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기와집찜식당 경상북도 경산시 삼성현로37길 3 기와집찜식당경북 경산시 사정동 256053-811-3931 / 053-814-3305매일 10:00 ~ 22:00 경산 사정동에 위치한 찜을 전문으로 하는 식당에 다녀왔다.월드컵대로라 불리는 대로변에 위치해 있다.주차장도 넓게 있어서 주차걱정은 없을듯.1시쯤 방문을 했는데 생각보단, 손님이 많이 없었다.코로나 때문일까, 원래 유명한 곳인데 조금은 조용한듯 했다. #진량닭통령 머리끈과 소화제까지 구비되어 있는 모습.찜이 맵다는 문구를 보긴 봤는데 같이 갔던 엄마도 그렇고 나도 그렇고 칼칼한걸 좋아하기 때문에 별도로 맛을 조정하진 않았다.근데 생각이상으론 매콤해서, 매운맛에 약한 분들은 필히 맛 조정을 해야할 것 같다.별도로 말씀드리지않은 매운맛의 정도는 열라면 정도일듯.​​​ 이것 저것 찜들 종류가 다양하다.아구, 가오리, 낙지, 쭈꾸미에 복어와 해물모듬찜까지.찜에 등갈비도 추가가 가능한점이 특색있다.튀김메뉴 가격이 비싼게 조금 아쉽다.작은사이즈로 낮은 단가로 제공이 된다면, 식사에 곁들이기 좋지 않을까 싶은 생각이다.가오리찜 중짜와 공깃밥을 주문했다.둘이서 방문을 해서 푸짐하게 드시려면 소짜에 마무리로 칼국수 사리가 딱 적당할듯.중짜는 둘이 먹기엔 양이 푸짐햇던것 같다.​​ 이런 해물찜류의 단짝 와사비간장.​​ 밑반찬들이 괜찮게 나온다는 생각이다.음식점들에 관대하지 않은 엄마도 잘나온다고 칭찬했다.찜이 나오기전 허기를 달래기 좋았다.​ 방금 부쳐서 따뜻하게 나온 전이다.밀가루의 비율이 높은 전이 아닌, 채소의 비율이 높은 부추전이었다.얇싹하니 바삭하게 잘 부쳐내었다.​​ 샐러드와 겉절이, 감자샐러드가 나왔다.겉절이김치가 특이했다.제피가 들어간 스타일 이었는데, 가끔 가다 보이는 스타일이다.개인적으로 제피를 썩 좋아하진 않아서.. 초피가 표준어 인걸로 안다.산초와는 다른 식물이며 제피, 진피 등으로 불리는 것..보통 추어탕에 많이 넣어 먹는 것이다.​​ 복어요리집에 흔히 나오는 복껍질 무침도 나오고..말린 도토리묵을 튀겨서 양념을 더한듯한 반찬도 나왔다.바삭하면서도 도토리의 풍미가 나는게 신기했다.게 강정도 나왔다.밑반찬이 집어먹을거 있고 괜찮았다.​​ 강낭콩 조림과 동치미도..콩 사이즈가 큼직해서 쬐끔 놀랐다.​​ 밑반찬으로 기본적으로 꽁치도 한마리 내어주셨다.근데요건 살짝 아쉬웠..비린내가 좀 나서..엄마도 한입 먹고는 비린내 난다고 했다.살짝 비린맛을 잡아주면 더 좋을것 같단 생각이다.​​ 가오리찜 중짜 (\ 30,000)푸짐한 양에 새빨간 때깔이 좋다.국내산 고추가루를 쓴다고 적혀있었는데, 그래서 그런지 빨간빛이 먹음직스러웠다.위에 살짝 얹어진 미나리의 색감도 곱다.가오리의 양도 엄청 푸짐했다.둘이서 배부르게 먹자는 생각으로 중짜 주문했는데 소짜 했어도 될듯했다.​​​ 뽀얀 속살이 비린내 없이 부드러웠다.쫄깃한 살이 매력적인 아구찜도 좋지만, 먹기도 편하고 부드러운 가오리찜을 더 선호하는 편이다.새빨갛게 양념된 콩나물에 새하얀 가오리살을 얹어 한입 먹으면 아삭함과 부드러운 식감이 느껴진다.거기에 매콤하면서도 은은하게 느껴지는 가오리의 풍미도 느낄 수 있다.전반적으로 찜의 맛이 꽤나 매콤한 편이었고, 단맛이 많이 나지 않아서 좋았다.간 자체는 조금은 싱거운 느낌이 들었던것 같다.조금 더 짭짤했으면 어떨까 하는 생각. 전체적으로 음식들이 맛있었다.찬 구성도 깔끔하니 집어먹을거 있고, 밥을 땡기게 하는 한상이었다.찜 자체가 맛도 있고, 양도 푸짐한 편이었다.이날 먹은 것 중에 입맛에 맞지 않았던 것은 역시 제피가 들어간 겉절이 김치..이거는 호불호가 충분히 갈릴 메뉴이다 보니 어쩔수 없는 것.아 그리고 살짝 비린내가 나서 아쉬웠던 꽁치 이외에는 맛있게 잘 먹었다.​엄마의 의견으로는 맛은 있으나, 계속 들어가게끔 땡기는 맛은 조금 부족한것 같다면서 조미료가 많이 안들어 가서 그런지 입에 달라붙는 맛은 아니라고 했다.나는 엄마랑 다르게 양념이 담백한 느낌이라 좋았던것 같았다.칼칼하게 목을 긁는 매운맛도 좋았고, 단맛이 거의 안느껴져서 질리지 않아서 맘에 들었던것 같다.​다만 아쉬운 점은 뭔가.. 뭔가가 2프로 부족하긴 했던것 같긴하다.엄마도 그 점을 느꼇던것 같고.양념이 맛있긴 맛있다.농도도 잘 잡았고 때깔도 참 고왔다.가오리에서는 비린내도 나지 않았고, 콩나물이 푹 익어서 아삭한맛이 없는 것도 아니었다.음식 자체가 맛은 있는데, 뭔가 살짝 더 추가가 되면 더 맛있을것 같다는 생각..조금 심심한 맛이어서 그랬던건가 싶기도 하고, 매운맛이 강한편인데 단맛이 거의 없다보니 그런가 싶기도 하다.뭐가 아쉽다고 콕 찝어 말하기가 참 힘든듯..충분히 맛있게 식사를 하고 나온곳이긴 하다.맛있는 한끼 식사를 하기에 더할나위 없고, 가볍게 반주를 하기에도 좋은 곳이라는 생각이다.​ ​ {"title":"[경산 / 사정동] 매콤한 맛이 인상적이었던 ,기와집찜 식당","source":"https://blog.naver.com/hm8130/221938749945","blogName":"먹고 자고 ..","domainIdOrBlogId":"hm8130","nicknameOrBlogId":"진량닭통령","logNo":221938749945,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 첫 글 작성을 축하드려요!블로그팀과 이웃도 맺어보실래요? 이웃추가 취소 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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