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--> 요즘 네이버 쇼핑 푸드윈도에 있는 산지직송에서 판매하는 상품을 주로 구매하는 1인입니다.중간 유통단계를 걸치지 않아 가격도 저렴하고 산지에서 바로 오는 상품이라 믿을 수 있고 직접 경험해보니 품질도 괜찮더라구요:) 이번에 구매한 상품은 경남 통영에서 건져올린 가리비입니다.평소 비싸서 잘 못먹는데 이번 기회에... 흐흐~ http://storefarm.naver.com/chungmu [충무 수산]에서 판매하는 통영 앞바다산 가리비 4kg입니다. (가격: 2kg에 11700원)싱싱한 가리비 배송을 위해 얼음 듬뿍으로 포장해주신다고 하시더라구요이때문에 살아있는 가리비를 보내주시지만 오는 도중 죽는 경우가 많다고 하시네요 ㅠㅠ 근데.. 다행히 전 받았을때 가리비가 살아있었답니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ금방 죽긴했지만요~ 음........가리비는 나름 크고 통통 좋았지만 좀 많이 더러워요 ...일반적으로 시중에 판매하는 것과는 차이가 있군요 그래서 아주 깨끗이!!!!! 아주 열심히!!!! 세척을 해야한답니다 당연히 소금물에 해감도 해주셔야 하구요~ 열심히 세척한 가리비로 치즈가리비찜을 만들어 보기로 한 1인!!가리비 구이도 완전 좋지만.. 집에선 해먹기 힘든 관계로 찜을 선택~ 우선 해감한 가리비를 찜기에 올려줍니다.(내장은... 음... 개인에 따라 다릅니다만 싱싱하지 않다면 제거해주세요~ 크게 먹어도 문제가 되진 않습니다) 가리비가 입을 열리고 어느 정도 익었을 때 위의 뚜껑을 제거한 후 치즈와 파를 올려주세요 그리고 치즈가 녹을 정도로만 추가적으로 쪄줍니다.(너무 오래 찌면 질겨질 수 있으니 주의!!) 우와~~~ 완전 맛있어 보이지 않나요?? 사실 파와 함께 파프리카를 넣어주면 조금 더 색감이 예뻤겠지만 안타깝게도 집에 파프리카가 없었어요 ㅠㅠㅠㅠ 완성된 가리비찜을 얼른 식탁 위에 세팅!!!! 우아하게 와인도 한 잔 곁들여 볼까요??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 와인만 한 잔 곁들였지... 암것도 뭣도 없음!!! 물론 모든 가리비가 그런건 아니지만 대체적으로 알이 굵고 실했습니다.싱싱해서 그런지 조개살의 단맛도 강하고 쫄깃하면서도 연해 완전 맛있었어요♥♥♥♥가격대비 대박만족!!!! 와인까지 한 잔 곁들여 먹고 나니 행복합니다.야밤에 이런거 먹음 안되는데 말입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ(다 먹고나서 그런거 말하지마!!!)tip!!! 요 가리비찜을 하면서 우러나온 육수는 엄청 담백하면서도 깔끔하답니다.찌개를 끓일 때 사용하면 완전 좋은 아이템버뜨 이 육수를 사용하시려면 미리 가리비의 껍데기와 해감을 완벽하게 하셔야 가능하단 점 참고하셔요~