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16년간 변함없는 건강한맛 유지!직접 담근 전통장과 항아리를 이용한 숙성법!대구 비산동 맛집 '장단지 참숯 생막창 생오리' 서구맛집/서구삼겹살/서구술집/만평역맛집/노원동맛집/북부정류장맛집 대구 비산동 맛집 장단지참숯생막창생오리 대구광역시 서구 달서천로53길 49-2 주소 : 대구 서구 비산동 1309-6 (3호선 만평역 2번 출구에서 도보5분)전화번호☎ : 053-358-0886영업시간 : 매일 오후04:00~새벽01:00​주차장 O (주차도장 있으면 대동주차장 1시간 무료) 비산동 민영 주차장 만평대동민영주차장 대구광역시 서구 비산동 1254-14 몽-하! 대구는 코로나19때문에 난리에요 잇님들 마스크,손씻기 청결하게 하세요! 대구인이기 때문에 요즘 더더욱 신경쓰고 있답니다 오라에몽 먹방은 오늘도 늘 그렇듯이 생동감있게 잇님들에게 전달해드리기 위해서 움짤과 고퀄사진 준비했답니다 오늘은 오라에몽 동네 맛집 대구 서구 비산동에 위치한 장단지 참숯 생막창 생오리 포스팅이에요 ​비산동이라 하면 잘 모르시는데 근처 동네로는 서구 원대동, 평리동, 침산동, 노원동, 북부정류장, 팔달시장이 있어요!​대구분들은 이제 아~~그쪽! 하시겠죠?대구 3호선 지상철 만평역 근처니까 교통편도 편리해요​비산동 장단지 외부모습 입니다 장단지 참숯 생막창 생오리 외부 왜 이름이 장단지인가?장단지만의 비법 직접 담근 전통장은 의성콩으로 1년 이상 숙성시켜 감칠맛이 가득나는 된장인데 장단지는 직접담근 전통장과 항아리를 이용해 숙성시켜 이름이 장단지랍니다. 팔달시장 맛집 매장 출입문 옆에는 커다랗게 모범음식점 마크가 있어요 대구광역시 서구에서 좋은 식단으로 인정해주는 가게네요 대구 모범음식점 내부로 들어가니 생각보다 정말 크더라고요! 예전에 한번 왔었는데 그땐 이렇게 큰지 몰랐어요​포스팅 한다고 생각하니까 구석구석 꼼꼼히 눈에 들어오네요 (블로거병에 걸린듯)​비산동에 맛집이 생각보다 정말 없어요 처음 이사오고 이게 제일 힘들었죠 심지어 맥도날드 배달이 안되는게 제일 충격적이었답니다...​비산동에서 여기 지나갈때마다 사람이 늘 많다고 느껴요 대구 서구 술집 평일 오후 9시에 갔는데도 사람이 북적북적 하네요~! 대구 오리고기 맛집 인테리어도 반짝반짝한 조명과 별들이 달려있는게 크리스마스 분위기가 물씬 나네요 저만그런가요? 서대구 맛집 안쪽으로 더 깊숙이 들어가보니 테이블이 더 많더라고요 비산동 모임장소 40명~60명도 수용가능한 넓은 테이블들이 있어서 소모임은 물론 단체모임과 회식하기도 딱이겠네요 대구 서구모임 메뉴판은 따로 없고 가게에 이렇게 나무판으로 되어있어요 대구 생오리 맛집 주력메뉴 고기종류는 생막창, 삼겹살, 갈비살, 생오리, 오리훈제이고 장단지 메뉴판 복분자, 대나무통술, 백세주, 가을 국화(?), 막걸리, 소주, 맥주로 다양한 술들이 준비되어 있네요​식사류로는 된장찌개와 된장말이국수가 있어요! 장단지 별미 된장말이국수 4명이서 생오리한마리와 막창3인분을 주문했어요​참숯을 넣고 불판이 올려졌어요 두근두근한 시간이죠? 장단지 참숯 장단지 참숯 생막창 생오리집의 정성이 가득한 기본반찬들이 세팅되었어요​오리고기와 찍어먹기 좋은 양파소스~ 겨자 양파소스 일반 고깃집 재래기와 다르게 깔끔 상큼한 발사믹 샐러드느낌의 재래기였어요 아삭아삭 재래기 시원하고 아삭아삭한 물김치가 일품이더라고요! 물김치 고추장아찌 정말 기본반찬들이 고퀄이에요 색감도 그렇고 맛있는 한정식집에 온 기분을 들게하네요 고기랑 싸먹으면 맛있는 재래기와 야채들 끝판왕 계란찜까지 나왔어요 정말 푸짐한 밑반찬들이죠? 기본반찬으로 계란찜까지?! 게다가 직접 기르신 재료들로 다 손수 만드신대요 그래서 그런지 장단지의 모든 재료들은 신선하고 자극적이지 않아서 좋더라고요 장단지 기본반찬 항아리에 넣어진 오리고기가 등판했어요! 대구 장단지 참숯 생오리 생막창에서는 주원산 A급 생오리를 숯과 함께 28시간동안 숙성한다고 하시더라고요​항아리 전체가 오리고기가 아니라 반은 밑에 참숯이 깔려있어요 (오리고기 잡내를 제거를 도와준대요) 대구 오리고기 맛집 오리불고기도 너무 좋아하지만 이렇게 참숯에 구워먹는 것도 정말 맛있거든요 대구 서구 오리 참숯 향이 오리고기와 함께 잘 익어가고 있어요~! 생오리도 정말 신선해보이네요 대구 생오리 맛집 노릇노릇 지글지글 잘 익어가는 오리고기에요! 오리고기는 집게로 휘적휘적하며 구워도 되니까 편하답니다 대구 오리맛집 오리고기는 덜익으면 안되니까 꼭 잘 익혀드세요! 북부정류장 맛집 이렇게 오리고기까지 구워주니 푸짐한 한상이 차려졌어요 대구 술집 추천 한판 더 구워구워줍니다 장단지 참숯 생막창 생오리 오리고기와 함께 나온 은행과 마늘 꼬치도 구워먹어요​은행이 냄새는 독한데 구워놓으니 밤같이 맛나더라고요 장단지 별미 꼬치 오리고기가 참숯과 같이 숙성시켜 그런지 정말 잡내도 없고 신선하니 맛있었어요! 대구 참숯 오리 막창 3인분도 나왔어요~! 촉촉하게 육즙을 보존하기 위해 초벌구이기에 빠르게 훈연시켜 나온다고 하시더라고요 대구 서구 막창 그래서 그런지 엄청난 촉촉함이 눈으로도 보이더라고요 대구 막창 맛집 3인분임에도 불구하고 양이 정말 많네요 ​요새 막창 이가격에 이양은 말도안되는 가성비고기집인정 평리동 막창 돼지막창을 밀가루와 천일염으로 2번이상 씻어서 생과일로 숙성시켜놓고 사용하신대요!​게다가 최상위 등급의 막창만을 고집하신다고 하시네요 막창이 자를 필요도 없이 잘라져서 나와 편하고진짜 돼지잡내가 일도 안나고 씹으면 육즙이 팡팡터지는 막창느낌이랄까요? 쫄깃 고소 부드러운 막창 북구청에 유명한 걸리버막창이라고 있는데 되게 유명한 원대맛집이거든요 거기도 정말 좋아하는데 걸리버 막창과는 달리 또 다른 느낌의 막창이에요!​근데 공통점은 둘 다 맛있다는거~ 대구 침산동 맛집 전 개인적으로 막창이 정말 맛있었어요! 오리고기맛집도 맞지만 막창맛집으로도 인정합니다! 대구 서구 막창 막창이 통통하니 정말 맛있어보이죠? 비산동 고기맛집 육즙이 살아있는 막창~​술이 그냥 콸콸 들어갈 안주맛집입니다 북부정류장 술집 장단지 참숯 생오리 생막창에서 소주한잔 기울이기 좋은 밥집겸술집이네요 평리동 막창 맛집 깻잎에 고추장아찌와 양파절임과 막창도 쌈싸서 한입~ 이까지만해도 배가 불렀는데 삼겹살도 궁금해서 2인분만 추가로 시켰답니다 서구 삼겹살 맛집 3일동안 저온 숙성시킨 국내산 암돼지래요 비산동 삼겹살 이게 2인분이랍니다 삼겹살 양 실화인가요...？ 대구 삼겹살맛집 두께도 두꺼워서 먹으면 풍미가 가득한게 정말 맛있어요 음...한 15mm정도 되어 보이네요 이제 두께까지 파악하는 삼겹살 도사쥬 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전 삼겹살은 두꺼워야 된다고 생각하는 1人 중 한명인데 아주 먹음직스러워 보여요 흐흐 대구 소주 삼겹살 참숯향이 솔솔 베이는 삼겹살~ ​정말 소주 한잔 생각나는 밤이지 않나요？ 맛있게 노릇노릇 구워지는 삼겹살 대구 서구 술집으로 추천합니다! 대구 막창 삼겹살 이제 삼겹살도어느정도 먹었겠다 ....​ 이렇게 끝나면 오라에몽 먹방이 아니죠! 당연히 식사를 시켜야죠 밥과 된장찌개를 시켰어요 ​밥을 시키면 새싹비빔밥이 공짜로 나온답니다 大박! 장단지 비빔밥 맛집 같이 나오는 김치와 얹어 먹으니 더 꿀맛이더라고요 김치도 직접 담그신거라 그런지 정말 맛있어요 장단지 참숯 생오리 생막창 장단지 참숯 생오리 생막창집은 반찬들도 정갈한데다가 새싹비빔밥까지 나오니 한정식집이 따로없어요 비산동 맛집 또 심지어 새싹비빔밥 안에는 도토리묵도 가득 들어있어 밥과함게 씹히는 식감이 정말 좋아요 대구 원대동 맛집 삼겹살과 새싹비빔밥의 조화는 말 안해도 아시쥬？ 직점 담그신 전통된장으로 만든 된장찌개도 나왔어요! 멸치육수가 진하게 느껴지는게 구수하더라고요 구수한 된장찌개 제가 맛있었던 집 가서 찍는 클리어샷입니다! ​늘 그렇듯 CLEAR!!! 오리한마리,막창3인분,삼겹살2인분,새싹비빔밥3그릇,된장찌개 네명이서 배터지도록 먹은 사진 장단지 참숯 생막창 생오리 막창맛집 인정! 비산동 장단지 ​ {"title":"대구 평리동 맛집 팔달시장 생오리/막창 장단지","source":"https://blog.naver.com/ghvm11/221817406394","blogName":"오라에몽의..","domainIdOrBlogId":"ghvm11","nicknameOrBlogId":"오라에몽","logNo":221817406394,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 첫 글 작성을 축하드려요!블로그팀과 이웃도 맺어보실래요? 이웃추가 취소 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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