 : 밀봉해서 냉장고나 냉동실에 넣기(공기 중의 습기를 잘 흡수해서 금방 눅눅해진답니다)곰팡이가 생긴 땅콩은 1급 발암물질인 '아플라톡신'을 생성씻거나 가열해도 제거되지 않으므로 버리는 것이 좋아요활용법땅콩밥,땅콩죽,견과류샐러드, 견과류멸치볶음,땅콩조림,찐땅콩, 땅콩버터,땅콩쌈장 등