ViewArea220289609296"> 구미맛집 칠곡 진참치참치 많이들 좋아하시죠? ^^푸딩이네 참치 귀신이 있어 가끔 먹으러 가는편인데요구미 칠곡에 위치한 진참치에 참치먹으러 다녀 왔어요 조용히 술한잔 기울이러 참치집 많이 찾으실텐데요가족끼리 모임에도 좋은 것 같아요간단하게 한잔 하면서 기분좋은 자리가 되더라구요살짝 쌀쌀한 날씨에 방으로 자리를 잡은 푸딩네 ^^VIP 2인으로 식사를 했습니다. 가격은 인당 5만원. 테이블 한쪽에 셋팅되어있는 김!!!!!푸딩이는 참치를 아주 좋아하는 편은 아니고 가끔씩 먹고싶을때가있는 정도인데요, 많은 분들이 참치를 김에 싸서 드시는걸 좋아하시더라구요물론, 참치집에 가면 되도록 김에는 싸먹지 말라고 하지만참치본연의 맛을 잘 모르겠다면 김에 싸먹는게 맛있긴 하죠 ^^씻어나온 묵은지와, 생강절임,락교,단무지참치랑 묵은지랑 싸먹어도 맛있고 참치를 먹은뒤 입가심으로먹어주는것도 좋아해서 묵은지 좋아요 ^^생표고버섯 참치죽!!!!푸딩이는 식전 나오는 죽을 잘 안먹는편인데 맛있어서 금새 싹싹비웠어요짭쪼름한 해물향에 감칠맛이 더해져 맛있더라구요식사 전 입맛을 돋우는 에피타이저 참치무침회!!참치의 안심살인 정육을 이용해 만들었다네요참치초밥과 연어, 광어,문어숙회,멍게배가 고파서 참치초밥을 몇번씹지도 않고 올킬~~~문어는 맛도 못보고 없어졌어요..ㅜㅠ푸딩이가 좋아하는 멍게!!멍게가 약간 쌉싸름한 맛이 나서 잘 못드시는 분들도 계시더라구요계속 씹다보면 달큰한게 입맛을 돋워주는 역할을 하기 때문에입맛없을때 드시면 좋아요요즘 푸딩이가 간헐적 단식을 하느라 오래 굶은 상태로 갔더니...정말 눈돌아가더라구요 ㅎㅎㅎ음식을 천천히 음미하며 먹어야 하는데 입에 쑤셔넣기 바쁜 푸딩..간헐적 단식을 하니까 단점이 공복이 너무 길어져바로 폭식으로 이어질 수도 있겠더라구요근데 위가 줄어들었는지 좀처럼 많이 들어가질 않더라구요 여러가지 참치 부위를 맛볼 수 있는 VIP 참치!!참치중에서 최상급에 해당하는 참다랑어의 뱃살, 턱살, 뽈살과눈다랑어의 눈근육살, 턱속살을 한번에 맛볼 수 있어요눈다랑어에 비해 참다랑어가 고가라고 하시더라구요참다랑어는 냉동을 하면 사용할 수 없는 단점이 있다네요푸딩이가 지금껏 먹어왔던건 참다랑어? 눈다랑어?각 부위별로 설명 들어갑니다~~~ 눈다랑어 눈밑살요건 기름장에 찍어드시면 더 맛나데요 ^^ 참다랑어 목살고기도 그렇고 회도 그렇고 마블링이 왜이렇게 식욕돋게 하는지... ^^와사비와 간장만으로 맛을 즐기시는게 제일 좋데요 눈다랑어 입천장잘 (아가미살)이렇게 지방이 적은 부위는 기름장에 찍어드시면 좋데요 참다랑어 아가미살설명을 열심히 들었는데 듣고 뒤돌아서면 까묵.....푸딩이는 이런 지방이 많은 부위가 좋아요고소하고 입에서 살살 녹잖아요이렇게 지방이 많은 부위는 와사비와 간장만으로 드시는게 제일좋답니다.참다랑어 아까미살!!! 요 참다랑어의 아까미살은 완전 순살이라고 보면 되요이건 약간 얼어있는 상태가 아닌 완전 해동해서 숙성까지 거친뒤에물기를 완전히 빼서 내놓는다고 하시더라구요약간 육회먹는 기분? ㅎㅎ이렇게 좋은 부위들은 사실 김에 싸먹는건 능욕이에요 ㅋㅋ푸딩이는 지방이 많은 부위는 그냥먹고 지방이 없는 부위는 김에 싸먹는데 참치먹으러 가면 가게 실장님들께 듣는소리가왠만하면 참치는 김에 싸드시지 마시고 그냥 와사비와 간장만으로즐기세요~ ^^그래서 노력하지만 김에다가 무순넣고 단무지넣고 싸먹으면 꿀맛!!! ㅎㅎ 시사모구이(열빙어)!!알이 꽉꽉 차있어서 술안주로 제격!!뼈째드시면 되는데 여성분들도 드시기 좋아요푸딩이는 가시때문에 생선을 잘못먹는데 이건 뼈째먹어도 가시가 날카롭지않고 부드러워 통으로 씹어드시기 괜찮으실 거에요일식집에서 곁들여 나오는 돈까스가 뭐 별거있겠어?크기는 작았지만 돼지고기 순살로 만들어 맛있어요돼지고기와 밀가루등등을 마구 다져서 만든 돈까스와 차원이 달라요음식먹다 가끔씩 계란찜과 오뎅탕으로 입가심하고 다시 먹방 돌입!!!전체적으로 맛이 괜찮아요참치머리무조림!!이거 진짜 푸딩이 입맛!!보통은 돼지갈비찜양념처럼 달달한 간장양념이 보통인데생선조림같은 양념으로 달지 않아 좋더라구요정말 밥을 부르는맛!!칼칼하니 참치먹고난뒤 느끼한 입맛도 잡아주고특히 국물이 잘밴 무조림이 끝내줍니다 ^^시원한 국물 알탕!!짜지도 않고 국물이 시원칼칼~~진참치 음식이 대체적으로 간도 적절하고 맛있었어요배부르게 참치회를 먹고도 밥을 자꾸 부르더라구요 ㅎㅎ새우튀김과 맛살튀김!!새우킬러푸딩이는 새우튀김만 우걱우걱!!어쩜이리 바삭하게 튀겼는지!!참치머리 무조림이랑 먹고 싶어서 열심히 비빈 알밥!!상큼한 김치와 날치알이 들어있어 배부른상태에서도입맛을 돋워가며 먹을 수 있었어요알탕이랑, 무조림이랑 해서 맛있게 먹고 왔습니다. ^^ 황폐해진 한상차림!!! ^^