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대구 동천동 맛집 제주가 흑돈애칠곡3지구 맛집 인정~ ​몽-하!​요즘 삼겹살을 안먹은지 오래되서 오랜만에 칠곡에 다녀왔어요 #대구칠곡맛집 정말 많고 많은데요 그 중 #칠곡3지구맛집 #대구동천동맛집 으로 제 친구에게 추천받아서 다녀온 #제주가흑돈애 칠곡운암점 다녀왔어요 #칠곡운암지맛집 이기도 한 이곳에서 가족들과 외식하고 왔답니다​​​ 돼지고기의 끝판왕인 제주도 흑돼지를 칠곡에서 맛볼 수 있다고 해서 설레는 마음으로 도착했는데요 운암지공원 바로 근처라서 찾기도 굉장히 수월했답니다​​​ 저녁시간보다 이른 시간이었는데도 사람들이 꽤 있더라구요 또 저녁시간이 될 때 즈음 거의 가득 찼는데요 총 50명 수용가능한 단체석이 준비되어 있는 인기많은 곳이었답니다 베이비 체어도 있어서 아이들과 외식하기에도 좋은 대구 동천동 맛집이에요​​​ 메뉴판을 살펴보니 저는 개인적으로 살코기와 비계가 좀 섞여있는 고소하고 쫄깃한 오겹살이 좋은데 대부분 여성분들은 지방이 많은것 보다는 기름기가 적은 앞다리살,목살을 선호하던데 여긴 모두의 취향을 만족시켜줄 수 있도록 모듬으로 된 구성이 있어서 5명이서 600g과 300g 하나씩 주문했답니다 흑돼지는 몸에도 좋아요! 불포화 지방산이 많이 있어 콜레스테롤 축적 예방, 혈액순환을 원활하게 해주고단백질과 콜라겐, 비타민A가 많아서 탄력있는 피부를 갖게해줘요​​미네랄, 칼륨, 인도 풍부해서 어린이, 남녀노소할 것 없이 좋으며몸속에 있는 중금속을 밖으로 밀어내줘 몸 속까지 깨끗하게 청소해준답니다​ 칠곡3지구 맛집제주가흑돈애 맛있게 즐기는 방법? 5일 이상 저온 숙성시켜서 더 맛있게 하려고 노력하시는데요 또 신선함을 위해서 7일 이내 소진을 원칙으로 하는 곳이랍니다 신선한 고기를 더 맛있게 굽는 방법은 고기가 두꺼워 익는 시간이 더디더라도 자주 뒤집지말고 참는게 포인트더라구요​​​ 또 이렇게 추자도 알배기 멜젓과 목포 갈치 속젓도 따로 나오는데요 이걸 찍어먹는게 원래 제주도에서 흑돼지를 즐기는 방법이라고 하더라구요 이게 풍성하고 고기맛을 극대화시켜주는 역할을 톡톡히 해준답니다​​​ 주문하고 나니 밑반찬들이 금방 세팅되었는데요 1인당 한개씩 주는 양파장 소스에요 와사비도 생와사비를 주셔서 좋더라구요​​​ 아삭아삭한 김치와 쌈싸먹을 배추, 상추도 주셨어요​​​ 물김치와 향긋한 파채가 들어간 재래기까지 밑반찬도 다양하게 잘 나오더라구요​​​ 시원한 콩국과 달콤짭쪼롬한 제가 제일 좋아라하는 마카로니 샐러드까지 있어서 더 취향저격 당했답니다​​​ 이런 지방이 있는 고기에 절임류가 빠지면 섭섭하잖아요? 깻잎과 무장아찌까지 나오니 식사를 풍성하게 만들어주고 밥맛을 살려주는 정갈한 고급 반찬들이 쭉쭉 나왔답니다​​​ 이 모든 반찬들은 부담없이 넉넉하게 드실 수 있도록 셀프바로 준비되어 있는데요 셀프바도 잘 되어 있어서 부족한건 다 가져먹을 수 있도록 해놓으셨더라구요 심지어 고기도 남으면 포장할 수 있게 되어있답니다 다른 곳은 남는 고기 포장 안해주는 곳도 있거든요​​​ 통으로 나오는 송이버섯과 함께 빛깔 좋고 먹음직스러운 자태를 뽐내고 있어요 새우에 떡에 600g은 전복 1미까지 넣어주시더라구요​​​ 숯도 수입산보다 2배나 비싼 국내산 금성 참숯으로 참나무 숯을 이용해서 향이 더 잘 베여드는 것 같았어요 또 그을음이 없는 실석쇠 불판을 사용해서 2시간을 구워도 불판을 교체하지 않아도 되니 엄청 편리하더라구요​​​ 생마늘과 쌈장 말고도 이렇게 김치와 마늘에 참기름을 살짝 뿌려서 구워드실 수 있도록 준비해서 나오는데요 정말 센스만점인 곳 같아요 ​​​ 가장 먼저 제가 좋아하는 오겹살을 구웠는데 비계부위가 적절히 살코기와의 조화가 좋아서 좋더라구요 오겹살은 비계와 고기가 5번 걸쳐서 겹쳐있기 때문에 그렇게 불리는데요 지방 특유의 고소함과 살고기의 담백함이 잘 어우러지더라구요​​​ 참숯 연기가 많이 나는데 연기의 갈륨 성분이 고기 지방산을 중화시켜 주어서 고기 특유의 누린맛이 없이 아주 깔끔하더라구요​​​ 고기에 된장찌개가 빠질 수 없죠 저는 늘 이렇게 식사메뉴가 꼭 있어야 하는 스타일이라서 김치말이국수와 비빔냉면도 함께 주문했답니다​​​ 비빔국수는 먹음직스러운 양념이 올라간 비주얼에 살얼음이 동동 띄워진 육수도 함께 나왔는데요 비빔냉면에 육수를 조금 넉넉하게 넣는 걸 좋아하거든요​​​ 양념이 새콤하면서 달콤하니 술술 넘어가더라구요 직접 만드신 양념장이 아주 꿀맛이었답니다 고기엔 역시 비빔냉면이에유​​​ 김치말이국수 양도 정말 푸짐하게 주시더라구요 위에 김가루까지 뿌려주니 비주얼이 아주 좋더라구요 특히 살얼음이 제대로라서 더운 여름날씨에 속이 시원하게 뜷리는 듯한 느낌이 들더라구요​​​ 배가 불렀지만 제주흑돼지 생구이도 먹어보고싶어서 2인분 추가주문 했답니다​​​ 신기하게 석쇠가 진짜 안 그을더라구요 그 전에 흑돼지를 몇인분이나 구워먹었는데도 여전히 불도 살아있고 불판 갈 필요도 없으니 엄청 편리했어요​​​ 핑크빛의 살이 먹음직스럽게 잘 익어가고 있어요 야들야들하며 쫄깃한게 중독성이 장난 아니더라구요​​​ 배는 부른데 계속 먹고 있더라구요 요즘 식욕 폭발했어요ㅋㅋㅋㅋ​​​ 촉촉한 통으로 구운 송이버섯까지 잘라서 먹으니 안에 송이버섯 즙이 장난 아니더라구요~ 촉촉하게 고기와 함께 먹으니 더 꿀맛이었답니다 후식으로 소프트아이스크림까지 있으니 꼭 챙겨드세요 :)​​ 친구도 인정하는 대구 동천동 맛집 칠곡3지구 맛집으로 인정~ 칠곡 운암지 맛집 제주가 흑돈애 칠곡3지구 맛집으로 인정하는 곳이랍니다 제 구암동에 사는 친구도 자주 가는 칠곡3지구 술집인데요 술겸 밥겸하기 좋은 곳으로 추천한답니다 오시는 길 : 대구 북구 구암동 826-3전화번호 : 053-321-4001영업시간 : 매일 12:00-01:00단체석 완비 제주가 흑돈애 칠곡 운암점 대구광역시 북구 구암로 262 ​ {"title":"대구 동천동 맛집 제주가 흑돈애 칠곡3지구 맛집이에요","source":"https://blog.naver.com/ghvm11/222025656742","blogName":"오라에몽의..","domainIdOrBlogId":"ghvm11","nicknameOrBlogId":"오라에몽","logNo":222025656742,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 첫 글 작성을 축하드려요!블로그팀과 이웃도 맺어보실래요? 이웃추가 취소 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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