ViewArea221128099208"> 현재시각 오전 7시 30분, 졸린 눈을 비비며 아침 일찍 집 앞을 나섭니다조팝꽃피는마을 금산여행 가는 날이기 때문이져! 나름 역마살낀 여행덕후인데 금산여행 한 번도 가본 적이 없어서 기대되었어요 ㅎㅎ조팝꽃피는마을 (신안희망센터)에서 홍삼캐기체험 + 쉐프와 함께 인삼요리체험 2가지를 했어요오후에는 2017 금산 세계인삼엑스포 관람하구 드림하우스 우리쌀 홍삼케이크만들기도 했는데 그건 2탄에 리뷰할게요 ㅎㅎ 오늘의 데일리룩니트 : 보세 (기억안남)가디건 : 고대유물 시스템 가디건 (1998년 엄마 가디건 물려입음)하의 : 2017ss 시스템 트임 슬랙스 (올 해 봄 구입)가방 : 고야드 생루이 PM사이즈 버스타고 단체로 가는 여행이라 늦으면 안되어서 부랴부랴 출-발! 버스에서 아침식사로 김밥 주셔서 먹었어요 :)소고기 김밥이었는데 매콤하니 정말 맛있더라구요 금산여행 첫번째 행선지는 조팝꽃이 흣날리는 아름다운 길곡리조팝 꽃피는 마을 입니다 ㅎㅎ 천태산에 이르는 산지지역에 있어 주변경관이 멋지고, 산림자원이 풍부한 곳이래요정말 주민분들 모두가 친절하고 무척 깨끗한 마을이었어요!주로 콩과 인삼을 농사짓는 마을인데, 이를 가지고 인삼 콩피자, 인삼 꽃 병 등 다양한 자연푸드 체험이 진행중이예요반딧불, 수리부엉이, 소쩍새 등 다양한 천연기념물이 있는 생태체험도 가능하다고 합니다.금산 인삼, 콩, 약초, 산나물, 명이나물, 자연산 버섯, 두메부추 등의 특산물을 구입할 수 있어요 마을 이장님이 마을에 대해 설명해주셨는데유머감각 넘치고 정말 좋으신 분이셨습니다 :) 인삼 캐기 체험, 감자체험, 땅콩체험, 옥수수체험, 고구마체험, 깻잎체험, 감자체험, 우렁체험, 깻잎절임체험, 꽃공예체험, 나무공예체험, 인삼꽃병체험, 도자기공예, 전통문화체험 등등 진짜 체험 종류가 다양하게 있어요! 금산이라는 지역에 대해 잘 몰랐는데,정말 아름답고 볼거리, 먹을거리가 많은 곳이더라구요 ㅎㅎ특히 인삼이 유명해서 인삼쇼핑 만으로도 갈만한 곳인 것 같아요 2층에서 김봉수 쉐프와 함께하는 요리체험을 했어요저희는 오전 8시 버스로 대구에서 출발했는데, 쉐프님은 훨씬 일찍 와서 재료와 육수 준비해 두셨다고 하시더라구요새벽5시에 일어나셨다던가? 정말 감사하신 쉐프님 ㅜㅜ 쉐프님이 준비해주신 식자재들식자재는 금산 조팝 꽃피는 마을에서 나온 특산물들이 많았어요 오늘 만들 요리 레시피!이런거 공개해도 되는건지 모르겠으나.. 올리지 말라는 말은 안하셨으니 되겠져....?사실 육수같은거 내는게 제일 중요할 것 같은데 육수를 셰프님이 다 미리 만들어주셔서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ흑임자 파스타, 깻잎 모히또! 깻잎 모히또는 예전에 만들어서 먹어본 적 있었는데 흑임자 파스타 배우는게 재밌었어요 ㅎㅎ 김봉수 쉐프님한국 최초로 미슐랭을 받은 정식당에서 메인 셰프로 일하셨대요호주 Melboume의 Pei Modern가 Bacchus에서 다양한 경험을 쌓고 오신 셰프! 한식과 양식을 접목한 창작 요리를 선보이는 떠오르는 라이징 스타 쉐프라고 해요 ㅎㅎ현재는 한국 술집 안씨막걸리와 21세기 서울을 거쳐 SMCQ R&D에서 근무중이라고 하십니다 셰프님이 가르쳐주신 대로 슥슥 요리하는 중밀가루 반죽도 미리 해두시고 사실 요리라기보다는 요리 흉내 정도?근데 되게 재밌었어요 ㅎㅎ제가 오늘 간게 이놀자 3도3군 금산여행 체험인데저보다 어린 분들도 계시고, 어린이도 있고! 저보다 나이 훨씬 많은 분들도 계셨거든요모두모두 정말 즐겁게 참여했었어요 굉장히 건강해 보이는 비쥬얼 ㅎㅎ 흑임자가 들어가서 까무잡잡(?)한데 진짜 맛있었어요뭔가 건강한 맛이면서도 반죽이 찰지고 쫄깃쫄깃 하더라구요특히 육수가.... 셰프님이 미리 만들어주셔서 그렇겠죠? 진짜 육수빨이 어마어마 왼쪽은 금산 조팝 꽃피는마을 깻잎이구오른쪽은 셰프님이 서울에서 사오신 깻잎인데깻잎 두께며 깻잎 향, 색깔이 정말 차이났어요금산 깻잎이 더 도톰하고 빠닥빠닥 하다고 해야하나?그러면서도 보라빛이 돌더라구요 ㅎㅎ보라색 빛깔은 일교차가 클 때 이런 색감을 띈대요향이 훨씬 강하고 제 입에 더 맛있었어요! 제가 만든 깻잎 모히또 ㅎㅎ달콤하면서 시원해서 정말 맛있었쪄여소주 좋아해서 소주 많이 넣었다가 얼굴 빨개져서 후.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ한참 얼굴 벌겋게 해서 돌아다녔네염 데일리룩 사진 한 번 더 쩍어봅니다 흐흐 이게 제일 인기있는 체험이래요 인삼꽃병 만들기 ㅎㅎ제일 인기도 있고, 아무래도 인삼이 통째로 들어가다보니 쪼매 비싼 체험이라네요 농가 주민들이 직접 만들어주신 뷔페 식사무생채 밑에 있는 장아찌? 저거 엄청 맛있던데 무슨 나물인지 모르겠어요생전 처음 먹어보는 맛이었는데 진짜 새콤달콤 맛있더라구요! 저거 진짜 뭔지 궁금쓰물어볼걸 그랬어요 ㅜㅜ 신안골 모퉁이 인삼체험 농장밥먹고 인삼캐기 체험하러 무브무브10년 넘게 인삼 농사 짓고 계신 분이라고 하셨어요이장님이 부자라고 하시던데 ^^....... 인삼재배 농가 사장님이 직접 태워오신 인삼차꿀을 넣어 달달하니 맛있더라구요!끓인지 얼마 되지 않아서 따뜻하구 정말 맛있었어요 인삼과 홍삼에 대해 설명 많이 들었는데 현재 많이 까먹은 상태ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ올해 인삼이 유독 저렴하대요! 그래서 홍삼이나 절편같은 것 많이 만들어 먹으면 좋다구만드는 방법 같은것들도 설명해주셔서 유익한 시간이었어요 아무래도 농가에서 직접 사는거라 믿을 수 있더라구요! 금산이 일교차가 심해서 인삼재배에 적합한 지역이래요 열심히 인삼, 홍삼에 대해 설명해주시는 사장님10년 넘게 인삼 농사 지으시다보니 전문가 이시잖아요 ㅎㅎ직접 만든 홍삼액, 홍삼절편 등도 판매중이셨어요 인삼캐기 체험이게 저희는 아마추어라서 뭐가 좋은 인삼인지, 어떤거 캐야하는지 잘 모르잖아요?근데 사장님이 저희보고 인삼 좋은거 잘 뽑았다고 칭찬해 주셨어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭐가 좋은건지 잘은 모르지만 아무튼 잘 뽑았다니 뿌듯합디다