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울산 참치 맛집제대로된 참치를 먹을 수 있는 울산 본참치 특별한 날에 외식을 한다면 생각나는 음식이 어떤게 있을까? 우리가족의 경우 자주 먹으러 가는 음식은 바로 참치! 술한잔 하기에도 좋고 룸으로 예약시 프라이빗한 공간에서 조용히 대화를 나누기도 좋아서 자주 즐기는것 같다.​​ 본참치 울산광역시 남구 삼산동 1614-4 이번에 방문한 곳은 울산 본참치!삼산에 위치한 이곳은 메인도로가 아닌 골목에 위치해 있음에도 불구하고 매일같이 손님이 북적이는 곳이라서 예약을 미리하지 않으면 대기시간을 가져야 할 정도로 울산 참치 맛집으로 소문난 곳이다.​​ 본참치 영업시간런치 - 11시30분 ~ 14시30분디너 - 17시 ~ 22시예약방법 - 매장전화 052.258.9199네이버 예약도 가능​​​ 저녁 7시에 예약을 하고 방문했는데 들어가는 입구부터 방 앞에는 신발들이 가득히 있는 모습이다. 우리앞에 들어 갔던 다른 분들은 자리가 없어서 대기하는 모습도 볼 수 있었는데 그만큼 울산에서 인정 받는 참치 맛집 인듯!​​ 입구에서 열체크를 하고 친절한 직원분의 도움을 받아 방으로 이동~ 방마다 각자의 이름이 존재했는데 우리가 안내 받은 룸은 연꽃!예약을 하고 와서인지 테이블이 세팅되어 있는 모습이다.​​ 울산 참치 맛집 본참치의 코스요리는 5만원 부터 15만원까지 가격대 별로 나뉘어져 있는걸 볼 수 있었는데 참치의 종류와 부위에 따라서 코스 종류가 나뉘어져 있었다. 우리가 주문한 메뉴는 VVIP코스였는데 참다랑어로 이루어진 코스로 전복찜과 우니마구로 육회, 그리고 리오가 좋아하는 랍스터도 포함 되어 있었다.메뉴판을 보다보니 저렴하게 즐길 수 있는 런치 메뉴도 있었는데 초밥정식이나 본세트의 경우 점심식사로 저렴하게 즐길수 있을것 같았다.​​ 메뉴판을 보고 있는 사이 음식들이 들어오기 시작한다. 스프를 시작으로 샐러드와 가볍게 즐기기에 좋은 음식들이 나왔다.​​ 특히나 모찌리도후 라는 일본식 깨두부는 평소에 좋아 하는 음식인데 이곳에서 먹은 두부는 조금더 깊은 맛을 느낄 수 있어서 좋았다.모찌리도후를 처음 먹어보는 분들이라면 이게 두부인지 치즈인지 헷갈릴 정도로 고소하고 쫀득한데 누구나 한번 먹어보면 다시 찾게 되는 그런 음식이 아닌가 싶다.​​ 다음으로 입맛을 사로잡은건 가리비! 가리비 위에는 폰즈소스를 젤라틴 형태로 바꾸어 올려놓은 걸 볼 수 있었다. 입안 가득히 넣고 먹어보니 간도 적당하고 젤리를 씹는 듯한 식감이 입안을 즐겁게 해주었다.​​ 들기름에 반신욕을 즐기고 있는 전복은 함께 있는 들기름과 전복 내장소스를 함께 먹으니 고소함이 두배가 되어 더욱 좋았다. 두번째 조각은 기름 채로 떠먹을 정도로 들기름과의 조화가 어찌나 좋던지~ㅎ​​ 음식을 먹다보니 서비스라고 주신 돈까스~ 어린 아이와 함께 방문하면 서비스로 주시는것 같았는데 고기도 두툼하고 튀겨진 겉부분도 바삭하고 좋아 돈까스 전문점 이라고해도 될정도로 퀄리티가 좋아서 놀라울 따름!​​ 울산 참치 맛집의 뒤이어 나온 참치 머릿고기!특수부위로 분류되는 부위인데 특히나 뽈살과 눈밑살이 정말 맛있었는데 그 특유의 담백한 맛이 으뜸이었다.머릿고기의 경우 기름기가 적어서 마늘 참기름장에 찍어먹어보라고 이야기 해주셨는데 참기름의 고소함과 마늘의 알싸함이 잘 어울려서 더 깊은 맛을 느낄 수 있었다.​​ ​음식을 먹으며 소주를 한병 시켜야 겠다는 생각을 가질때쯤 사케를 가져다 주셨는데 한잔만 주시는 것도 아니고 도꾸리 한병을 가득담아 가져다 주심! 같이 나온 사케잔도 어찌나 이쁘던지~ 처음에는 밋밋했던 잔의 무늬가 사케를 따르고 나니 꽃들이 활짝 피는 모습을 볼 수 있었는데 집에 가지고 가고 싶을 정도로 아름다운 잔이었다.​​ 사케와 잘 어울리는 음식도 뒤이어 들어 왔는데 참치 육회! 참치와 광어, 그리고 배가 함께 있었는데 재료 모두가 신선하고 간도 과하지 않아서 깔끔한맛이 사케와 아주 잘 어울렸다. ​​ 드디어 기다리던 울산 본참치의 참치 등장!참치 뱃살 부위부터 목부위, 그리고 울대부터 목심까지 좋은 부위는 모두 모아 놓은 한상이었다.거기에 고급스러운 식용 금가루까지 뿌려져 있었는데 어찌나 좋던지~ㅎ​​ 직원분께서 친절하게 먹는 방법을 설명해 주셨는데 추천해주신 방법으로 먹어보니 같은 부위라도 색다른 맛을 즐길수 있어서 좋았다.개인적으로 참치는 소금이나 와사비만 첨가해서 먹는게 참치 본연의 맛을 느낄 수 있어서 최고!한입 먹어 보면 왜 이곳이 울산 참치 맛집으로 유명한지 바로 느낄 수 있을 정도로 참치의 상태가 아주 좋았다.​​ 같이 나온 참치 내장과 씻은 김치는 참치를 먹다가 조금 느끼할때 같이 먹는걸 추천하는데 다시금 입맛을 돋게하여 계속해서 음식을 즐길 수 있었다.​​ 다음으로 나온 음식은 랍스터~ 살아 있는걸 바로 손질해서 나오다보니 아직 머리부분이 움직일 정도로 신선했다. 리오가 특히나 좋아하는 음식인데 랍스터가 나오면 우리 부부의 젓가락질은 스톱...ㅠㅠ 먹는게 눈치 보일 정도로 리오가 좋아하는 음식이기에 양보 하기로~ㅎㅎ​​ 평소에 젓가락질도 잘 못하지만 자기가 좋아하는 음식이 앞에서는 젓가락질이 수준급으로 올라가는 리오ㅋㅋ 사실 이날도 울산 참치 본참치를 찾게된 이유가 리오가 랍스터를 먹고 싶다고 해서인데 이렇게 잘 먹어 주는 모습만 봐도 흐뭇하다.​​​ 음식이 정말 끊임 없이 들어 왔는데 배는 부르지만 이상하게도 계속 젓가락이 움직일 정도로 음식 하나하나 전부다 기대 이상으로 입안에 즐거움을 선사했다.​​ 특히나 맛있었던 감태말이~ 직원분이 직접 감태를 밥과함께 말아주셨다. 감태는 이날 처음 먹어봤는데 특유의 향이 입맛을 확 끓어올려주었다.​​ 아까 꼬리부분을 회로 즐겼던 랍스터는 다시 가지고 가셔서 버터구이로 만들어 주셨다. 평소같았으면 리오가 다 먹었겠지만 배가 많아 부른지 함께 먹는걸 허락해 주셔서 한입 먹어볼 수 있었다.몸통 부분의 내장은 고소하고 집게부분은 살이 꽉 차 있어서 아주 굿! 탱글탱글한 식감에 먹기 좋게 손질까지 되어 있어서 간편하게 살만 쏙쏙 빼먹을 수 있어서 좋았다.​​ 울산 본참치의 마지막 식사 메뉴로는 연어사케동과 된장찌개 중 하나를 고를 수 있는데 우리가족은 각각 하나씩 주문해 보았다. 연어사케통의 경우 연어 자체가 신선해서 비린맛 없고 함께 들어 있는 생새우도 탱글탱글 신선했다. 함께 나온 감태에 연어와 새우를 넣고 싸먹으니 진심 최고!! 여태까지 먹어본 연어사케동 중에 손가락에 꼽힐 정도로 맛있게 먹은듯!ㅎ​​ 맛있는 음식을 배부르게 먹고나니 기분좋은 리오~ 사람의 혀는 간사하다고 했던가... 이렇게 질 좋은 참치를 먹고나니 다음 부터 다른 울산 참치 전문점은 못갈듯..ㅠ​​ 울산 본참치에서 제대로 된 참다랑어를 먹어본 하루였는데 왜 이곳이 사람들의 발길이 끊이지 않는 울산 참치 맛집 인지 알 수 있었다.푸짐한 코스 구성에 음식 하나하나가 맛있다 보니 다음 음식을 기대하게 만드는 재주를 가진 음식점...이런 곳 이라면 다음에 또 방문할듯!!울산에서 참치를 제대로 맛보고 싶은 분들은 꼭 한번 방문해 보시기를~^^ {"title":"울산 참치 맛집 삼산에 위치한 본참치","source":"https://blog.naver.com/gmlwjd0227/222154507973","blogName":"초등이 리..","domainIdOrBlogId":"gmlwjd0227","nicknameOrBlogId":"리오맘","logNo":222154507973,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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