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곤드레찜드레 신월성점 대구광역시 달서구 월성동 1826 미소지움빌딩 2층 204호 곤드레찜드레 신월성점​ 대구 달서구 조암로 32 미소지움빌딩 2층 204호 053-633-8700 매일 11:00 ~ 22:30 대구 달서구 월성동에 위치한 가게인 곤드레찜드레 신월성점에 다녀왔다.신월성이라 불리는 곳에 위치해 있는 맛집이다.CGV 대구월성 바로 맞은편에 위치해있다.건물상가가 꽤나 크다보니 주차장도 완비되어있어 걱정이 없다.​곤드레찜드레는 가게 이름에서 알 수 있듯 곤드레밥과 찜이 주력인 곳이다.찜이라고 하면 찜닭, 해물찜, 갈비찜 등 다양한 것들이 있지만 그 중에서도 등갈비찜을 취급하는 가게였다.등갈비찜 전문점으로 매콤한 맛의 등갈비찜 부터 어린아이들도 먹을 수 있는 간장맛의 등갈비찜도 먹을 수 있는 곳이었다.대부분의 등갈비찜이 매콤하기 마련인데, 간장맛으로도 먹을 수 있단 점에서 남녀노소 누구나 즐길 수 있다.​ CGV 대구월성 바로 맞은편의 미소지움빌딩에 위치해있다.​ 에스컬레이터를 타고 2층으로 올라가니 귀여운 돼지모양의 로고가 반겨준다.에스컬레이터를 이용해서 2층으로 올라오면, 우측편에 위치해있다.저 돼지모양 덕분에 확 들어온다.찾는데 어렵지는 않다.​​ 영업시간은 11시부터 10시 30분까지이며 3가지의 맵기가 바깥에 안내되어있다.어린이 강추의 맵지않은 간장맛신라면보다 살짝 매운 보통맛과 그 이상의 화끈한 맛의 매운맛 총 3단계로 나뉘어진다.​​ 1인분 12,000원으로 양푼등갈비찜을 즐길 수 있으며 메인인 등갈비찜 못지않게 많이들 드시고 계셨던 곤드레밥도 4천원이다.거기에 등갈비찜에 넣을 수 있는 이런저런 사리류들이 있으며 신기하게 메밀전이 있었다.포장으로 즐긴터라 맛 볼 수 없었던 메밀전.. 너무 아쉽다.​우리는 등갈비찜 2인분 보통맛과 당면사리를 포장했다.홀에서 식사시에는 1인에 12,000인데 포장으로 이용하면 1인 11,000원으로 즐길 수 있다.​ 지퍼백으로 포장이 되며, 조리가 다 되어있는 상태인지라 확 끓어오르면 먹을 수 있다고 사장님이 설명해주셨다.당면사리를 함께 포장했기에 사장님이 어느정도 적당히 먹다가 넣어서 먹으면 된다라고 알려주셨다.조리방법이나 먹는법도 친절히 안내해주셔서 좋았다.​​ 포장용 비닐봉투에도 아까보았던 돼지캐릭터가 있다.왜 그런지 모르겠는데 저 캐릭터 보면 볼수록 귀엽고 정감이간다.곤드레찜드레는 신월성점을 비롯해서 이곳저곳 체인점이 있는 가게였다.포장봉투 하단에 다른 가게들도 적혀있었다.그 중에서도 천안 두정점이 곤드레찜드레의 본점으로 알고있다.​​ 지퍼백에 깔끔하게 포장되어있다.플라스틱통이나 비닐봉지에 넣어주지 않았으며 튼튼한 지퍼백에 담아져있었다.그래서인지 확실히 일반적인 포장보다는 깔끔한 인상이 강했다.또한 혼자서 포장을 해서 먹더라도 한번에 다 먹지 않는 경우에 지퍼를 잠궈서 냉장고에 보관을 해놓고 먹을 수 잇단점에서도 실용적인 부분이라 생각이 든다.여러모로 곤드레찜드레의 저런 포장방식은 소비자들에게 긍정적이고 +가 되는 요소인것은 확실하다.​ 찜에 들어가는 버섯과 대파도 넣어주셨으며 당면사리도 잘 불려져서 포장되어있었다.지퍼백으로 포장된 등갈비찜에는 양념과 국물, 등갈비만 있고 야채는 들어있지 않기에 따로 저렇게 넣어주시는 듯 했다.​ 재료들을 때려넣고 끓여준다.2인분양치고 푸짐하단 생각이 들었다.뼈갯수를 세어보니 10개였다.생각이상으로 고기도 두툼했고 같이 넣어주신 버섯과 파의 양도 푸짐했다.거기에 포장을 뜯을때부터 나던 매콤한 냄새에 코가 벌렁거리기 시작했다.​ 한번 팔팔 끓여주었다.사실 이대로 먹어도 되지만 먹다가 중간에 다시 가스불켜고 당면을 넣기엔 귀찮아서.. 그냥 당면도 바로 넣어주었다.​ 불린당면인지라 금방 익는다.살짝만 끓여주면 당면이 어느새 국물을 빨아들이기 시작한다.그때가 가장 맛있을 타이밍임에 분명하다.또한 국물이 넉넉하게 들어있어서 당면을 넣고 익히기도 좋았으며 당면이 어느정도 국물을 흡수했음에도 얼큰한 국물이 자박하게 남아있었다.​​​ 아, 이게 아마도 집에서 포장으로 먹는 사람의 특권 아닐까 생각이 든다.집 냉동실애 떡국떡이 있어서 끓여주던 도중에 넣어주었다.이런식으로 자기가 원하는 채소나, 사리등을 추가적으로 넣어 먹을 수 있다는 점이 포장의 장점이라 생각이 든다.나는 떡국떡을 넣었지만 우동이나 라면, 양파나 매운걸 좋아한다면 땡초 등등 넣고싶은걸 입맛대로 넣어서 먹으면 된다.​ 떡도 다 익었고 얼추 다 완성이 된 느낌이다.큼직한 대파도 숨이 죽었으며 당면이 국물을 빨아들인 완벽한 타이밍이었다.​ 흰밥에 등갈비 한다 얹어보았다.보이는것처럼 살밥이 튼튼하다.먹을거 있는 등갈비였다.등갈비요리를 싫어하는 사람들이 종종있는데 왜냐고 물어보면 먹을게 별로없어서 그렇다고 다들 그런다.그런말을 하는 사람들에게 이 등갈비를 내밀면 생각이 달라질것만 같다.​두툼하게 살이 붙어있어서 뼈를 먹는게 아닌 고기를 뜯는 느낌을 받을 수 있었다.​ 사진을 잘 보면 칼집이 나있었다.모든 갈빗대에 저런식으로 손질이 되어있었다.사소하지만 감동적인 부분..저 칼집적분에 먹기가 정말 편했다.​또한 푹 잘익어서 그런지 저 칼집을 따라 젓가락을 툭툭 갖다대면 살과 뼈가 분리되었다.두툼한 살이 손쉽게 분리되니 더할나위 없이 좋았다.​보통맛임에도 생각보단 매웠다.신라면보다 조금 더 맵다고 했는데, 그거 이상이었다.​국물은 얼큰하면서도 달큰한맛이 지배적이었다.칼칼한게 점심이었지만, 소주생각도 살짝 났고 밥에 국물을 끼얹어 쓱쓱 비벼먹어도 맛있었다.또한 국물에 고기의 맛이 깊게 배여있어 감칠맛도 넘치는게 자꾸 떠먹게 되는 매력이 있는 국물이었다.매장에서는 곤드레밥에 국믈을 넣고 비벼먹는다고 하던데 씁.. 곤드레밥이 없는게 아쉬웠다.​ 대구 달서구 월성동에 위치한 등갈비찜 전문점인 곤드레찜드레 신월성점에 다녀왔다.홀에서 식사가 아닌 포장으로 먹게되었는데, 포장부터 다른 곳들과 남달랐던것 같다.지퍼백으로 깔끔하게 포장된 모습이 인상깊었다.거기에 등갈비 하나하나 칼집을 넣어서 발라먹기 편하게 배려해주셨으며 포장을 하면 할인까지 해 주는 가게의 시스템도 아주 맘에 들었다.​또한 두툼한 살밥과 얼큰칼칼한 국물이 밥반찬으로도 제격이지만 한편으로는 소주생각도 나게 했던것 같다.저녁시간에 홀에서 식사를 했다면 소주한병 깠을것 같다는 생각이 든다.​ {"title":"[대구 / 달서구 월성동] 곤드레밥과 즐기는 등갈비찜 맛집, 곤드레찜드레 신월성점","source":"https://blog.naver.com/hm8130/221769579318","blogName":"먹고 자고 ..","domainIdOrBlogId":"hm8130","nicknameOrBlogId":"진량닭통령","logNo":221769579318,"smartEditorVersion":4,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":false,"meDisplay":true,"lineDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 첫 글 작성을 축하드려요!블로그팀과 이웃도 맺어보실래요? 이웃추가 취소 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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