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신간짬뽕 경상북도 경산시 남매로 213 남매지 경상북도 경산시 계양동 신간짬뽕경북 경산시 중방동 871-1053-815-008511:00 ~ 20:00매월 1, 3주 월요일 휴무포장, 배달도 가능 경산 남매지 근처에 위치한 가게인, 신간짬뽕에 다녀왔다.나는 처음에 신간짬뽕 이길래 신간 짬뽕이라 생각을 했다.알고보니 신 간짬뽕 즉, 辛간짬뽕이었다.간짬뽕이라는 메뉴를 주력으로 하는 곳으로 파주에서 시작되어 유명해진 체인점이었다.파주에서 꽤나 이름을 날리는 것으로 알고 있는데, 파주라는 곳이 어딘지도 잘 모르는 내게는 생소한 곳이었다.​오랜만에 친구와 만나 점심을 먹었는데, 남매지 바로 근처에 위치해 있어서 식사를 하고, 남매지도 걸으면서 나른한 오후를 보냈었다.임당역에서 경산시청 방향으로 가다보면, 첫번째 사거리에 위치해 있는 곳이었다.임당역에서 걸어서는 5분정도의 거리.. 홀 식사와 포장, 배달 모두 가능한 곳이었다.주력인 간짬뽕과 그냥 짬뽕, 매운짬뽕에 짜장면이 식사류의 전부였다.요리쪽도 탕수육 하나만 하는, 선택과 집중을 하는 곳이었다.​가격만 놓고 보면 솔직히 말해서 비싸다.짜장면 5천원은 무난한 가격이다.그러나 기본 짬뽕의 경우 8천원인데 이 부분에 있어서는 접근성이 조금 떨어지지 않나 하는 생각이다.먹기전의 생각이었기에 더더욱 가격을 보고 흠칫 할 수 밖에 없었다.같이간 친구도 짬뽕 8천원이면 좀.. 이란 생각이었다.가격 자체만 놓고 본다면, 선뜻 먹어보기 힘든 가격대가 아닐까 하는 생각이다.체인점이라 개별적인 가격 조정이 쉽진 않겠지만 지극히 개인적인 생각으로는 짬뽕이 7천원이었다면 상당한 경쟁력이 있지 않았을까 생각한다.물론 주문을 하고, 음식을 받아보면 8천원이란 가격이 아깝지 않을 수준의 속 재료들이 들어 있긴 하지만.. 처음 오는 손님들에겐 흠칫할만한 가격인것 같다.​우리는 골고루 먹어보잔 생각으로 세트2번을 주문했다.사실 짬뽕을 간짬뽕으로 바꿔 먹고 싶었는데, 그렇게는 안된다고 하시더라.간짬뽕에 짜장, 탕수육 세트를 먹고싶었는데.. 아쉬운 대목이다.블로그 후기를 찾아보니 파주 본점쪽에서는 천원의 추가비용을 내면 가능하다곤 하던데.그거야 당연히 업장을 운영하는 분들의 개별적인 역량이니 어쩔수 없다고 생각한다.탕수육과 짜장, 짬뽕, 군만두의 세트 구성이 2.2만원 이었는데 세트 가격은 또 너무 부담스럽지 않은 느낌은 있다.일반적인 중국집의 세트와 비교한다면 적게는 2천원, 많게는 3~4천원 정도 차이나는 가격이니..가격적인 만족감에 있어서는 세트메뉴가 확실히 매력적인것 같다.​​​ 기본찬은 셀프..단무지와 양파, 춘장중국집의 삼신기이다.개인적으로 춘장은 잘 안찍어먹는다.양파와 단무지에 식초를 담뿍 뿌려먹는걸 선호한다.​​ 탕수육과 군만두가 먼저 나왔다.4피스의 군만두와 탕수육이 소복하게 담겨져 나왔는데, 세트 탕수육 사이즈 치고는 푸짐했다는 생각이다.​군만두는 일반적인 중국집의 군만두와 비슷한 수준의 기성품느낌이었다.그래도 갓 튀겨내어서 따끈하면서도 바삭한 맛이 맛있었다.​탕수육의 경우 찹쌀탕수육인듯, 새하얀 튀김옷이었다.실제로 먹어보면 살짝 쫀득하면서도 파사삭하는 식감을 가진 잘 튀겨낸 탕수육이었다. 사진을 보면 알겠지만, 고기가 상당히 튼실하다.두툼하고 육질좋은 고기가 큼지막하게 들어있었다.그렇다고 튀김옷도 너무 얇팍하지 않았고, 적당히 튀김의 맛도 느낄수 있을정도의 두께.고기에서 잡내도 나지않고, 육즙도 느껴졌다.상당히 맛있고, 잘 튀겨낸 탕수육이었다.​​​ 이 집 소스가 되게 특이했다.일반적인 소스 같으면서도 매콤함이 있는 소스였다.처음에 붉은 색을 보고, 케찹이 들어간 옛날 스타일의 소스인가 싶었는데 먹어보니 색다른 스타일이었다.고추기름이 들어간듯한 느낌이었다.끝에 살짝 칼칼한 맛이 있으면서도 새콤달콤한 소스였다.상당히 특색있는 소스였다.탕수육 소스는 보통 강한 맛 덕분에 물리기 쉬운데, 매콤칼칼한 맛이 살짝 들어가 있어서 그런지 물리지 않고 즐길 수 있었다.개인적인 아쉬움 이라면, 탕수육 소스에 목이버섯이 들어가는걸 좋아하는데 목이버섯이 없어서 아쉬웠다.​​ 소스에 튀김을 찍은 사진을 유심히 들여다보면, 살짝 붉은 기운이 느껴진다.​​ 짜장면도 나왔다.짜장면은 국물이 되게 많았다.보통 살짝 덩어리진, 농도가 있는 소스를 면 위에 끼얹어 주기 마련인데 여기는 농도가 묽은 스타일이었다.국물이 많길래 간이 안맞을까 걱정을 했는데 간은 정말 잘 맞았다.고기는 간고기가 들어가 있었고, 고기의 식감이나 맛이 충분히 느껴질 만큼 듬뿍 들어있었다.사진상으로 동글동글한 녀석들이 고기들이다.단맛이 강한 스타일이었는데, 입에 짝짝 감기는게 상당히 맛있었다.​또한 간짜장이 아님에도 불맛이 가득했다.그냥 짜장인데 불맛이 느껴지는 곳은 거의 없었는데 그런점에서는 신선한, 특별한 점이었다.크게 기름진 맛이 없었는데 고춧가루를 뿌려먹어야겠다 라는 생각이 안들 정도..다만 농도가 너무 묽다보니 면과 소스가 착 달라붙어 어우러지는 느낌은 없어서 아쉬웠다.젓가락만으로는 먹을 수 없는, 숟가락과 함께 해야하는 짜장면이랄까.맛 자체로는 부족함없이 훌륭했다.​​ 짬뽕이다. 8천원이란 가격 치곤 외관상으론 평범했다.맛은 정말 매웠다.매운짬뽕이 아닌 그냥짬뽕이었는데 엄청 칼칼했다.열라면과 불닭볶음면 사이의 매운맛정도 였다.어지간한 사람들은 땀을 뻘뻘 흘리며 먹을 정도가 아닐까 하는 생각이다.이게 그냥 짬뽕이면 매운짬뽕은 얼마나 매운걸까 하는 생각..주문전에 맵기를 물어보셨으면 훨씬 좋았을거란 생각이다.매콤 칼칼한걸 좋아하지만, 이정도로 매운건 조심스러워 지는 편이기 때문이다.​​ 8천원 이란 가격이 섭섭치 않을 정도의 내용물은 들어있었다.큼직한 새우도 두마리 들어있고 홍합, 양송이버섯, 표고버섯, 돼지고기 , 위소라, 오징어과 여러 채소들이 들어있었다.건더기들이 푸짐했다.돈값하는 내용물이 아니었나 하는 생각이긴 하다.​짬뽕의 맛은, 우선 매운맛과 후추의 칼칼함이 많이 느껴졌던것 같다. 그러면서도 은은하게 올라오는 해산물의 풍미.의외로 불맛은 거의 나지 않았던것 같다.다른 블로그에서는 타이짬뽕과 비교를 하던데 타이짬뽕과는 전혀 다른 스타일이 아닌가 하는 생각이다.걸쭉함은 전혀 없었고, 고기육수의 묵직함이라던가 생강맛, 산초맛은 전혀 느껴지진 않았다.가벼우면서도 깊이감 있는 매콤 칼칼한 국물맛이었다. 짜장이나 짬뽕 둘다 맛자체는 정말 수준급이었고 매력적인 곳이었다.다만 뭔가 살짝 아쉬운 점들이 있었다.첫째는 짬뽕의 맵기.기본 짬뽕의 맵기 치고는 너무 매운것 같다.두번째는 짬뽕의 가격.풍성한 내용물 덕에 8천원이란 가격이 아깝지는 않다.그러나 한두가지 재료들을 빼거나 줄이고, 7천원으로 낮춘다면 더 경쟁력이 있을거란 생각이다.세번째는 양이었다.세트라서 그런진 몰라도 면의 양은 상당히 적은 편에 속한다는 생각이다.짜장은 평균보다 살짝 못미치는 면의 양이었다면, 짬뽕은 평균 이하의 양이었다.과장조금 보태서 두세젓가락이면 없어지는.. 상당히 아쉬운 면의 양이었다.그래도 세트로 나온 탕수육은 양이 꽤나 푸짐했다.​가격적인 부분을 전혀 배제하고 논한다면 정말 맛있고, 퀄리티 좋은 가게라 생각한다.단품으로 먹기엔 가격적 부담이 있지만, 세트로 즐기기엔 가격적인 부담도 상당히 완화되는 느낌이기도 하고..맛 자체가 있기때문에 손님들이 많고, 인기가 있는 곳이 아닌가 하는 생각이 드는 곳이었다.이번 포스팅의 제목처럼, 맛으로는 뭐라할게 없는 곳이긴 하다.그러나 맛 이외에 아쉬운 점들을 과연 맛으로 커버할 수 있는가는 개개인의 주관적인 판단이 아닐까 하는 생각이다.개인적으로는 재방문의사가 있다. 수준급의 잘 튀긴 탕수육 생각도 나고, 매콤칼칼했던 짬뽕 생각도 은근히 나기 때문이다.그러나 다음에 주문할땐 짬뽕을 조금 덜 맵게.. 주문을 할 예정이다.​​ ​ {"title":"[경산 / 중방동] 맛으로는 뭐라할게 없는 곳, 신간짬뽕","source":"https://blog.naver.com/hm8130/221930412590","blogName":"먹고 자고 ..","domainIdOrBlogId":"hm8130","nicknameOrBlogId":"진량닭통령","logNo":221930412590,"smartEditorVersion":4,"lineDisplay":true,"blogDisplay":true,"cafeDisplay":true,"outsideDisplay":false,"meDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 첫 글 작성을 축하드려요!블로그팀과 이웃도 맺어보실래요? 이웃추가 취소 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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