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행복한 막창이라는 곳으로 변경되었다고 합니다.무한리필 X2020-07-20 확인 우리동네통삼겹숯불갈비 본점 대구광역시 북구 복현동 400-1 우리동네통삼겹숯불갈비​053-944-1118대구 북구 동북로 212매일 11:00 ~ 01:00 복현오거리에 위치한 무한리필 맛집인 우리동네통삼겹숯불갈비에 다녀왔다.이름 그대로 통삼겹과 숯불갈비를 먹을 수 있는 곳이었다.복현오거리에 lpg충전소 바로 옆에 위치해 있다.하얀 간판으로 멀리서도 눈에 띌 만큼의 간판인지라 쉽게 찾을 수 있다. ​ lpg충전소 옆에 주차장이 있다.저기 보이는 흰 간판의 가게가 오늘의 목적지이다.​​ 가격이 상당히 착한곳이다.소주, 맥주가 3천원이다.보통 4천원 비싼곳은 4,500원에서 5천원까지하는 요즘 시대에 3천원이라니.. 만족스러운 가격이다.​무한리필 가격은 11,700원이다.1인 11,700원으로 즐길 수 있다.근데, 점심에는 할인된 가격인 10,500원으로 먹을 수 있다.보통 점심특선으로 할인을 하면 주말에는 할인이 안되기 마련인데 주말에도 점심에 할인된 가격으로 먹을 수 있다고 한다.​​ 넓직넓직한 사각테이블에 테이블 간격도 꽤 넓은편이다.거기에 자리 구획도 확실해서 약간의 독립감도 있는 인테리어다.​​ 가게 이름처럼 숯불을 사용한다.상향식 흡기에 숯불을 이용하는 방식.거기에 코팅팬을 쓴다.고기 굽기에 가장 완벽에 가까운 세팅이 아닐 수가 없다.​​ 두툼한 통삼겹과 목살, 갈비 두종류에 팽이버섯과 분홍소시지를 구워 먹을 수 있다. 거기에 차돌박이까지..가게이름에 충실한 메뉴이다.통삼겹에 갈비..​ 특이하게도 갈비가 두종류다.삼겹살을 이용한 갈비와 목살을 이용한 갈비 두 종류가 준비되어 있다.삼겹살을 이용한 갈비는 고소하고 기름진 맛과 갈비양념의 조화가 좋았다.목살갈비는 돼지고기 특유의 육질과 맛을 느낄 수 있어서 매력이 달랐다.부드럽고 고소한맛이냐, 쫄깃하고 감칠맛 넘치는 맛이냐의 차이가 있다.각자의 매력이 달라서 먹어 보고 취향에 맞춰서 먹으면 될 것 같다.무한리필집에서 두 종류씩이나 구비되있다는 점 부터 만족감이 쑥쑥 올라간다.​ 곁들여 먹을 채소들과 양념류들이다.양파슬라이스와 김치, 마늘과 기름장에 쌈채소들까지 구비되어 있다.무한리필인만큼 처음 세팅부터 다 셀프로 해야한다.저렴한 가격인만큼 감수해야할 사항​ 사이드메뉴들도 알차다.땡초라면.. 먹어볼려다가 배가 불러서 못먹었다..기름진 고기를 싹 먹다가, 얼큰칼칼한 땡초라면 한그릇 먹으면 기가 막힐 조합아닐까 생각이 들었는데 고기가 맛있어서 먹다보니 라면먹을 배가 없어져 버렸다.​​ 고기퀄이 상당하다...무한리필집이 맞나 싶을 정도로 마블링이 좋았다.무한리필집에서 삼겹살이라고 내어주는것 중에 일부는 미추리가 섞여있는 경우가 대다수이다.아무래도 단가를 맞추려면.. 어쩔수 없는것은 이해한다.근데 이곳은 미추리로 보이는 부위가 하나도 없었다.셀프바에 있는 고기를 뒤적여봐도 미추리로 보여지는 고기 없이 지방과 고기가 적절한 것들밖에 없었다.​사장님의 고기 자부심이.. 납득이 간다.이정도 퀄에 숯불에 코팅팬이면 맛없으몀 이상하다.만원초반대 가격에 이정도 급이 된다니..​ 오와열 맞춰서 삼겹살을 골고루 구워준다.두툼한 통삼겹이다보니 양면을 크리스피하게 익힌 뒤에 자르고, 자른 단면도 노릇하게 익혀주면 기가 막힌 고기가 된다.코팅팬에 강한 화력의 숯불인지라 정말 맛있게 고기가 익는다.꿀팁으로 거의다 익혀준 뒤 불판 바깥쪽 구멍들로 보내서 숯향기까지 머금게 해주면 크으... 침고인다.​​ 쌈을 쌀때는 두점이 국룰이다.잘구운 삼겹에 생마늘쌈장이면 크으...​​ 음료수를 시켰더니.. 큰걸준다.이런 집이 있었나.. 심지어 코카콜라다 ㅋㅋ 보통 음료수시키면 병콜라 혹은 뚱캔으로 캔콜라를 주기 마련인데 큰 페트병은 처음인것 같다.​​ 갈비를 굽기전에 된장도 주문했다.잘익은 갈비에 밥 한숟갈 먹고 된장 먹으면 더할나위 없는 행복이다.​ 목살갈비와 삼겹갈비 둘다 챙겼다.각자의 매력포인트가 다르기에 두가지 다먹어보고 입맛에 맞는걸로 먹는것이 필수적인듯 하다.개인적으로는 삼겹갈비쪽이 좀더 기름지고 고소해서 입맛에 잘맞았던것 같다.​ 초코,바닐라와 딸기 아이스크림이 있다.고깃집 후식으로 스탠다드한 녀석이다.고오급진 아이스크림은 아니지만 그 특유의 맛이 있다.옛날엔 고깃집가면 쉽게 발견할 수 있던 후식이었는데 요즘은 찾아보기가 힘들어서 그런지, 만나면 반갑다.​ 고기사장님의 고기자부심이 납득가는 곳이다.고기 자체가 맛이 좋다.원육이 훌륭한 곳이다.훌륭한 원육에 숯불 그리고 코팅팬이면 고기 맛있게 먹는 가장 중요한 요소들이 모여있는게 아닌가 하는 생각도 든다. 저렴한 가격에 푸짐하게 먹을 수 있기에, 경대와 영진전문대 사이에 위치한 입지적 조건상의 이익때문에 동아리 단체회식이나 대학동아리 등에서도 인기가득한 곳이 될거같다는 생각이 드는 맛집이었다.​ ​ {"title":"[대구 / 북구 복현동] 먹어보면 퀄이 다른 고기, 복현오거리 무한리필 맛집, 우리동네통삼겹숯불갈비","source":"https://blog.naver.com/hm8130/221754865049","blogName":"먹고 자고 ..","domainIdOrBlogId":"hm8130","nicknameOrBlogId":"진량닭통령","logNo":221754865049,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 첫 글 작성을 축하드려요!블로그팀과 이웃도 맺어보실래요? 이웃추가 취소 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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