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--> 남자친구와 웨딩촬영 사진 셀렉하러 가는 길에 들른 본리동 맛집 파브리코입니다.대구수제맥주와 수제소세지로 유명한 본리네거리맛집이에요.대구 동성로에 소시지를 직접 만드는 비기트레인이라는 수제맥주 전문점이 있는데 본리동에 비기트레인 2호점인 파브리코가 오픈했다는 이야기를 듣고 찾아가지 않을 수 없잖아요~?! +_+ 파브리코대구광역시 달서구 대명천로 148 2층(지번 본리동 145-1번지 2층)본리동 주민센터 바로 맞은 편에 있습니다. 필마트 2층이에요.앞에 무료 공영주차장이 있어서 편하게 주차했어요. 필마트 옆 입구를 따라 2층으로 올라가면 깔끔한 느낌의 파브리코를 만날 수 있습니다.영업 시간 am 11:00 ~ am 01:00넉넉한 영업 시간 확인하시구요^^ 빈티지한 느낌의 매장이에요.널찍한 테이블 간격에 단체석, 빔프로젝트 등을 보니 늦은 저녁 분위기 좋은 술집으로도 딱일 것 같다는 생각이 들었어요. 저희가 점심 때 방문을 했는데 저희 뒤에 앉은 아주머니 두 분은 점심부터 맥주를 시원하게 들이키고 있더라구요.사장님께서 엄청 자부하셨던 수제 맥주!맥주 원료인 홉을 충북 제천에서 직접 재배해서 가져온다고 하더라구요.점심 시간과 운전만 아니면 남자친구와 한 잔 하고 싶었는데 너무 아쉬웠어요.ㅠㅠ 대구에서 이름난 대구 치맥페스티벌 아시나요?수제맥주경연대회의 입상자도 아닌, 무려 심사위원!맥주 좋아하시는 분들 확 땡기시죠?ㅎㅎ 여기는 수제소시지를 직접 만드는 곳이랍니다.저어기 안쪽에 붉은 소시지가 보이네요.직접 만드는 것을 확인할 수 있었음 좋았을텐데 타이밍이 안맞았나봐요.ㅜㅜ 고기를 좋아하는 저는 맥주 안주로 소시지를 자주 시키는데요.소시지나 햄버거 패티같은 건 청결이나 화학 첨가제 등으로 안전하지 않다는 얘기를 많이 접해서 먹을 때마다 약간 찝찝한 느낌이 있었어요.특히 저는 그냥 먹어도 나중에 아이가 생기면 가려먹어야 하나 하는 생각이 많았는데 파브리코의 수세소시지는 방부제 등이 전혀 들어가지 않아 어린 아이들도 안심하고 먹을 수 있다는 사실! 별표 세 개, 밑줄 쫙 해줘야 겠네요.ㅎㅎ 오전에 먹기 좋은 브런치 메뉴부터해서 늦은 저녁까지 즐길 수 있는 다양한 수제 메뉴와 안주들이 있습니다.주문한 메뉴 기다리면서 다양한 수제메뉴들을 천천히 살펴보았어요.설명으로는 '바이젠'이 제일 끌리는데... 수제맥주 좋아하시는 분들은 한 번씩 다 들어본 이름들이죠?맨 밑에 있는 파브리코 샘플러는 여러 맛의 수제맥주를 조금씩 맛볼 수 있어 인기메뉴라고 하더라구요.술 좋아하는 남자친구가 많이 아쉬워했어요.ㅋㅋㅋ담에 다시 방문해서 꼭 먹어보는 걸로~♬ 저희는 오픈 기념 할인 이벤트가 적용되는 연인 세트를 시켰습니다.바게트피자와 토마토 파스타, 소시지 필라프, 입가심으로 아메리카노까지 알뜰히 먹을 수 있는 메뉴예요. 파브리코 바게트 피자 바게트 피자 - 4,800원 연인 세트로 나온 메뉴 중에 저는 바게트 피자가 제일 마음에 들었어요.두꺼운 피자 도우가 아닌 바게트로 만들어져서 바삭하게 먹을 수 있구요. 치즈와 위에 올라간 토핑들도 푸짐해서 좋았답니다.가격도 저렴하고 간단한 브런치로 안성맞춤인 것 같아요! 올리브와 토마토, 할라피뇨까지 재료 하나하나의 맛이 다 느껴졌던 맛있는 피자.요리라고는 1도 모르지만 나중에 신혼 집들이 때나 아이 간식으로도 욕심나는 메뉴였어요.만들기도 간단할 것 같다고 하면... 모두가 비웃으시겠죠?ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ 바게트 빵이 두꺼운 것처럼 보이지만 노노~속을 보면 토핑과 피자만 이만큼. +_+ 파브리코 소시지 필라프 소세지 필라프 - 6,900원 수세 소시지를 얹은 필라프예요.남친이 아침밥을 안먹고 가서 필라프도 포함해서 시켰는데 볶음밥도 볶음밥이지만 소시지가 정말 맛났답니다~ 맥주 안주로 먹어본 소시지는 너무 짠맛이 강해서 몇 번 먹다보면 물을 여러 잔 마실 때가 많은데 파브리코의 소시지는 일단 짠맛이 강하지 않아서 좋았어요.화학첨가물 없이 만들었다고 해서 밍밍한 맛이 날 것 같았는데(은근 몸을 챙겨서 차라리 첨가물 없는 밍밍한 맛을 선호하기도 해요) 적당한 간에 속이 꽉 찬 소시지라서 "음~ 맛있다!" 를 몇 번이나 내뱉었네요.소시지가 이렇게 맛있는 줄 알았다면 소시지 메뉴도 시켰을텐데 필라프 위에 하나 올려져 있는 거라서 남친은 제대로 맛보지 못한 것 같아요.ㅋㅋㅋ가시면 소시지는 꼭 추천입니다! 예쁘게 만들어진 달걀후라이.처음에 소시지를 큼지막하게 썰어서 밥 위에 올려먹었는데 한 번 맛보고 넘나 맛있는 관계로 단독으로 먹었던...밥 위에 올려먹기 아까워요.ㅋㅋ 다시 한번 말하지만 소스에 찍기보다는 단독으로 먹어야 제 맛을 느낄 수 있습니다.ㅋㅋ물론 소스도 괜찮았어요.^^ 파브리코 토마토 파스타 토마토 파스타 - 런치 6,900원, 디너 7,900원 오랜만에 시킨 토마토 파스타예요.깔끔한 오일 파스타를 좋아해서 잘 안 시키게 되는 토마토 파스타인데 오일 파스타만큼 깔끔하다는 점.사진으로 보기에도 자극적이지 않아보이죠?저는 토마토파스타 시키면 토마토나 케첩 맛이 너무 강하게 나는 게 싫더라구요.ㅠㅠ너무 새콤하지 않아서 좋았어요. 젓가락질은 못하지만 포크질을 꽤나 하는데~?ㅋㅋㅋㅋ면발이 탱글탱글. 바게트 피자처럼 파스타 재료도 이따만큼~요리 잘하는 엄마한테 주워 들은 게 있어서 요리는 못하면서 음식맛은 재료를 듬뿍 넣어야 한다는 건 또 알아요.ㅋㅋㅋ 겨울에도 커피는 아이스로.마지막 입가심까지 깔끔하게 하고 식사를 마쳤습니다.가격 면에서도, 매장 분위기면에서도 경쟁력있는 곳인 것 같아요.본리동술집이나 본리동카페 찾으시는 분들 요기 가셔도 만족하실 듯하네요.^^동성로의 비기트레인과 본리동의 파브리코 사이트가 있어서 사이트 주소 첨부합니다! 비기트레인에 대한 자세한 정보를 원하시면 클릭 ↓↓ [대구 수제 소세지 비기트레인 - 홈] 대구 동성로 수제 소시지 수제맥주 맛집 수제소시지판매 biggietrain.modoo.at 파브리코에 대한 자세한 정보를 원하시면 클릭 ↓↓ [수제소세지 생맥주 파브리코 - 홈] 비기트레이2호점본리동맛집수제생맥주 수제소세지파브리코 fabriko.modoo.at