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대독장 경북대점 대구광역시 북구 대학로 81 2층 대독장 경북대점대구 북구 산격3동 1338-5 2층053-942-0602매일 11:00 ~ 22:00 경북대생이라면 모를 사람이 없는 곳이다.북문 횡단보도를 지나면 바로 보이는 건물 2층에 위치한 곳이다.셀프 계란후라이와 밥이 무한리필 된다는 점이 매력적인 곳이다.예전에는 계란후라이도 무한으로 해먹었다고 하는데, 물가가 자꾸 오르다보니 처음 서빙을 해 주실때 계란을 사람 수에 맞게 내어주시더라.​1인 7천원이라는 저렴한 가격에, 밥은 양껏 먹을 수 있는 곳이다.김치찌개라는 메뉴자체가 한식 찌개계의 양대 산맥 중 하나이다.된장찌개와 우열을 가리기 힘든 음식인 만큼 접근성 좋고 클래식한 메뉴가 아닐까 생각이 든다.사실 밥집의 개념 치고는 찌개 단품이 7천원이라는 점에서 살짝 가격적으로 엄청나다는 느낌은 아니다.하지만 막상 식사를 받아보면 납득이 갈만큼 섭섭치 않을 정도의 고기 양과 품질, 깔끔하면서도 시원개운한 국물맛이 상당히 만족스러운 메뉴를 파는 곳이었다.​ 김치찌개만 팔면 섭섭하지..불고기와 만두도 있어서 지갑사정이 괜찮을때 나를 위한 선물로 사이드메뉴를 시켜 김치찌개와 곁들이기에도 좋다.거기에 사리종류들도 가격이 꽤나 착한편이라 생각이 든다.특히 고기사리가 2천원 밖에 하지않는데, 주문을 다하고 나서 발견을 했던터라 상당히 아쉬웠다.다음에 재방문시에는 찌개를 인원수에 맞게 시키고 꼭 고기사리를 추가해야겠단 생각이 들었다.​​ 유기그릇을 내어주신다.뭔가 대학가에서 찾아보기 힘든 유니크함과 고풍스러움이다.거기에 셀프로 해먹으면 되는 계란후라이용 계란까지..​ 밥솥이 엄청 많은데, 귀리밥을 지어서 주신다고 했다.사실 저렇게 많길래 바로 밥을 해서 주시나 했는데, 아쉽게도 그건 아니었다.​ 계란후라이는 직접 해먹으면 된다.​​ 메인인 김치찌개가 나왔다.잘 몰랐는데, 돼지와 참치중에 선택도 되는듯 보였다.아무말 하지 않았는데 돼지를 내어주시는 걸로 보아서는, 돼지김치찌개가 이집의 대표메뉴가 아닐까 하는 생각이 든다.​두부와 물만두도 들어있었고, 기본적으로 대파가 송송 썰려들어간게 꽤나 많이 보여서 였을까 국물이 개운했다.엄청 묵은지는 아니었지만, 적당히 잘 익은 김치였고 국물맛은 새콤함이 있어서 사람들이 흔히 김치찌개하면 떠오르는 맛에 가깝게 만들지 않았나 하는 생각이 든다.묵직하고 육향이 가득한 느낌의 국물은 아니었고, 가볍고 개운한 느낌이였다.고기는 앞다리쪽을 사용한 듯 보였는데, 적당한 사이즈였다.딱 찌개용 사이즈였으며 학식이나, 저렴한 밥집에서 쓰는 고기와는 퀄이 확연히 달랐다.​ 밑반찬으로는 무말랭이와 오뎅볶음이 나왔는데, 둘다 아무 임팩트는 없었다.뭔가 구색맞추기용 느낌이 강했다.그냥 콩나물이나 무쳐주시지.. 하는 생각이 들었다.김치찌개에 밥만 있어도 되는 입장인지라 없어도 되지만 막상 있으니까 아쉬운 반찬들이었다.​​​ 밥은 처음에 귀리밥을 내어주신다.밥솥 째로 가져다 주시는게 이집의 특징이라면 특징..근데 귀리가 비싸서인지 처음 내주는 밥 양 자체가 엄청 많은 편은 아니다.물론 둘이 나누면 공기밥 1.3개쯤 될법한 양이긴 하지만 부족하다.그래서 가게 입구쪽에 보면 밥솥이 있다.쌀밥은 셀프로 퍼먹으면 된다.​내가 식당을 판단 할때 보통 밥 인심이 좋은 곳은 일단 점수를 먹고 들어가기 마련인데, 그런점에서는 흡족하다.다만, 피크시간대가 아닌때에 방문해서 그런지 밥솥에 밥이 다소 오래된 느낌은 아쉬웠다.​ 참기름과 만두용으로 추측되는 간장, 그리고 김가루통이 있다.찌개를 덜어서 김가루와 참기름을 넣고 비벼먹으라는 의도이다.​ 반숙으로 익힌 계란과 김가루, 거기에 김치찌개를 덜어내서 참기름 쓱 두르고 비벼먹으면 된다.꼬쏘한 참기름의 향과 김가루의 풍미가 가득하고 반숙으로 익혀낸 계란 노른자가 밥알을 코팅한다..얼큰한 김치찌개와 안어울릴듯 잘 어울린다. 경북대 북문에 위치한 대독장에 다녀왔다.엄청나게 저렴하고, 가성비가 좋다라고는 말을 못하겠다.지리적 조건을 생각하면 그렇다.대학가라는 특수한 상권인만큼 다소 아쉬운 반찬의 종류와 맛 때문에 메인 메뉴에 대한 후한 평가가 묻히는 부분이다.물론 김치찌개는 꽤나 수준급이다.학식이나 학교 밥집과는 비교하기 힘든 퀄이지만, 7천원이라는 가격을 그것도 대학교 앞 상권에서 생각을 해보면 살짝 아쉽다는 느낌이 든다.그러나 맛 자체로 이런 사소한 단점을 커버할 수 있기에, 나는 재방문의사가 분명하다.7천원이면 저렴한 가격이다 분명, 그러나 대학교 앞이기에 내가 이런 말을 하는것이다.경대에서 밥을 먹게 된다면 후보순위에 이름을 당당히 올릴 수 있을 것이고, 선택을 하지 않을까 싶다.무한리필되는 밥이 있기에 더더욱 그렇다.​내 입맛에는 상상하던 깔끔한 김치찌개의 맛이 이곳 대독장의 김치찌개 였기에 잘 맞았다.묵직한 김치찌개를 선호한다면 여기는 다소 아쉬움이 가득할 수 있을 것이다.그렇기에 판단은 어디까지나 자신의 몫이다.개운하고 시원한 느낌의 김치찌개와, 푸짐한 밥을 먹고 싶다면 대독장 경북대점을 추천한다.​ ​ {"title":"[대구 / 북구 산격동] 시원하고 깔끔한 김치찌개, 대독장 경북대점","source":"https://blog.naver.com/hm8130/221738471318","blogName":"먹고 자고 ..","domainIdOrBlogId":"hm8130","nicknameOrBlogId":"진량닭통령","logNo":221738471318,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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