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돼지등갈비찜 만드는법 푸른축산물센타 캠핑용고기 다양해 ​안녕하세요 혜뚱입니다앞전 캠핑에서 우리 예뿌니 언니가묵은지등뼈찜을 해준 뒤로 너무 감동받아저도 도전해 보았습니다 ​제가 만든 메뉴는 돼지등갈비찜 인데요귀하디 귀한 묵은지를 구하지 못하기도했고 우리 꼬맹이랑 먹으려면 간장을 해야해서 ㅋ​돼지등갈비찜 푸른축산물센타 주문 ㄱㄱ​ ​축산물 유통사업 30년 경력을 바탕으로등갈비 생불고기 사태 양지 안심보쌈용고기 떡갈비 토마호크 프렌치렉 la갈비 치마살 훈제오리 돈마호크 소대창 삼겹살 등등내가 좋아하는 부위 , 고기 종류 다양해요​​ ​등갈비 쪽갈비 다양하게 불리우는 등갈비 500g 12900원 가격으로저는 1kg 구입 했어요 캠핑용고기로 주문할거라면 고기 손질을 하지않은 덩어리가 좋을듯 하구요저희는 집에서 등갈비찜으로 해먹을거러절단을 해서 받았어요 가격은 덩어리 와 절단용 고기 같아요​​ ​역시나 한돈 클라스 신선합니다 택배로 받아도 이렇게 신선함이 눈에보이는게 너무 좋더라구요 도축일자도 잘 표시가 되어 있습니다​자 , 오늘의 요리 돼지등갈비찜 입니다 초보 요리이기도 하고 제가 등갈비찜은처음이라 걱정했는데 후기부터 이야기 드리면 신랑이 샀는줄알았다고 고기가 넘 부드러웠다고 흐흐​​ ​자 일단 핏물 제거 부터 들어갑니다 보통 30분에서 한시간 정도 소요 되는데요저는 30분 정도 핏물제거 했어요 ​그사이에 월계수잎과 통후추를 넣은냄비를 끓여 줍니다 ​​ ​육즙이 빠지지 않게 하려고 물이 끓고 난 뒤에 등갈비를 넣어주고 색이 이렇게 흰색으로 변했을때 꺼내줍니다 불순물이 있을수 있으니 건져 낼때슬쩍슬쩍 만져주기 + ​​ ​자 , 이제 데쳐낸 등갈비를 웍에 담고등갈비 양념을 합니다 ^^물 150ml 진간장 100ml 맛술 70ml설탕 3스푼 다진마늘2스푼 다진대파후춧가루 0.1스푼제스타일 아니구요 제가 존경하는 ! 백종원 돼지갈비찜 레시피 입니다 ㅎㅎ​​ ​양념을 부어서 끓이기 시작합니다우선은 쎈불로 졸여주고 국물이 끓으면중약불로 낮추고 20분-30분 정도 끓여줬어요혹시나 간을 보고 응 ? 뭔가 부족한데뭣인지 모르겠다 싶으면 시판용 불고기양념또는 갈비양념 추가요 ㅋㅋ보통은 저 레시피로 가면 된답니다 ㅋ​​ ​오호 이제 색이 그럴듯한데 ? 하는생각이 든다면 야채 넣어줍니다 ​저희집은 파 양배추 무 메추리알양파 팽이버섯 분모자 !!!약간 사리추가느낌 ㅋㅋ​​ ​보통은 무와 당근을 먼저 넣어서 양념이 쫘악 흡수 되도록 20분 정도 기다려준 뒤에 다른 야채 추가로넣어주면 됩니다 ^^​그리고 15분 정도 뒤에 꺼내어서 맛 보고 ㅎㅎ야무지게 먹부림 하도록 담아 내어 봅니다 ​​ ​내가 만들었다니 너무 기분 좋음 + 일반 요리는 얼추 하는 편인데고기뼈가 들어간 요리는 아직 어렵다생각해서 도전도 안해봤는데 이제잘할수 있겠더라구요 이렇게나 쉽다니 !! 그리고 무엇보다 돼지등갈비찜 푸른축산물센타고기가 좋아서 부드럽고 맛있어요 ​​ ​양념도 잘 흡수가 되어서 단짠하니넘 맛있더라구요 ㅋㅋ사이즈도 적당하고 잡내 1도 안남 진심 내가 스스로 내가 대견하더라는...ㅎㅎ​​ ​등갈비 고기를 먹을때 장갑끼고손으로 눌러도 잘 발라지더라구요너무 편해 !!! 그리고양념이 잘 흡수된 무를 밥에 비벼 먹는다는레시피였는데 그냥 먹어도 맛있어서 무를 조금더 많이 넣을걸 하는 아쉬움 ㅋㅋ​​ ​우리 꼬맹이 처음으로 뼈 뜯어봅니다보통은 제가 살을 발라주는데돼지등갈비찜 푸른축산물센타 고기가부드러워서 스스로 먹도록 장갑끼워주니야무지게 먹방 ㅋㅋ​우리 신랑님 술한잔 안주로 얼른 꺼냈어요​​ ​분모자 저번에 맛없다고 하더니만이번에 돼지등갈비찜에 들어간 분모자도맛있다고 ㅋㅋ고기 잡내가 안나니 다른 사이드에도쭉쭉 젓가락이 달려엇 ~~​​ ​맥주가 아주 잘들어가는 매력적인 밥반찬 , 메인반찬 겸 술안주로 굿굿​고추 넣었어도 더 맛있었을듯 ㅠㅠ!!푸른축산물센타에서 등갈비 주문해서넘 맛나게 간장등갈비찜을 먹었는데 담번 캠핑에는 바베큐폭립이나 등갈비구이도해서 먹자구 흐흐 ❤️ 소대창도 같이 살거라는건 안비밀 ㅎㅎ ​초보가 만들어도 쉽고 간편한 그리고맛보장이 되어 있는 간장등갈비찜 만드는방법이었습니다 감사합니다 + ​​​ [한돈 1,1+등급] 등갈비 쪽갈비 폭립 바베큐구이 (600g/냉장/국내산) : 푸른축산물센타 [한돈 1,1+등급] 등갈비 쪽갈비 폭립 바베큐구이 (600g/냉장/국내산) smartstore.naver.com ​​#돼지등갈비 #캠핑용고기 #캠핑용바베큐 #푸른축산물센타 #등갈비찜 #초보등갈비찜 #등갈비찜만드는방법 #돼지등갈비찜만드는방법 #돼지등갈비찜 #초보요리 #집쿡 #홈요리 #주부 #등갈비 #쪽갈비 #집들이요리 #캠핑요리 #캠핑고기 태그 취소 확인 공감 이 글에 공감한 블로거 열고 닫기 댓글 1 이 글에 댓글 단 블로거 열고 닫기 인쇄 댓글쓰기 1/1 이전 다음 var gAdPostUnitIdForPC = "pc_blog_bottom"; var gNotAdPostUnitIdForPC = false; var gAdContentUnitIdForPC = "pc_blog_body"; var gAdContentDaUnitIdForPc = "pc_blog_body_2nd"; var gAdContentDaUnitIdForPc2 = "pc_blog_body_3rd"; function ImageLazyLoader(selectors) { this.selectors = selectors; }var imageLazyLoadVisible = new eg.Visible(document, { targetClass : "egjs-visible", expandSize : "100" });var imageLoad = function(el) { var img = $Element(el); // gifmp4인 경우 재생처리 if (img.hasClass("_gifmp4") && img._element.tagName === "VIDEO" && img._element.paused) { img._element.play().catch(function(){ var gifUrl = img.attr("data-gif-url"); if (!gifUrl) { return; } img.attr("poster", gifUrl); }); return; } var realSrc = img.attr("data-lazy-src"); if (!realSrc) { return; } img.attr("src", realSrc); img.attr("data-lazy-src", ""); };ImageLazyLoader.prototype.loadImages = function () { var containers = this.selectors instanceof HTMLElement ? 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