--> 범어동 맛집 수성구 한우맛집 초원한우 수성점 요즘 운동 다시 시작하면서식단조절을 하고 있는데요.잘 챙겨먹고 싶어서 운동하는 동생이랑 함께맛난 한우 먹으러범어동 맛집 초원한우 수성점에 다녀왔답니다. 범어동 직장인들 식사하러들 많이 오시는 골목에 위치에 있는데요.직장인들 사이에서도 수성구 한우맛집으로 소문나 있더라구요~ 1층은 한우 2층은 한돈입구에 가격이 정직하게 명시되어 있는데요.질좋은 최고급 고기를 합리적인 가격에 먹을수 있는데요.그건 사장님이 매천축산물도매센터를 함께 운영하고 계셔서선별, 매입, 가공까지 원스톱으로 진행해 가능하다고 하더라구요. 대구 소고기 맛집 자부심 하나로 시작한 초원한우사장님 딸이름 '초원'을 내걸고 할만큼맛과 품질에 자신있어 하더라구요~칠곡에서 시작해 범어네거리 맛집으로 까지 확장한 초원한우랍니다. 1층은 100평 2층은 120평 넓은 매장으로160명 수용가능한 규모인데요.2인부터 50인까지 다양한 크기의 룸이 있어대구회식장소로도 좋은 대구 범어동 맛집 1층에는 안전매트가 깔린 놀이방도 있어 아이들과 함께 가도 걱정없겠더라구요. 2층엔 테라스가 있는데요.테라스룸은 미리 예약해야 이용할 만큼 인기가 높은 장소라고 해요. 저희는 밖이 내다보이는 창가쪽 자리에 앉았는데요.깔끔하게 세팅되어 있더라구요~ 한우부터 생고기, 한돈점심특선까지 다양한 메뉴가 있는데요.직장인들에게 인기있는 메뉴곤드레돌솥정식 푸짐하게 나오더라구요~저희는 한우전문점인만큼 한우로 초이스! 한우갈비살+한우등심 中으로 주문했답니다.한우갈비살 100g에 2만원 넘게 하는 식당도 있는데최고급 한우임에도 불구하고 14,500원이라는 합리적인 가격에 먹을수 있어 넘 좋더라구요~ 고기는 오랜 경력의 육부장이 직접 손질하여저온 숙성시켜 부드러운 식감과 풍미가 좋겠더라구요~ 고기와 함게 쌈싸먹는 쌈채소컵에 예쁘게 담겨있어 보는눈도 즐겁더라구요^^ 또한 고기의 느끼함을 잡아줄 파절임아삭한 식감의 콩나물절임맛있는 양념과 함께 고기와 궁합이 잘 맞았답니다~ 밑반찬으로 나온 쌈해조류들~함께 나온 멸치액젓장과 함께 싸먹으니 비린맛 없이 깔끔해 맛이 괜찮더라구요~ 깔끔한 맛의 물김치와 양파절임, 장아찌류 40년 경력의 한식 전문가가 직접 만든 반찬답게정갈하고 밥반찬으로 손색이 없었어요~ 밑반찬들 맛보는 사이에 숯이 들어왔는데요.고기의 맛을 살려줄 참숯이더라구요~ 숯불구이 전문점 초원한우에서는14일 저온 숙성된 고기를 제공하기 때문에식감이 부드럽고 풍미도 가득하더라구요~ 먹기 좋게 한우갈비살부터 불판위에 올렸는데요한번 뒤집어 구으면 먹을수 있으니 게눈 감추듯 금방 다 먹겠더라구요~ㅎㅎ 맛있는 고기 본연의 맛 그대로 즐기기에도 좋은데요.3년 이상 간수를 빼 쓴 맛이 적은 천일염에 살짝 찍어먹으면고기 본연의 맛으로 즐길 수 있답니다. 특제 소스로 만든 파절임, 콩나물 절임과 함께 먹어도 맛있구요~채소쌈에 싸서도 한입~ 장아찌 종류 명이나물에 싸서 한입~고기와 함께 구운 버섯도 맛난답니다~ 초원한우에서는 모든 음식을 직접 하시는데요.양념게장도 직접 해서인지 맛이 깔끔하고 짜지 않았어요. 그렇게 한우갈비살 게눈 감추듯이 다 먹고한우등심 구웠답니다~ 갈비살보다 더 도톰한 등심 고기 육즙이 살아있게 구워서 더 맛나던데요~ 숯불구이라 그런지 더 풍미가 살아있더라구요~ 한우등심도 한우갈비살처럼 쌈도 싸먹고 다양하게 즐길수 있어 입이 즐거운 시간이었답니다. 고기 후 식사를 꼭 챙겨먹는 편인데요.3개월 이상 숙성시킨 발효액만 사용해 담근 된장이어서인지깊은맛이 나는 한우된장찌개 맛이었어요~고기가 들어간 된장찌개는 느끼할수도 있는데전혀 그렇지 않고 맛이 깔끔했답니다~ 후식으로 나온 유자차와 제철과일유자차는 사장님 모친께서 직접 담근차라고 하시더라구요~모든 음식 웰빙 요리 지향하는 범어동 맛집이네요. 맛있는 원두커피를 사용한 아메리카노~식사후 빠질 수 없는 커피도 한잔하구요^^맛있는 고급한우 지인에게도 선물할 수 있는초원 식사권도 판매한답니다. 음식이 아니라 행복을 파는 수성구 한우맛집초원한우맛있게 잘 먹은 식사였답니다~ [수성구 범어동 맛집 초원한우 - 홈] 대구범어동맛집 범어네거리맛집 수성구한우맛집 0537450200.modoo.at 초원한우 대구광역시 수성구 상록로 20 저장 관심 장소를 플레이스 MY에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. 플레이스 MY가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 초원한우대구 수성구 상록로20예약문의 053-754-0200매일 11:30-23:00점심특선11:30-15:00