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--> 어느날 어머니께서 냉동실에서 오래도록 방치해두다 가져다 주신 골뱅이 냉동식품이 아닌데 유통기한 때문에 냉동해 두셨던듯 유통기한 지난 식재료 처리 기능사 1급을 소지한 아들에게 던져주고 가셨어요 지금은 2017년 이라고..... 행동하여 깨끗이 헹구어 줍니다 찝찝하니까 ㅋㅋㅋㅋ 냄새는 이상없네요 됏어요 씹어보니 냉동을 해서 그런지 쫌 질기네요 양파를 슬라이스~~~ 오이세척~~ 딸이 도와준다고 저러고 있네요 딸이 열심히 오이를 씻고 있어요 오이를 길쭉하게~~~ 깻잎도 오이랑 비슷하게~~~ 냉장고에 남아있던 ... 눈에 가시같던 초장을 오늘 끝내려 합니다~~~ 원래 골뱅이로 찌개 탕 이런걸 만들려고 했는데 ... 골뱅이 무침은 너무 흔한 요리니까요 ㅋ 하지만 찌개나 탕을 끓이려 하니 집에 고춧가루 조차도 없다는 사실을 알게 되었죠 그리고 냉장고에 오래오래 묵고 있는 초장을 해치우고 싶었죠 ㅋㅋ 소싯적 레스 호프 사장의 경력을 발휘~~~ 기억을 더듬어 꾸며봅니다 깻잎을 저런모양으로 깔아주고~~~ 중간에 골뱅이 무침으로 깻잎을 고정한후 소면을 적당량 깻잎위에 올려줍니다~~ 깨는없고 유통기한 한참지난 파슬리가루를 뿌려줬어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 제 스타일은 원래 소면도 남은 양념에 비벼서 올리는데 초장이 넘 모자라서 그럴수 없었네요 ㅋㅋㅋㅋ 참 맛있더군요 마눌님도 맛나게 잘 먹더라구요 ~~~유통기한 지난 식재료 처리 기능사 1급의 시카뿔라 요리교실~~~ 끝~~~