--> 대구 범어동 맛집 오늘은 소고기를 먹기위해 초원한우 찾아왔어요 언제 먹어도 질리지 않는 소느님이잖아요 주차장은 가게 바로옆에 있어요 이곳이 만차가 되면 또다른공간이 하나 더 있는듯했어용^^ 대구 소고기 맛집 초원한우 내부모습1층과 2층으로 나뉘어져있고 1층한켠에 놀이방이 자리잡고있어요 멀리 보이는 화이트보드에 보시다싶이 예약이 빽빽히 되어있더라구용 1층 탁트인 홀도 보이지만 칸막이된 룸으로 된곳도 있어용 여긴 2층,1층과 비슷한 구조로 룸과 홀이 자리잡고있어요 총 220평 160석 규모가 상당합니닷!외에 휴대폰 충전기,앞접시,삿갓형 연통 등 독립룸마다 설치된 편의시설이 눈길 끄네요 한우 갈비살+등심 中 400g 둘이서 먹기에 가장 적합한듯하여 요렇게 시켜봅니다 프리미엄 메뉴는 최적의 신선도를 위해 넉넉히 준비되지는 못한다고 하네용~ 한상 가득 차려진모습 뜨끈한 숯불도 대령되어요 40년경력의 한식 전문가가 만든 찬들이예요 모든 요리의 식재료는 직접 재배한다고 합니다! 인공적인 조미료 대신 직접 3개월이상 숙성한 발효액으로 반찬을 만들고 있다고해요 하나씩 맛보는데 감칠맛 굿이라묘 ㅎㅎㅎ 갈비살+등심 매천축산물도매센터라는 고기유통업을 함께하고있어 한우의 선별과 매입 가공까지 직접하는곳이예요 가장 신선하고 좋은 품질의 한우를 부담없는 가격에 즐길수 있는곳! 직접 손질하는 저온 숙성된 고기라 마블링이 예술입니다 등심먼저 굽기~고기의 결에 따라 직접 손질하기에 최상의 맛을 느낄수 있어요 3년이상 간수를 뺀 천일염만을 고집한다고 하는데 확실히 쓴맛이 적고 감칠맛만 더 살려주네요 고기의 고급짐에 플러스 되는 소금 숯불구이 전문점 초원에서는 14일 저온 숙성된 고기를 제공하기때문에 식감이 더욱 부드럽고 풍미도 가득 느낄수 있어서 인기가 남다른듯 ~ 기본제공되던 나물과도 함께 먹어요 건강식 느낌이면서 별미라는^^ 육즙 팡팡 터지는 갈비살도 굽기! 버섯과 함께먹으면 입안가득 행복이 넘쳐나지용 ㅎㅎ 두 부위 다 넘나 살살 녹기 된장찌개 100% 콩으로 만든 재래식 된장과 직접 만든 청국장을 넣고 끓인건데 청국향은 거의 없고 구수한게 좋아용 특히 조미료 없이 북어머리,디포리,무등을 넣고 우린 육수로 만들어 텁텁하지 않고 깔끔하고 시원한맛이 GOOD밥으로 마물까지 완벽히 클리어 했네욥 지인,어르신들에게 선물하기 조은 식사권도 보이네용 대구연말모임장소 대구회식장소로 소느님 먹으면 1년의 피로가 싹 ! 풀릴꺼같은 곳이예용 수성구 한우 맛집 초원한우 입니당 ^^ 초원한우 대구광역시 수성구 상록로 20 전화 상세보기 지도보기 주소 : 대구 수성구 범어동 39-10전화번호 : 053-745-0200