대구 칠곡 맛집 자꾸 생각나는 바람의선물
친구랑 카페 다녀오는 길에,문득 배가 고파지는 거예요 ㅎㅎ역시 한국인은 디저트배와 밥 배가 따로..ㅋ집에 전화해서"나 지금 집에 길인데~ 배고파 ㅎㅎ"했더니 마침 부모님께서도 식사를 하지 않으셨다길래. 일전에 대구 칠곡 맛집으로 유명하다며친구가 데려갔던 곳이 생각나서"엄마 학정동 먹자 거리 대로변 있죠?농협 조금 더 지나서 보이는초록색 건물 바람의선물로 오세요맛난 거 사드릴게요 하며 불러냈죠 ㅎㅎ 울산에서 먼저 유명해진 바람의선물을대구 북구 학정동에서 만날 수 있다니! 꺄! ㅎㅎ바람으로만 건조 시킨 드라이에이징명태, 삼겹살, 목살, 왕갈비를 맛볼 수 있는나름 색다른 음식 전문점이라며.일전에 친구가 데려갔었는데.그때 맛본 갈비가 참 맛있었거든요~다음번에는 명태요리도 먹어보자~했었죠 식당들이 쭈욱 이어진 도로변.주차장이 협소한 식당들도 많은데바람의선물 식당 앞 주장은꽤 널찍하다는 점도 참 마음에 들어요 대구 칠곡 맛집 - 아무 곳이나 되나요?국내 최초!!바람으로만 건조 숙성시킨 "드라이에이징"삼겹살, 목살, 왕갈비, 명태 전문점바람과 온도, 적절한 습도로 숙성시켜최상의 육질과 고소한 맛을 완성했다고 해요이 정도 특별함은 갖춰야지~ ㅎㅎ문구만 봐도 벌써 입에 침이 고이잖아요~ 오픈키친? ㅋ그리고 카운터 앞에는 담금주와 과자 등등!담금주 탐난다 ㅋㅋㅋ 생선찜, 생선조림, 고깃집인데외관부터 남다르다 싶더니내부 인테리어도 아주 깔끔해요 :D밝은 컬러의 원목과 붉은 벽돌로깔끔하고 예쁘게 인테리어 한 공간에좌식, 입식 테이블 다 있고,룸도 있어서 모임 장소로도 좋겠네요~~ 음.. 뭐 먹을까?"엄마, 아빠 저번에 여기서왕갈비 먹었는데 맛있었고요,원래 울산에서 유명한 집인데명태요리가 특히 유명한가 봐요~ "라고 넌지시 말씀드렸더니그럼 왕갈비 먹자. 하시더라고요 그래서 왕갈비 주문했는데..하필 이날 준비된 갈비가 없다고 하셔서..대신드라이에이징 삼겹살로 대체 주문했어요!최상의 육질과 고소한 맛 너무너무 기대됨!! 주문 후 이내 차려진 기본 찬들!테이블에서 고기를 직접 굽는 게 아니라,주방에서 고기를 구워 주시기 때문에고기 나오기 전까지 기본 찬 냠냠하면서 기다려야 해요! 이 날 바람의선물에서 맛 본 음식들기본 찬부터 마지막 식사까지동영상으로 꼼꼼히 찍어 올리고요, 기본 찬 구성도 깔끔깔끔!따끈따끈한 어묵탕, 미역줄기, 무말랭이,멸치볶음이 밥반찬으로도 딱~~ 그 외 고기에 곁들이거나 찍어 먹기 좋은 찬 들인 영파채소스, 양파간장소스, 깻잎지, 쌈무 주방에서 드라이에이징 숙성 시킨 삼겹살을겉은 노릇노릇, 속은 육즙 팡팡 맛깔나게구우신 후, 철판 위에 올려 주시는데요,먹는 내내 따뜻한 온도가 유지가 되도록고형연료 화로까지 배치해주시는 센스~ 식재료부터 남다른 대구 칠곡 맛집 ♬센스와 배려까지 남다르네요~좋아 좋아~ 따뜻한 온도 유지 덕분에끝까지 맛있게 응냠냠~ 노릇노릇 고기와 마늘쌈장과 소금장에 콕 찍어 냠냠~~ 달달 짭조롬단짠단짠한 양파간장 소스에도 콕~ 찍어 먹기!청양고추도 넣어서 살짝 매콤한 게 더 굿굿~~ 바람에 드라이에이징 건조숙성해서육즙 팡팡, 고소함이 배가 되는 삼겹살을쌈무에도 싸먹고,양파절임, 고추, 마늘, 쌈장과 함께쌈채소에도 싸먹어요 깻잎지에도 돌돌 말아 먹고,양파절임이랑도 맛 궁합 엄지척~~ 한국인은 밥심, 아니 탄수화물심이죠 ㅎㅎㅎ누룽지도 주문했는데.생각했던 누룽지가 아니라흑미죽 비주얼과 맛의 누룽지가 나왔어요.대구 칠곡 맛 집답게 누룽지도 남달라~곱게 갈아서 싸라기로 만든 흑미로푹~ 끓인 누룽지라 완전 흑미 죽 같아요메뉴명 그대로 웰빙 누룽지탕 ♥어르신들이 아주 좋아하시겠더라고요~식감은 아이들도 먹기 좋을 정도로굉장히 부드러웠어요 마지막으로 엄마, 아빠 두 분 다좋아하시는 만두 만두 ♥갈비 만두도 있고,낙지 만두도 있고,잎새 만두도 있었는데잎새만두 주문했더니요렇게 나뭇잎 모양으로 예쁘게 빚은만두가 나오더라고요 ㅎㅎ겉으로도 빵빵해 보였는데실제로 속이 꽉~차서 한두 개만먹어도 속이 든든~~드라이에이징 한 고기는 물론,누룽지탕과 만두까지 아주 만족스러운대구 칠곡 맛집 바람의선물이었네요.다음에 방문하면그땐 왕갈비 먹어봐요 엄마 아빠~~ 쌍용자동차서비스프라자북구코너 대구광역시 북구 학정로 508 바람의선물 영업시간 11:00 ~ 22:-00브레이크타임 15:00 18:00주차 건물 앞 주차장 주차는 건물 앞 주차장 이용.바람의선물 학정점 정확한 주소가지도에 없어서근처로 지정.학정동 근로복지공단 맞은편초록색 건물입니다
