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고구마스틱튀김 만들기 고구마간식 완성! ​ ​안녕하세요 , 혜뚱입니다 ! 요즘 집에서 가족들 식사도 챙기고 간식도 챙기고바쁘다 바빠 엄마모드인데요 . 나름 신랑도 많이 함께 해주다보니 아이와 함께 지내는 시간 동안에는 간식도 같이 만들어보자 !이런 생각이 들어서 하루살이처럼 먹방 + 또 먹방..​일명 확찐자 가 되고 있어요 ??!! 😭😭​이번에는 이웃님 블로그 ( 따삐맘 ) 님 포스팅에서#고구마스틱 만들기를 보고선 !! 앗 !! 우리도 저걸 만들어야겠다 바로 픽픽 ~​ ​휴게소 가면 꼭 사먹어야 하는 우리 꼬맹이를 위해서 이번에는 #고구마스틱튀김 으로 #아이간식 결정 했습니다 ㅎㅎ ​#영광꿀청고구마 가 핫하다 해서 저도 구입했구요생각이상으로 사이즈가 커서 놀랐는데요 ​고구마스틱 만들때에는 큰 사이즈의 고구마가 낫겠더라구요 ?! ㅎㅎ​ ​#고구마 사이즈 이것이 실화인가 ?! 아무튼 #고구마보관법 도 같이 추가로 들어갈게용👉🏻 차가운곳에 두지마세요 ( 베란다 , 실외) 👉🏻거실 , 부엌 등 상온에 보관하세요 (13-15도)👉🏻냉장 보관하지마세요👉🏻오래 드실 경우에는 삶거나 구워서 냉동보관하기👉🏻고구마는 싹이 올라와도 독성이 없어서 먹어도 됨 ! ​​ ​자자 , 이제 #고구마스틱튀김 만들기 시작해볼게요보통은 에어프라이어에 고구마스틱을 만드는데요저는 앞전에 한번 만들어보니 뭐랄까요 덜 바삭하다고해야할까요 ? 건강한 맛인데 저는 ㅜㅠ 건강보다맛을 중요하게 생각하다보니 기름에 튀길 생각이에요! ​ ​저희집에 도착한 영광 #꿀청고구마 는 사이즈가 워낙 커서 하나로도 충분히 해결될것 같아서 하나만 #고구마튀김만들기 를 했는데요 양이 대박임 ! ​( 오해금지 :: 내돈내산 후기 ) ​ ​아무튼 ,ㅋㅋ 껍질을 다 깍아낸 뒤에 채를 썰어냅니다다양한 방법이 있겠지만 저는 채칼 이용해서 사이즈 비슷하게 만들었어요 . 칼이 편하신분은 그대로 하시는 분들도 있으시고원하시는 굵기가 있으시면 원하는 대로 하셔도 될듯 해요 , ​저는 채칼로 했더니 고르고 튀기니 바삭바삭 ! ​ ​그리고 고구마전분제거가 필요한데요 . 고구마를 썰어 낸뒤에 3-4번 헹궈주셔도 될듯 하구요.아예 고구마를 물에 10-15분 정도 담궈내도 됩니다. ​저는 고구마전분을 물에 헹궈내는 쪽을 선택했구요.햇볕에 일단 말렸어요 ☺️ ​그..그러나 😱😱음 .. 햇살이 강하지 않았던것인가 .. 잘 마르지 않아서 결국 드라이기로 말렸어요 ;;ㅋㅋ저희집 꼬맹이랑 같이 만들어볼랬는데 도와줄게 없음 ;; 그덕분에 꼬맹이는 만화보면서 레고 만들기 집중하더라구욤 ㅎㅎ ​암튼 기름에 고구마스틱을 만들 생각이니 물기가 없어야겠쥬 ? 기름에 물이 들어감 😱😱 놀랄수도 있으니 물기를 잘 말려줘야합니다 ~​ ​기름은 적당량을 준비하면 되는데요 , 그 적당량이 좀 어렵더라구요 ㅠㅠ남으면 처치곤란한 스타일이니 ; 일단 저는 기름에 맞춰서 고구마를 튀기기 시작합니다 . 온도계를 구입해 두고는 익숙하지 않아서 예전방식으로 기름에 고구마 톡 떨어뜨리기 ~​기름에 열이 가해지지 않은 상태에서 고구마를 투입하면 기름만 잔뜩 먹기 때문에 열이 가해지고난 뒤에 고구마가 쏘옥 올라오면 넣어줍니다 . !​ ​기름에 튀겼으니 기름을 털어내줍니다 . 기름을 빼줘야겠쥬 ? 흘리지 않게 기름팬 위에서 툭툭~​기름 빠진 고구마스틱은 제대로 맛있어요 👍👍살짝 아쉬운점은 휴게소에서 먹은것보다 달콤함이덜하다는것 ??!​이건 다른 블로그 포스팅 찾아보니 전분 빼면서 물에 담굴때 소금을 넣으시는 분들도 있던데 그건 제가 아직 소금을 넣고 해보지 않아서 다음번에해본 뒤 다시 포스팅을 해야겠어욤 ㅎㅎ 그냥 먹어도 맛나요 바삭바삭 !! ​ ​고구마스틱을 꺼내는 시간은 색깔이 노르스름 해질때 꺼내는건데요 ?! 조금 바삭해지기 전에 꺼내니 약간 덜 바삭하지만 고구마의 단맛은 더 느껴지더라구요. 에어프라이어에서 느꼈던 그런맛 ? 조절은 편하게 하셔도 될것 같아요 . ​제가 곰손인데 요래 만들어 낸거 보면 일반적인 분들은 편안하게 고구마간식으로 만들어서 드실수 있어욤 ㅎㅎ ​ ​사진에서 보면 왼쪽이 조금더 바삭하게 튀긴 쪽이에요 . 들러 붙지 않게 젓가락을 움직여 주면 좋은데요 .생각보다 전분을 빼고 나서인지 붙지는 않더라구요저희 꼬맹이도 맛나게 바삭바삭 즐기고 , 저도 신랑도 맛나게 먹었어요 . ​무엇보다 고구마스틱튀김이 바삭함이 생명인데~기름에 튀겼지만 불이 잘 올랐을때 튀기고 기름을 잘 빼줘서인지 기름지지 않게 넘 잘 먹었어요 ㅎㅎ 👍👍​ ​고구마 한개로 만들어 내다니 대박이쥬 ? ㅋㅋ확실히 #영광고구마 특대 사이즈가 대박이더라구요~​확실히 신발을 튀겨도 맛있다는 튀김은 ! 요래요래 먹으니 간식으로도 괜찮고 입이 심심할때덜 찌는 음식으로도 편안하게 먹었어요 ㅎ ​지인언니가 고구마스틱 완제품으로 판매하고 있다고 맛있다고 추천해줬는데요 . 집에서도 생각보다 간편하게 만들어 먹을수 있어서 만족 ~ㅎ​ ​휴게소 고구마스틱 처럼 종이컵에 넣어서 줬더니 더 맛있게 잘먹어준 저희집 꼬맹이 😊😊잘먹어주면 그걸로도 충분히 엄마 만족하겠쥬~다음에도 또 만들어주껨 ❤️❤️​맛있게 넘 잘먹었어요 , 고구마는 호박고구마보다밤고구마가 낫다고 하니 참고하셔요 ㅎㅎ ​이상 집에서 고구마스틱튀김 만들기 ~고구마과자 고구마간식 만들기 포스팅이었습니다.​감사합니다 🙌🏻​​ ​#고구마과자 #휴게소고구마스틱 #고구마스틱만들기 #집에서고구마요리 #고구마요리 #고구마보관법 #고구마튀김 #어린이간식 #수제고구마스틱 #고구마스틱기름튀기기 #고구마튀기기 {"title":"고구마스틱튀김 만들기 고구마간식 완성!","source":"https://blog.naver.com/tututuu/221837956884","blogName":"♥반짝반짝..","domainIdOrBlogId":"tututuu","nicknameOrBlogId":"혜뚱","logNo":221837956884,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"blogDisplay":true,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 첫 글 작성을 축하드려요!블로그팀과 이웃도 맺어보실래요? 이웃추가 취소 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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