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ViewArea30150669182"> [통삼겹살오븐구이] 된장소스로 부드럽게 살살 넘어가는 통삼겹살오븐구이/오븐요리/통삼겹살요리... 오븐요리/통삼겹살오븐구이/통삼겹살요리/돼지고기요리... 미리 전날 재워두었다가 다음날 오븐에 구워먹는 통삼겹살오븐구이예요...제주에서 지인이 보내주신 흑돼지고기로 부위별로 골고루 챙겨서 보내주셨답니다...제 쿠킹클래스에 쓸려고 주문을 넣었었는데, 어찌 아시고 제가 주문한 고기보다 더 많이 챙겨보내주셨는데,통삼겹살도 1kg나 있길래 미리 된장소스에다 재워두었다지요... 된장소스로 부드럽게 살살 넘어가는 통삼겹살오븐구이재료통삼겹살600g, 양파1/2개, 마늘6알, 청양청홍고추1개씩된장소스 =시판된장2와1/2큰술+간장1작은술+설탕1작은술+생강즙1작은술+물100ml+사과와인60ml+후춧가루1/4작은술 마늘은 편썰고, 양파는 채썰어주세요... 청양 청홍고추는 굵게 어슷썰어주세요... 통삼겹살은 반으로 잘라 볼에 담고, 준비된 야채들을 넣어주세요... 분량의 재료대로 된장소스를 만들어 설탕을 완전히 녹인뒤 볼에 부어주세요... 요 상태로 재워두심 되는데, 밀폐용기나 비닐팩에 담아 두심 되요...(---> 저는 밀폐용기에 담아 전날 밤에 재두었어요...) 오븐용기에 된장소스와 야채들을 아래에 깔고 밑간된 통삼겹살을 올려주고... 뚜껑을 닫아 230도로 예열된 오븐에서 30분정도 구워준뒤, 210도로 낮춰 뚜껑을 열고 18분정도 구워주었어요...중간에 맛있는 색을 위해 고기를 2번정도 뒤집어 주었구요...(---> 각 가정의 오븐사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요...) 오븐에서 나온 통삼겹살은 키친타올에 올려 기름기를 빼주세요... 한감 식은 통삼겹살은 죠렇게 먹기좋게 잘라주세요... 요런 통삼겹살요리는 저희 큰빵돌군이 완전 좋아하는데...^ ^;; 된장소스향이 솔~~솔~~ 나면서 통삼겹살이 상당히 부드러워요...쌈야채에 통삼겹살 두점 올리고, 그 위에 쌈장 조금 올린뒤 싸서 바로 입으로 쌩~~~ 쌈야채, 신김치, 통삼겹살은 언제나 잘 어울리는 친구들이죠?부드러운 통삼겹살에 시큼한 신김치 한두조각 올리면 게임오버!!!ㅎㅎㅎ "행복한 주말 보내세요~~~" ♣ 가시장미의 행복 이야기 ♣ http://blog.naver.com/hwa202 저작자 명시 필수 영리적 사용 불가 내용 변경 불가 저작자 명시 필수 - 영리적 사용 불가 - 내용 변경 불가 태그 취소 확인 공감 이 글에 공감한 블로거 열고 닫기 댓글 33 이 글에 댓글 단 블로거 열고 닫기 인쇄 댓글쓰기 1/1 이전 다음 var gAdPostUnitIdForPC = "pc_blog_bottom"; var gNotAdPostUnitIdForPC = false; function ImageLazyLoader(selectors) { this.selectors = selectors; }var imageLazyLoadVisible = new eg.Visible(document, { targetClass : "egjs-visible", expandSize : "100" });var imageLoad = function(el) { var img = $Element(el); // gifmp4인 경우 재생처리 if (img.hasClass("_gifmp4") && img._element.tagName === "VIDEO" && img._element.paused) { img._element.play().catch(function(){ var gifUrl = img.attr("data-gif-url"); if (!gifUrl) { return; } img.attr("poster", gifUrl); }); return; } var realSrc = img.attr("data-lazy-src"); if (!realSrc) { return; } img.attr("src", realSrc); img.attr("data-lazy-src", ""); };ImageLazyLoader.prototype.loadImages = function () { var containers = this.selectors instanceof HTMLElement ? 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var nclk_evt = 3;var bIsNotLoginUser = "true" === "true"; var sIdSecretUrl = 'https://nid.naver.com'; 블로그 마켓 가입 완료 내 상품 관리에서 배송비 설정 후 상품 판매를 시작해보세요! 배송비 설정하기 블로그 마켓 가입 완료 레이어 닫기 .blog_market_bridge_set_delivery_popup{position:fixed;left:0;top:0;right:0;bottom:0;z-index:10000;font-size:0;text-align:center;} .blog_market_bridge_set_delivery_popup:before{display:inline-block;width:0;height:100%;vertical-align:middle;content:'';} .blog_market_bridge_set_delivery_popup .dimmed{position:absolute;left:0;top:0;right:0;bottom:0;opacity: 0.7;background: #000000;} .blog_market_bridge_set_delivery_popup .blog_market_bridge_set_delivery_content{display:inline-block;position:relative;width:304px;height:303px;border-radius:8px;box-shadow:1px 1px 7px 0 rgba(0, 0, 0, 0.15);border:solid 1px rgba(0, 0, 0, 0.1);background:#fff;text-align:center;vertical-align:middle;} .blog_market_bridge_set_delivery_popup .text_area:before{ display:inline-block;width:192px;height:102px;margin:12px 0 0;content:'';vertical-align:top; 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