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김치앤포크 대구광역시 북구 대학로23길 21 2층 김치앤포크대구 북구 산격동 1331-3 2층053-939-1058월-금 11:00 ~ 21:00 (토, 일, 공휴일은 12시 오픈) [네이버 예약] 김치앤포크 안녕하세요~ 대구에 오셔서, 경북대에 오셔서 식당을 찾으신다면 경대북문 대표밥집 힐링한끼밥상 김치앤포크(Kimchi & Pork)를 찾아 주세요. 저희는 김치찜을 비롯하여 김치찌개, 보쌈정식, 떡갈비정식, 순두부찌개, 육회비빔밥, 고기국수 등 한국인이 좋아하는 메뉴를 맛있고 건강하게 당신만의 특별한 한상인 일인일상으로 정성껏 차렸습니다. 경북대에 오셔서 맛있는 밥집을 찾으신다면 반드시 저희 가게에 한번 들러 주시는 것을 추천드립니다. 경대북문에서 혼밥하기 아주 좋은 곳이며, 가까운 분들과 즐거운 한끼 식사, 연인들의 데이트 코스로... booking.naver.com 경북대 북문 음식점들이 많은 거리에 위치한 곳에 다녀왔다.1058이라는 라멘을 팔던 곳이 김치앤포크라는 한식을 취급하는 매장으로 변화했던것 같았다.가게 이름처럼 김치와 돼지고기 위주의 음식을 팔았는데 김치찜과 보쌈정식을 1인정식으로 먹을 수 있는 곳이었다.사실 김치찜이란 메뉴가 혼자 먹기엔 어려운 음식 중 하나이고, 보쌈 또한 혼자 먹기에는 어려운 메뉴 들이다.그러나 여기에선 트레이에 혼자 먹을 수 있게 세팅을 해서 내어 주시는곳이었다.또한, 합리적인 가격대와 푸짐한 양 그리고 훌륭한 메뉴구성까지 눈으로만 봐도 만족스러운 가게였기에 방문을 하게 되었다.방문전 블로그 후기들을 찾아보니 김치찜 맛집이라길래.. 네이버 예약을 하고 방문을 하게 되었다.​ 위치는 북문 횡단보도를 건너, 사이 골목으로 가면 나오는 길에서 복현오거리 방향 쪽으로 오다보면 우측편에 있었다.좌측편 CU를 지나면 거의 바로 보인다.​​ 음.... 예?메뉴를 통일하면 시간이 더 많이 소요된다니.. 음?무슨소리인지 납득이 안가던 문구..보통 통일하면 빠른데 어.. 그렇네여 여기는주방시스템이라던가 뭔가 있는거겠죠..​암튼 메뉴들은 통목살김치찜, 보쌈정식, 떡갈비정식, 순두부찌개, 김치찌개, 육회비빔밥, 고기국수 요렇게 7개가 있었다. 전부다 공통적으로 네모난 트레이에 밥과 메인메뉴들, 반찬들이 깔끔하게 세팅되어 나오는 반상 스타일..일식 스타일의 가게들에서 저런 구성들을 많이 볼 수 있는데 서빙되어 받았을때 깔끔한 인상을 준다.국밥을 먹으러가면 오봉이라 불리는 양은 쟁반에 반찬과 메인이 세팅되어 나오는 것의 현대적이면서도 고급진 느낌의 버전이다.​우리는 통목살김치찜과 보쌈정식 그리고 잎새찐만두를 주문했다메뉴들이 가격만 놓고 봤을때 파격적이고 엄청 저렴한 느낌은 아니었고, 딱 합리적인 한끼 식사 가격 정도 였다.근데.. 상을 받아보면 생각이 달라진당..가격대가 저렴하단 생각이 든다.7,900원 짜리 상인데 8,900원이어도 괜찮은 구성 정도로 느껴진다.​​ 혼밥이 가능했던, 혼밥에 최적화 됬던 1058의 인테리어가 거의 그대로였다.물론 칸막이를 조정하면 2인 3인, 그이상도 앉아서 먹을 수있다.총 좌석은 16석이엇고, ㄱ자로 구성되어 있었다.​​ 주문을 키오스크에서 하고, 자리에 앉으면 주방과 바로 연결된 발을 통해서 상을 내어주시기에 다양한 설명들이 적혀 있었다.비대면방식의 식당인듯.코로나 때문에 사람 접촉하기가 살짝 겁이 나지만 이런 방식이라면 충분히 괜찮을듯..​​ 보쌈정식 (\7,900) 조명이 살짝 어두워서인지 어둡게 나왔다.요건 보쌈정식으로, 밥과 삶아진 보쌈고기 12점정도에 건더기가 푸짐한 된장찌개가 눈에 띄였다.별도로 추가한것 없이 딱 7,900원짜리 상의 모습이다.밑반찬으로 잡채와 계란말이, 배추김치와 무김치, 상추와 깻잎, 쌈장, 고추와 마늘까지.구성이 알차다.가격대비 양도 좋고, 메뉴구성까지 훌륭했다.​​ 정식에 포함된 된장임에도 건더기가 푸짐하다.어지간히 야박한 고깃집 된장보다 두부도 푸짐하고, 야채건더기도 많았다.멸치 베이스의 된장이어서 구수하고 살짝 칼칼한 맛이 났었다.​​ 잡내가 없다라고 하면 거짓말이고, 살짝은 느껴졌다.내가 예민한 편이긴 해서.. 친구한테 먹어보라했더니 친구는 모르겠다고 했다.음.. 0는 아니지만 예민하신분이 아니면 느껴지는 정도..근데 기본적으로 삶는걸 잘 삶아내셔서 흐물흐물하지도 않고, 적당한 고기 씹는맛과 기름의 조화가 좋았다.간이 간간하게 되어있는 스타일은 아니었다.개인적으로 플레인한 기본 맛과, 데리야끼 소스나 매콤한 고추장베이스 소스를 끼얹어서 팔아도 괜찮을것 같단 생각이었다.밥반찬으로 먹는 것이다보니 뭔가 +@ 적인 조미가 들어간다면 대학생들의 입맛에 더 잘 맞을것 같단 생각이다.은근히 삶아낸 고기가 저런 소스들과 잘 어울린다.​​ 반찬들도 잘 안먹는 반찬들이 아닌, 에이스급 반찬들이다.잡채에 계란말이면 밥반찬계에서도 스테디셀러이자, 베스트셀러이다.또한 손이 많이가서 해먹기 귀찮은 것들 중 하나이기도 하고.그런점에서 반찬의 종류는 군더더기 없고 만족스러웠다.​배추김치는 살짝 조금 더 숙성이 되서 산미가 있으면 보쌈고기와 잘 어울릴것 같단 생각이다.새콤함은 있지만, 약간은 산미가 아쉬운 녀석이었다.전체적으로 메뉴들이 단맛이 많이 없어서 집밥을 먹는 듯한 느낌이 들었다.무김치나 잡채가 바깥에서 먹으면 단맛이 많이 느껴지는 경우가 종종있는데, 여기는 그런것 없이 내 입맛에 잘 맞았다.1시쯤 방문을 했는데, 잡채가 살짝 식어 있었단점은 아쉬웠다.​​ 난 쌈을 싸먹을 때면 상추보단 깻잎을 선호한다.그 특유의 향이 매력적이기에..뭘 싸먹든 향이 거의 없는 상추보단, 깻잎이 좋다.​ 통목살김치찜 (\7,900) 아까 봤던 보쌈정식보다 더 푸짐하다.같은 가격임에도, 더 푸짐하다 느껴졌다.메인인 통목살 김치찜과 노란 양은그릇에 담긴 비빔밥이 있어서 그런것 같다.밥 반공기 정도 넣고 비비면 된다고 하던데, 그런것 치곤 비빔 야채들 푸짐하고 다양했다.김치찜도 김치 1/4포기 정도에 커다란 고기가 두덩어리가 있었다.살짝의 국물도 있었고..개인적으로 보쌈정식보다 이게 더 밥먹기 좋은 것 같다.푹 잘 익은 김치를 밥에 싸먹는 맛을 다들 알것이라 생각한다.거기에 잘 익어 결대로 찢어지는 돼지고기를 곁들여서 한쌈 싸먹으면 크..밥 한공기만 먹기에는 너무나도 사기적인 반찬이다.더욱이 밥 반공기를 비빔밥에 할애를 해야하다보니, 김치찜을 주문했다면 두공기는 필수일것 같다.​​ 반찬종류는 거의 비슷한것 같다.보쌈정식과 달리 무생채와 김이 나온다는 점.갠적인 의견으로는 빨간 양념의 무생채 보단, 하얀 콩나물무침이나 초록나물 무침종류가 나오면 더 좋을 것 같단 생각이다.​​ 반숙계란까지 퍼펙트..아 이거는 주문전에 말씀 드리면 완숙으로도 가능하다고 한다.​​ 가위도 같이 내어주시기에, 먹기 좋은 사이즈로 직접 잘라 먹어도 된다.근데 길쭉하게 찢어먹는게 김치찜을 좀 더 맛있게 먹는 방법이 아닐까 생각이 든다.김치도 잘 익어서 푹 물러졌고, 고기덩어리도 큼지막한 외관과 달리 결대로 잘 찢어지며 맛이 완전히 잘 배였다.퍽퍽한 느낌이진 않을까 우려했는데, 부드러운 고기였다.통목살 김치찜인 만큼 목살부위를 사용하셔서 그런진 몰라도 퍽퍽함 없이 부드러웠다.조금 더 칼칼했으면 좋겠단 생각은 했지만, 충분히 맛있었다.맛의 밸런스가 잘 잡혀있었고, 너무 기름기 없이 라이트한 느낌의 김치찜이 아니어서 오히려 밥과 더 잘 어울리는 것도 있었다.적당히 기름기 있으면서도 가볍지 않은 맛을 가진 김치찜이었다.가게 이름이 김치앤포크이고, 제일 상단의 메뉴가 김치찜인 이유가 드러난다.​ 사이드로 주문한 잎새찐만두이다.그냥 무난한 만두겠거니 생각했는데, 피가 엄청 쫄깃쫄깃했다.감자피만두와는 쫄깃함의 결이 다른 느낌이었는데, 뭔가 살짝 얇은 찹쌀떡 같은 느낌도 들면서, 속재료도 튼실한 편이었다.재방문시에 또 시켜서 먹을것 같다.만두 자체가 맛이 좋은편이었다. 아주 오랜만에 외출을 했고, 외식을 했다.전체적으로 메뉴 구성에서부터 음식의 양, 가격까지 생각했을때에는 충분히 만족스럽고 든든한 한끼식사가 가능했던곳이다.대학교 상권 특성상 맛은 물론, 푸짐한 양과 경쟁력있는 가격까지 두루 갖추었고 특히 혼밥이 가능하다는 점과 1인으로 먹기 힘든 김치찜을 파는 것까지 매력적인 요소가 다분한 가게였다.가게 인테리어 특성상 혼밥하기에도 좋아서, 경대북문에서 혼밥을 할 만한 곳을 찾는다면 또 추천할만한 곳인듯하다.개인적으로는 첫 방문을 한다면, 김치찜 정식을 드셔보시길 추천드린다.​ ​ {"title":"[대구 / 북구 산격동] 혼밥 하기 좋은 경대북문맛집, 김치앤포크","source":"https://blog.naver.com/hm8130/221866844079","blogName":"먹고 자고 ..","domainIdOrBlogId":"hm8130","nicknameOrBlogId":"진량닭통령","logNo":221866844079,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"meDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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