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율하 황소돌곱창 대구광역시 동구 율하동로23길 29 1층 율하 황소돌곱창 대구 동구 율하동 915-4 1층 053-963-7778 / 010-2694-8489 매일 16:00 ~ 01:00 율하에 위치한 한우곱창 전문점인 율하 황소돌곱창에 다녀왔다.가을이 한창일때, 방문을 했던 곳인데 맛있게 잘 먹었던 기억이 있어서 재방문을 했다. [대구 / 동구 율하동] 맛으로 가득찬 소곱창과 대창, 율하 황소돌곱창 율하 황소돌곱창 대구 동구 율하동로23길 29 1층 010-2694-8489 매일 16:00 ~ 01:00대구 동구 율하에 위치... blog.naver.com 그땐 사실 조금은 어색하고 불편했던 자리인지라, 느긋하게 소주 한잔하면서 곱창을 즐기지 못했던 아쉬움이 남아서 재방문을 했던것 같다.저번 방문이 처음으로 곱창과 대창을 먹었던 경험이었다.소 내장에 대해서 참맛을 느끼고 난뒤로, 다른 가게들을 다니며 경험을 해봤었는데 처음의 강렬한 맛은 따라잡을 수 없었던것 같다.어쩌면 이 집이 압도적으로 맛있었던건지, 아니면 다른집들이 맛이 부족했던것인지 경험이 적어서 확답할순 없다.그럼에도 율하에 위치한 이곳은 맛있는 집임에는 의심의 여지가 없다.당일 도축한 신선한 재료를 써서 그런지, 손질이나 다른 비법이 첨가되서인지 모르겠지만 그냥 맛이 좋다.곁들이는 찬들도 제법 실력이 있고 소스류도 맛있다.거기에 양도 섭섭치 않을 정도로 푸짐한터라, 아마 곱창이 생각나면 종종 들리게 될 것 같은 느낌이다.​ 가게 주변이 죄다 주택들과 빌라들로 가득한 동네인지라 주차장은 찾아볼 수 없었던것 같다.그냥 도로에 차를 세워놓는 느낌..주정차단속을 하는진 모르겠지만, 음.. 꽤나 많은 차들이 주차를 해 놓은걸 봐서는 괜찮은건가 싶기도 하다.자차가 없는 나는 보통, 율하역에 내려서 이동을 하는데 10분정도 걸으면 나온다.지하철을 내려서 안일초등학교로 향한뒤, 큰길을 따라 쭉 오다보면 보인다.백색의 밝은 가게 전면 led덕에 찾는데 그리 어렵지는 않다.​​ 특양을 제외하고는 국내산 한우나 육우를 사용한다고 되있다.당일 도축한 신선한 재료만 써서 그런지 맛이 좋은건가 싶기도 하다.​​ 단품으로 1인분단위로 주문도 가능하지만, 대부분 손님들이 한판메뉴를 주문하는듯 보였다.모듬구이한판(650g)으로 주문을 했고, 곁들일 소주도 부탁드렸다.모듬구이에는 곱창, 막창, 대창, 염통, 양이 모두 나오는 메뉴이다.거기에 떡과 감자, 양파도 같이 구워져 나오기에 양이 꽤 된다.​ 메뉴판 하단에도 적혀있었지만, 선지해장국이 무한리필이 된다.가게가 손님이 많고 꽤나 바쁘편이다보니, 리필을 하려면 미리미리 말씀드려야 할 것 같았다.리필을 요청드리고 나오기까지 시간이 좀 걸린다는게 아쉬운 부분..그러나 처음 나올때와 똑같이 리필을 했을때에도 건더기도 푸짐하고, 뚝배기에 바글바글 끓여져 나오는 것은 좋다.​주문한 메뉴가 초벌을 해서 나오다 보니, 시간이 조금 걸린다.그래서 선지해장국으로 속을 든든하게 달래고 있다보면 이내 소주생각이 난다.칼칼하면서도 개운한게 먹어보면 소주가 절실하다.안시킬수가 없는 메뉴..대부분 손님들이 술을 주문하시던데 이 집에서 술을 시키는 이유 중에 큰 파이를 차이하는게 이 선지해장국이 아닐까 생각이 들 정도이다.콩나물과 배추우거지가 듬뿍 들어있고 선지와 이름모를 내장도 들어있었다.선지도 탱글하니.. 진짜 맛있다.사실 곱창과 대창 생각이 나서 여길 온 것도 있지만, 이 해장국에 소주 한잔 하고싶어서 방문을 한게 더 큰 이유이다.점심특선이나 단품메뉴로 선지해장국만 따로 팔아주셨으면 한다..이 국물에 밥 한그릇 말아먹고 싶었다.​​ 살짝은 콤콤하면서도 맛있게 익은 파김치이다.쪽파를 이용한 느낌은 아니고, 대파정도 될법한 사이즈였다.너무 달지 않아서 좋았다.달궈진 돌판에 얹어서 구워먹어도 맛있는 그런 파김치였다.​​ 기름장과 고추간장이 나오는데, 이 간장도 맛에 한몫을 제대로 한다.그냥 진간장은 아니고, 뭔가 조제가 된 느낌이다.투명하면서도 단맛과 폭발적인 감칠맛이 느껴진다.여기에 들어간 고추는 청양고추는 아니었고, 매운맛이 엄청 느껴지지 않는 고추였다.생와사비와 쌈장도 주는데, 사실 쌈장을 찍어먹을 일이 없던것 같다.기름장이나 고추간장, 생와사비 정도면 족했던것 같다.특히 생와사비는 대창과의 궁합이 기가막히기에..​​ 이 식빵은 먹는 용도는 아니고, 불판에 기름을 흡수하는 역할이다.먹는다고 해서 죽진 않겠지만, 근데 뭔가 좀 그랬다.​​ 모듬구이 한판이 나왔다.곱창, 대창, 양, 염통, 우삼겹, 막창이 나온다총 6종류.거기에 감자와 떡, 양파에 부추까지 얹어져 나온다.아 통마늘도 있었다.90%가까이 익은 상태이기에, 조금씩만 더 구워서 먹으면 된다하신다.​​ 이 집의 특이점이라면, 곱창안에 통마늘이 들어간다는 점이다.달큰하게 익은 통마늘이 곱창에 들어있어서 맛이 배가된다.​또한 개인적인 팁이지만, 대창에는 저렇게 생와사비를 얹어 먹는것이 좋다.생와사비의 매운맛이 걱정된다면 의미 없는 걱정이다.대창 자체가 기름이 많은 부위이다 보니, 자칫 느끼할 수 있는데 그러한 맛을 잡아주는 것이 생와사비이다.듬뿍 얹어 먹으면 와사비 특유의 코가 찡한 매운맛은 대창 기름에 융화되어 사라지고 상쾌함과 은은한 단맛이 올라오기에 강추드린다.​​ 다먹어갈때쯤 주문한 볶음밥 2인분이다.파김치와 볶아낸 볶음밥에 김가루와 가운데에는 계란이 한알 터트려져 있다.언뜻보기에도 비주얼이 좋다.특이하게 파김치를 베이스로 밥을 볶아주시고, 깻잎도 많이 들어가있는 느낌이다.이 볶음밥에 해장국 곁들여 먹으면 크으... 침이 고인다.​ 뭔가 아쉬울것 같아서 짜장라면도 주문했다.짜파게티에 계란후라이가 올라간 심플한 메뉴이지만, 맛은 심플하지 않다.특히 사진처럼 계란후라이를 완벽에 가까운 반숙으로 익혀주시기에, 터트려서 노른자와 면을 하나로 만들어 준뒤 먹으면 꼬쏘한 맛이 살아난다.부드러우면서도 고소한 맛이 면을 코팅하기에.. 아 정말 좋다.여기에 치즈한장만 넣으면 짜계치 완성인데.. 그건 진짜 깡패.. 율하에 위치한 황소돌곱창에 다녀왔다.율하라고 하면 떠올리는 그곳과는 반대인 곳이다.평일 저녁에 방문을 했음에도 손님들로 꽉꽉 들어찬 맛집이었다.손님만 많은 가게는 더더욱 아니었다.기본적으로 음식의 맛이 좋았던 곳이기에, 손님들이 많은 것 같고 선지해장국이라는 걸출한 사이드메뉴가 있는 가게이다.먹다보면 소주가 생각이 날 수 밖에 없는 메뉴와 맛을 가진 가게로 생각된다.​ ​ {"title":"[대구 / 동구 율하동] 당일 도축한 신선한 곱창을 돌판에, 율하 황소돌곱창","source":"https://blog.naver.com/hm8130/221765413938","blogName":"먹고 자고 ..","domainIdOrBlogId":"hm8130","nicknameOrBlogId":"진량닭통령","logNo":221765413938,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 첫 글 작성을 축하드려요!블로그팀과 이웃도 맺어보실래요? 이웃추가 취소 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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