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성주곱창막창 대구광역시 남구 대명로36길 63 성주곱창막창 성주곱창막창​대구 남구 대명로36길 63 성주곱창막창053-626-144112:00 ~ 02:00 (1, 3주 일요일 휴무) 대구의 명물인 안지랑 곱창 골목에 위치해 있는 성주곱창막창에 다녀왔다.작년 가을쯤 다녀온적이 있는 곳으로 9개월 만에 방문을 했다.원래 다른 가게를 가려고 하다가, 구관이 명관이라고 익숙한곳으로 가게 되었다.성주곱창막창은 찾아보면 세트메뉴 구성이나 가격대가 괜찮은것 같다는 생각이 든다.단품 메뉴들이야 이 골목 전체가 같은 가격대를 형성하고 있어서 차별점이 없는 편이다.반면 세트 메뉴는 가게들 마다 구성이나 양, 가격대가 다르기에 찾아보고 가는 재미가 있다.또한, 같은 골목에 위치한 곳이지만 밑반찬의 맛이나 구성, 서비스들은 당연히 조금씩 차이가 있기에 이곳 저곳 가보고 나랑 잘 맞는다 생각하는곳을 가는게 제일 현명할 것이다.​개인적으로 나는 성주곱창막창을 2번 방문해서 모두 만족을 했던것 같다.아마 다음에 안지랑을 간다면 새로운 곳을 도전해 보지 않을까 싶긴 하다. 앞산...인가?여름이 되어가는지 해가 확실히 길어졌다.6시쯤 방문을 해서 찍은건데 대낮같이 환하다.​​ 곱창과 막창, 염통을 푸짐하게 먹을 수 있는 세트 중짜를 주문했다.아마도 곱창 한바가지와 막창 2인분, 염통 1인분의 양일 것이다.​​ 주문을 하면 엄청 빨리 나왔다.밑반찬이 세팅되기 전에 불판에 얹어졌다.좌측이 막창 2인분이고, 우측은 내어주신 곱창의 절반정도된다.불판에 얹어진 만큼 곱창이 더 있다.​ 불판에 얹어진것 외에도 이만큼이나 남아있다.​​ 세트에 포함된 염통으로 10꼬치이다.1인분 5천원의 가격으로, 10꼬치를 내어주시는것 같았다.​​ 밑반찬들이다.이 집의 특이점이라면 치즈를 내어주신다는 것.별거 없는 치즈지만, 노릇노릇 잘 구워진 곱창에 치즈를 찍어먹는게 이 집의 시그니처인듯 하다.아쉬운 점이라면 썰어진 고추가 조금 된것인지 살짝 말라있었던것..​​ ​​ 치즈에 곱창을 찍어먹으면 생각보다 괜찮다.치즈의 고소한 맛과 곱창 자체의 고소한 맛이 어우러지면서 치즈의 풍미가 느껴진다.별거 아닌것 같은데 괜찮은 조합이다.​​ 막장이 은근 맛이 좋았다.견과류나 곡물가루가 들어간 스타일은 아니었지만 단맛이 과하지 않고 딱 평균적인 밸런스가 잘 잡힌 장이었다.듬뿍 찍어 먹어도 부담스럽지 않던 장이었다.​ 매운 소스라고 하던데 생각보다 매웠다.건고추의 풍미와 칼칼한 매운맛이 느껴지는 소스였다.꽤나 매워서 듬뿍 찍기 보단 살짝 찍어서 먹는걸 추천드린다.​​ 치즈에 매운소스까지 찍어서 먹으니 조화가 아주 굳굳이었다.요 조합도 괜찮은듯!​​ 서비스로 내어주신 미린다와 계란찜이다.친절하신 사장님이 챙겨주셨다.​​ 깻잎의 향까지 더해서 한쌈..​​ 화력이 좋아서 막창도 금방 익었다.생막창이라 굽는데 오래 걸릴 줄 알았는데 금방익었다.굽는데 답답함이 없어서 좋았던것 같다.​​ 염통은 꼬치째 굽기에는 불편해서 그냥 꼬치를 빼고 굴리듯 구워주었다.요렇게 구워서 젓가락으로 집어먹으면 편하다.​​ 염통을 추가주문했더니 양념치킨소스 같은것과 데리야끼까지 내어주셨다.염통 추가 주문은 10꼬치 5000원 1인분을 주문 했다.​​ 식사로 된찌와 밥을 주문했다.식사를 주문하니 김치도 같이 내어주셨다.된장찌개에는 차돌박이 같은것도 들어 있었다.약간은 집된장 같은 느낌이 나는 구수한 맛이 강한 된장찌개였다.칼칼함은 살짝 아쉬웠다. 호박이며 두부며 채소들도 이것저것 들어있어서 맛있게 식사를 마무리 했다.​ 대구에는 가성비 좋게 술 한잔하기 좋은곳들이 많은것 같다.반고개쪽에 무침회도 그렇고, 평화시장의 닭똥집도 오늘 방문한 안지랑의 곱창구이도 전부 가성비 좋게 한잔 할 수 있는 메뉴들이다.​안지랑 곱창골목에 수많은 집들이 있지만, 이 집만의 매력은 친절하신 사장님과 가성비 좋은 세트메뉴 구성이 아닐까 싶다.거의 비슷한 가격과 메뉴인 이 골목에서 친절함과 푸짐함으로 무장한 성주곱창막창을 찾아보시는건 어떨까 싶다.이모님의 템포가 조금 빠르긴 하지만 친절하시고, 잘 챙겨주신다.그런점이 두번이나 내가 이 집을 방문한 이유가 아닐까 싶다.다음에는 다른데도 한번 가보는걸로...ㅎ #진량닭통령#안지랑 #성주곱창막창 #안지랑곱창골목#곱창 #막창 #염통 {"title":"[대구 / 남구 대명동] 대구의 명물 안지랑곱창골목에 위치한, 성주곱창막창","source":"https://blog.naver.com/hm8130/222000818866","blogName":"먹고 자고 ..","domainIdOrBlogId":"hm8130","nicknameOrBlogId":"진량닭통령","logNo":222000818866,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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