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동양족발 대구광역시 동구 이노밸리로 322 비젼스퀘어 1층 119호 동양족발 본점대구 동구 신서동 1188 비젼스퀘어 1층 119호053-962-6112매일 11:00 ~ 02:00http://동양족발.com/ 동양족발 2000만원 투자, 일매출 400만원, 족발브랜드 1위, 동양족발입니다. 동양족발.com 오랜만에 블로그 글을 쓰는것 같다.거의 일주일 된 것 같은데, 아니구나 월요일에 썼네 ㅎ아무튼 체감상으로는 오랜만에 글을 쓰게 되었다.이번에 소개하는 집은, 동양족발 이라는 곳으로 프랜차이즈 족발집이다.근데 본점이다.프랜차이즈의 특징이라면 역시 점바점, 점포 by 점포가 존재한다는 것인데 그런거 상관없이 진짜 맛을 볼 수 있는게 본점이 아닐까 생각이 든다.방문할때만 해도 여기가 본점인줄 몰랐다.그냥 많은 체인점 중 하나이겠거니~ 생각했다. 포스팅하려고 동양족발이란 곳에 대해서 알아보게 되었다.알아보니 여기가 본점인걸 알게 되었다. (그래서 맛있었던 건가)​본점은 기대할만하지..다른 점포꺼를 먹어본적이 없어서 직관적인 비교는 못하겠지만, 본점이므로 동양족발이라는 프랜차이즈의 진정한 강점과 맛에 대해서 알 수 있을것 같다.오늘 리뷰도 그런것들을 위주로 소개할 생각이고.아무튼, 대구혁신도시맛집, 동양족발을 소개하겠다. 사실 가게 찾아가는길이 다소 어려웠다. 비전스퀘어라는 큰 상가건물에 위치해 있어서 그랬다.쉽게 찾아가는 방법은, 비전스퀘어의 국민은행 건물을 찾는것이다.국민은행을 바라보고 오른쪽 아랫길로 살짝만 내려가면 좌측편에 보인다.나는 찾아가는데 조금 애를 먹어서 헤맸었다..​​ 이것 저것 메뉴들이 있었지만, 단연코 눈에 띄는건 찢족발이었다.찢족발, 뭔가 해서 찾아보니까 일반적으로 족발을 편으로 썰어서 주는 방식이 아닌, 손으로 먹기 좋게 찢어주는 방식인듯 했다.메인 외에도 꽤나 다양한 메뉴들이 있었다.막국수는 당연이고, 국물떡볶이, 샐러드, 불껍질볶음, 셀프스팸주먹밥까지.​가격적인 부분을 보자면, 왕족발 소짜 2.5만원, 대짜 3.5만원이면 가격은 부담스럽지 않은 가격이라 생각한다.도리어 저렴,, 까진 아니더라도 괜찮다? 평균적이다? 정도의 수준.근데 대짜 시켜서 먹어보니까 가성비 괜찮은것 같단 생각이다.후술하겠지만, 양이 제법 많았다.내가 생각한 대짜 사이즈 보다 더 많았기에,,​아무튼 나는 찢족발을 먹어볼까 하다가, 그냥 첨 먹어보는 곳이니 클래식하게 왕족발로 주문을 했다.사이즈는 대짜로.. 족발 담긴 용기가 특이했다.보통 스티로폼에 랩으로 싸서 주는게 족발의 정석에 가깝다 생각한다.최근 들어서야 플라스틱 용기에 씰링을 해서 주는 곳들이 많아졌다.아무래도 스티로폼 보다는, 쫌 더 깔끔해 보이기도 하고 워낙 온족이 많아졌다 보니 혹여나 따뜻한 족발에 스티로폼이 녹을까 우려도 되다보니 그런것 같다. (플라스틱도 녹는데,,,,)그러나 여기 포장은 남달랐다.아 물론 플라스틱 재질이긴 했지만, 일단 특별했다.언뜻 봐도 일반적인 집들과는 다르지 않은가?플라스틱에 씰링을 하는 것 보다 훨 더 깔끔해 보였다.약간 햄버거 집 가면 보이는 포장 같기도 하고?그 뭐지 롯데리아에 프리미엄급 시키면 주는것 처럼, 그런느낌이었다​​ 왕족발 대짜 양이었다.살이 정말 많았다.가지런히 썰려진 부위 외에도 밑에 수북하게 들어있었다.큰 뼈가 없진 않았지만, 그럼에도 불구하고 진짜 많았다.엄마랑 누나랑 셋이서 먹었는데, 조금 남겼다..양이 엄청 많더라.개인적으로 좋아하는 족발집인 동네의 족발집인 한영왕족발 보다 양이 더 많은것 같았다. [경산 / 진량읍] 맛과 가성비, 신한영왕족발 신한영왕족발 경북 경산시 진량읍 봉황길 68 매일 14:00 ~ 01:00 053-852-0107동네에 있는 족발집이다. 대... blog.naver.com 가격대는 물론 조금 차이는 있다.그러나 같이 내어주는 쟁반국수와 사이드들을 생각하면 충분히 비벼지는, 그런 느낌이랄까.다만, 여기 족발의 맛은 좀 더 현대적이었다.요즘 스타일의 족발이라는 말이 좀 더 맞을것 같다.족발 삶는 물에 간을 강하게 하는 그런 느낌이었다.막 엄청 쎄서 짭짤하다거나, 단맛이 과한건 아니었다.족발만 집어 먹어도 적당히 간간한 정도였고, 무엇보다도 내가 별로 선호하지 않는 한방이 아니어서 좋았다.​또한, 족발을 꽤나 잘 삶아내셨는지 껍질이 적당한 탄력감과 부드러움이 공존하는 상태였다.기본적으로 온족이기도 했지만 잘 삶아내었던것 같다.지방층도 물컹거리는 기분나쁜 식감이 아니었으며 살코기 부분도 적당한 간이 배여있는 맛있는 족발이었다.자칫 잘못하면 돼지 특유의 냄새가 나기 쉬운게 족발인데, 당연하게도 그런것은 전혀 없었다.찾아보니 국내산 생족만 사용한다고 하더라.아무래도 수입이나, 냉동보다는 고기 자체의 식감도 그렇고 잡내에서도 유리한게 국내산 생족이 아닐까 생각이 된다.그리고 당연하게도 공장에서 공급받는것이 아닌 매일 가게에서 삶아낸다.포장하러 가게에 들어갔을때 가득한 족발 삶는 냄새가 그 말들을 증명했던것 같다.​아 참고로 내가 먹는 왕족발 대짜는 앞다리를 사용한것 같았다.다른 사이즈는 어떤게 나올지는 모르겠지만, 일단 대짜는 앞다리 였다는 거.. 채소들이나 곁들이는 찬들의 포장 상태도 아주 훌륭하다.채소도 짓눌리거나 무른것 전혀 없었고, 마늘과 고추의 상태도 아주 훌륭했다.또한, 이 집의 특징 중에 하나가 쌈장이 상당히 묽은것이었다.보통 쌈장하면 페이스트 느낌의 되직한 그런 형상이기 마련이다.그러나 여기는 되게 묽은 스타일이었다.뭐가 좋고 나쁘고 보다는, 특이한 느낌이었다.찍어 먹는다는 개념에서는 오히려 묽은게 더 좋지 않았나 하는 생각이다.되직하면 찍어도 잘 안찍히는 경우가 있기 마련이기에 오히려 묽은게 장점이 될 수도 있겠다는 생각이다.​ 맛보기용 불껍데기.아쉬웠던것이라면,, 은박지?굳이 저걸 깔아주셨어야 했나 하는 생각이다.안깔아주셔도 될것 같다는 생각이다.은박지의 유해논란에는 많은 말들이 있긴 하지만, 알루미늄 자체가 발암성 물질이다 보니 쪼금은 찝찝함이 있긴 하다.굳~이 깔아야하나? 하는것.사실 나는 별 상관이 없긴한데 이런거에 민감한 분들도 많다보니 몇자 적어 보았다.​​ 요게뭔가 싶겠지만, 쟁반국수이다.같이 들어있었다.따로 주문을 하지 않았음에도 기본 구성에 포함된듯 했다.이건 내 과실이지만, 포장을 해 오고 바로 먹지 못해서 안타깝게도 면이 불어버려서 상세샷은 따로 찍지 못했다.면이 불어버린걸 생각하더라도, 충분히 맛있었다.소스도 그렇고, 채소의 식감들도 좋았다,불어버린게 아쉬울정도였다.멀쩡했다면 훨씬 더 맛있지 않았을까 하는 그런 아쉬움..​​ 셀프스팸주먹밥이다.김과 단무지, 스팸이 가득 들어있다.스팸이 넉넉하게 들어있었다.동봉된 비닐장갑으로 주물주물해서 주먹밥으로 먹어도 되고, 그냥 비벼서 먹어도 되는 그런 것이었다.아 토핑 밑에 마요네즈도 있었다.김에 마요네즈에 스팸에 단무지다.맛으로는 이미 끝났다는 이야기이다. ㅎㅎ​ 푸~짐하다.3만 5천원의 행복이 이런것 아닐까.셋이 먹기 더할나위 없이 푸짐하고 가득했다.​ 대구 동구 신서동에 위치한 동양족발 본점에서 족발 포장을 해서 먹었다.프랜차이즈 본사의 실력이란,, 양과 맛 그리고 구성까지.어디하나 아쉬운게 없었던것 같다.아, 은박지 빼고아무튼 대구혁신도시에 맛집은 코스트코만 있는줄 알고 이런 집이 있는지는 미처 몰랐는데, 또 하나 맛집 지도가 든든해 지는 순간이었다.다음에는 찢족발도 먹어볼까 싶긴 하다.그냥 족발과는 다른 매력이 있지 않을까 싶은 생각이 든다.내가 방문한 신서동 혁신도시에만 있는 족발집이 아니기에, 혹여나 본인 주변에 동양족발이라는 브랜드의 족발집이 있다면 한번씩 드셔보시고 판단해보시길 추천드려본다.맛없으면 추천 잘안한다..3.5만원에 엄마와 누나, 그리고 나까지 셋이서 행복하고 맛있는 저녁식사를 했던것 같다.​ ※ 업체로부터 식사를 제공받고 작성한 글입니다. ※ 별도의 추가금은 직접 사비로 계산했습니다.※ 과장이나 거짓없이 글을 작성하였습니다.※ 별로면 별로라 씁니다 거짓말 안합니다.​#진량닭통령#대구 #동구 #혁신도시 #신서동 #대구혁신도시#동양족발#족발 #왕족발 #찢족발 #보쌈 #불족발​​ {"title":"[대구 / 동구 신서동 혁신도시] 푸짐하고 맛있는 대구동구족발 맛집, 대구혁신도시에 위치한, 동양족발 본점","source":"https://blog.naver.com/hm8130/222049516674","blogName":"먹고 자고 ..","domainIdOrBlogId":"hm8130","nicknameOrBlogId":"진량닭통령","logNo":222049516674,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true,"outsideDisplay":false,"lineDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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