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ViewArea221028010446"> 돼지런 떨면서 또 요리를 해 보았습니다하지만 cooking방 넘나 다른이들의 관심이 적은 것....그래도 꾸준히 하는 것이 블로거의 자세 아니겠어요미 요고 해 먹었어요! 대구살 스테이크가니쉬로 채소도 듬뿍넣고, 나름 다이어트 식단이예요제가 생선요리를 좋아하는데 대구살로 스테이크 만들면 부드럽기도 하고,구하기도 쉽고 저렴한 생선이라서 간간히 해먹어요소스만 다르게 하면 다양한 맛으로 즐길 수 있는게 스테이크의 매력인듯! 넘 맛나게 잘 먹었어요 헤헤보기에도 이쁘져? 친구들 초청해서 해주기도 괜찮은 요리인듯대구살 영양소가 풍부해서 이유식으로도 많이 쓴다면서요?접시는 로얄 코펜하겐 시그니 / D&D 커트러리 커클랜드 냉동대구살 저희 엄마가 코스트코 덕후......매번 갈 때마다 뭐사갈까 물어보시고 사달라는거 다 사주셔요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ전에 피지오겔 세일한다고 피지오겔 10통 사오셨습니다 ^^#엄마는못말려#쇼핑병은엄마핏줄에서온듯 요즘은 코스트코 제품 인터넷에도 다 팔더라구요코스트코 커클랜드 냉동대구살 스테이크 대구살 덩어리가 5개 들어있어요스테이크 만들기 딱 좋은 크기로 소분해서 담겨져 있어서보관하기도 쉽고, 사용하기도 용이해서 좋아하는 제품이예요 작은애, 큰애 한번 저울에 올려봐는데 200g전후라고 보시면 될 것 같아요.저는 이 중 작은 애를 사용했어요봉지째로 물에 담궈두어서 해동~다이어터라면 고기 소분 용도로 저울 하나쯤은 있어야지라? 올리브유와 후추 넣어서 마리네이드햇어요이 때 레몬즙을 뿌려주시면 살이 연해지고 냄새도 잡을 수 있습니다하지만 저는 이때 깜빡해서 pass....대충 생략해도 맛있어요 걱정마세요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ마리네이드 시키는 동안 소스를 만들어요 소스 재료 : 수제피클(오이, 양파) 다진 것 / 와사비 / 아가베시럽 / 그릭요거트 아가베시럽이랑 튜브에 들어있는 와사비,생와사비 쓰면 좋겠지만 저희 집에는 없어용 ㅜㅜ수제피클 중에서 오이랑 양파 피클을 잘게 다졌구요하얀색은 그릭요거트~ 중간중간 맛보면서 다 섞어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ달고(아가베시럽) / 새콤하고 (피클) / 크리미 한 맛 (요거트) / 매운맛 (와사비)취향껏 정도를 조절하시면 되어요요기에 상큼한 맛을 더하려고 레몬즙을 살짝 뿌려주었어요 생선은 팬을 달구고 올리브오일을 뿌린 뒤 굽는데요한 쪽이 다 익혀질 때 까지 기다렸다가 뒤집으셔야 해요소고기 굽듯이 한 번씩 구워야 모양이 예쁘게 유지되거든요!자꾸 뒤집으면 살 다 뿌셔뿌셔되어서 보기에도 별로고 맛도 없어요 ㅜㅜ편마늘이면 먼저 볶아서 향을 내는것이 좋은데간마늘이라 중간에 넣었어요, 간마늘은 먼저 넣으면 다 타거든요. 그럼 너무 탄 맛만 올라와서 별로예요하지만 위의 사진처럼 살짝 탄건 같이 먹으면 풍미작렬.........마늘로 냄새도 잡았고 소스가 강한 편이라 마리네이드 할 때 별거 안넣었어요 커클랜드 베지터블 블렌드2.5kg에 16,000원가니쉬는 코스트코 신상이예요!바로 요 저번에 올렸던 야채믹스보다 스테이크에 특화된 구성이거 추천해요 ㅎㅎㅎ스테이크 먹을 때나, 보통 고기먹을 때 같이 구워서 드시면 맛이 좋아져요물론 보기에도 예쁘고 다이어트에도 좋고 건강에도 좋고 등등~ 채소는 진리입니다 헤헤 슈퍼푸드 비폴렌 (우리말로 화분 ㅎㅎ)코스트코에서 500g / 16,000원에 구입이거 엄마가 몸에 좋다고 사왔는데요 저희엄마가 건강식품 애호가 이셔가지고.....몸에 좋다는거 자꾸 다 사 와요 ㅜㅜ엄마는 요플레 먹을 때 올려서 태워먹던데 제가 요리에 활용해 보았습니댜 하하검색해보니 몸에도 좋고, 다이어트 푸드래요. 정말 몸에 넘넘 좋다구이게 살짝 달달하고 향이 있어요그래서 마리네이드는 굽기 좋을만큼만 했구요, 따로 향 첨가하지 않았어요요 비폴렌에서 향이 솔솔 나서 먹기 좋았거든요아몬드는 보기 예쁘라고 한 번 뿌려봤는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ생각보다 식감을 더해주어서 괜찮았어요노랗게 보이는게 비폴렌이예요~ 요고는 다진 마늘인데 코스트코에서 사다먹으니 가격도 괜찮은 편이고 엄청 편하더라구요!냉동 간마늘 코스트코에 2개 한 세트로 팔아요400g짜리 2팩 세트 8,500원살짝 녹였다가 칼집을 내어서 다시 얼려두면 편해요 잘 안보이지만 영수증으로 가격인증