--> 팔공댐 고기나라 대구 팔공산 맛집봉무동 한우 맛집팔공댐 고기나라 살살녹는 한우! 날씨는 추워지고 몸보신하기 위해한우 먹으러 고고~!질좋으면서 합리적인 가격에 맛볼수 있는대구 봉무동 팔공산한우 맛집 TV방송출연으로 알게되었답니다~ 대구 팔공산 맛집봉무동 이시아폴리스 맛집TV보면서 침 고여 죽는줄 알았답니다ㅎㅎ 팔공댐 고기나라는 팔공산 올라가는 입구에 있어동화사, 파계사도 가깝고이시아폴리스에서도 가깝답니다. 고깃집이 아니라 완전 고택정원같은 느낌으로1000평 규모의 힐링공간으로 이루어져 있더라구요~ 한반도 모양의 연못, 정자, 대나무 등 볼거리와 아이들 놀이터까지어르신부터 아이들까지 가족단위로 가기에도 안성맞춤이더라구요! 테라스 분위기의 홀은 영화 촬영지로도 유명하더라구요~ 바깥 풍경 구경하고 드디어 가게 안으로 들어가니고기손질 한창중이시더라구요~전국에서 가져온 1등급 한우 도축일로부터 3일 이내 고기만의 사용하는데다가15년 경력의 육부장의 손길을 거치니고기의 맛 최상이 아닐수가 없겠더라구요! 저희가 방문했던 날이 수능날이서 엄청 추웠는데안에는 난로의 훈훈한 온기가 있어서마치 산장에 온듯한 아늑한 분위기가 넘 좋더라구요~ 1등급 이상 한우를 가장 싸게 파는 집! 1등급 한우를 마진 최소화 판매한다고 하니합리적인 가격에 이용해볼 수 있는것 같아요.함께 간 동생이 다른가게가면 갈비살 원래 18,000원 정도 한다고 하더라구요.2접시 먹을돈으로 3접시 먹을수 있으니 경제적이죠!ㅎㅎ 한우 갈비살 2인분한우 등심 2인분한우 된장찌개 주문했답니다. 한우 갈비살 + 한우 등심 혹시나 양이 적지 않을까 싶었는데..둘이서 먹기에 양은 적당하더라구요~ 1등급 한우를 도축일로부터 3일이내 사용해서인지고기가 참 신선해보이고 육즙이 가득해보이더라구요~ 함께 나온 밑반찬들도 싱싱해보였는데요.매일 아침 공급되는 식재료에직접 만드시는데 반찬들이 다 제입에 맞게 맛나더라구요~ 치지지직~좋은 고기는 좋은 숯불에 구워야하는건 다 아실텐데요!ㅎ전통방식으로 두 번 구운 국내산 참숯으로 참숯의 향이 고기 누린내는 잡아주고참숯의 강한 화력으로 육즙은 안빠지게 잡아주니고기 한 점 한 점 육즙이 가득하답니다. 한우는 3번만 뒤집어라는 말이 있더라구요~ㅎ빠른 가위질과 함께ㅎㅎㅎ 육즙 가득한 고기 한 점 하실래요~?ㅎ저도 또 먹고 싶네요ㅜㅜ 소스의 색깔이 특이한데요직접 만든 발효 청으로 만든 특제소스라고기의 감칠맛을 더해준답니다. 한 쌈 맛있게도 싸먹어 보고~ 고기의 본연의 맛을 느끼기 위해 고기만도 먹어보고~ 함께 나온 겉절이와도 먹어보고~이리먹어도 저리먹어도 고기는 입에서 살살녹는건 불변의 진리!고기 손질 후 진공포장하여 저온숙성시키는 이유가 다 있었네요~ 한우 된장찌개 정원에 많았던 장독대직접 담근 재래식 된장이랑 간장이 많다고 하시더라구요. 짜지않고 강하지 않은 건강한 맛이된장찌개에도 전해진답니다. 고기 구워먹는데 고기 된장찌개 혹시 느끼하지않을까 했는데..칼칼하게 매콤하니 넘 맛있더라구요~먹고 또 먹고~ 고기, 밥, 반찬, 된장찌개 모두 클리어~했답니다!ㅎㅎ 50명 수용 가능한 대형 룸단체손님 위한 셔틀버스 운영까지!여러 종류의 모임하기에 좋을것 같아요~#대구한우맛집#대구팔공산맛집#봉무동맛집#이시아폴리스맛집#동화사맛집#파계사맛집 [팔공산 맛집 팔공댐 고기나라 - 홈] 대구 팔공산 한우 맛집, 이시아 폴리스맛집,봉무동맛집 80goginara.modoo.at 팔공댐고기나라 대구광역시 동구 지묘동 195 전화 상세보기 지도보기 팔공댐고기나라대구 동구 팔공로 507 (지묘동)문의: 053-957-0000영업시간: 10:00~22:00주차: 50대 가능