--> 안녕하세요 가을입니다:D 대구 칠곡 태전동에 참나무 장작으로 초벌구이해서육즙이 촉촉하고 참나무 향이 일품인 삼겹살이 있다고해서 방문해봤어요 최대 30명이 수용가능한 독립된 별관까지 같이 있는만큼넓디넓은 주차장이 제일 먼저 눈에 들어오더라구요 이렇게 한쪽에 참나무 장작이 가득 들어있더라구요국내산 참나무로 직접 만들어 사용하는순도 100% 오리지날 참숯이라는 숯총각 참나무장작 삼겹살과 김치찜이 일품인가봐요이렇게 외부에 떡하니 나타나있네요 대구 칠곡 삼겹살 맛집 숯총각에는가수 김경호씨도 다녀갔네요?은근히 대구 맛집들 여기저기 들리신 김경호씨 ㄷㄷ 오늘은 정말 아쉽게도 석쇠불판이 불가능했어요석쇠와 철판을 직접 선택이 가능했는데오늘은 숯을 다루시는 사장님께서 사고가 나셔서 철판으로만 가능하다는점 ㅠㅠ그래도 100% 국내산 1등 암퇘지만을, 비계가 없는 양질의 국내산 1등 암퇘지를3일 동안 저온 숙성시킨다니 철판으로 먹어보려구요 테이블당 1회 SNS 이벤트로소주 or 음료수 1병도 선물해주는 것도 있네요 이렇게 좌식 룸도 준비되어있구요 홀에는 입식 테이블들이 준비되어있네요 아이들이 놀 수 있는 놀이방도 꾸며져 있었구요제게는 오히려 벽이 없는 오픈형이라서 아이들이 노는걸 바로 볼 수 있어서좋겠더라구요 고기 맛있게 굽는 방법도 안내되어있었어요급하게 굽게되면 고기가 타기때문에서서히 구워야 맛있게 먹을 수 있다고해요 칠곡 맛집기본 상차림이에요 큼지막한 철판에 돼지고기와 궁합이 잘맞는 멜젓과모짜렐라 치즈가 같이 올라왔네요 완전 도톰한 삼겹살과 목살!두께가 아주 그냥 어마어마해요 큼지막한 삼겹살과 목살이라서이렇게만 놔도 큰 철판이 가득가득 감자와 비엔나, 소세지와 버섯까지 옆에 놔두려니 철판이 부족해서삼겹살은 잠시 밖으로 안뇽! 보글보글 계란찜이 나왔어요어휴 막 계란찜이 숨을 쉬는 듯!포슬포슬하고 뜨끈한 맛있는 계란찜 그리고 새콤하고 매콤한 김치부침개도 뙇! 어느덧 목살이 익어가고 있었어요 친구가 고기를 커팅해서이렇게 옆으로 쪼로록 줄세우기!! 여기서 살~ 짝만 더 익혀서 이렇게 치즈에 찍어서도 한 입!그리고 소금에 찍어서도 한 입! 맛있게 쌈을 싸서도 한 입 먹어보구요 고기 완전 맛있더라구요1.8cm ~ 2cm의 최적의 두께로 맛있는 삼겹살과 목살역시 3일동안 저온 숙성하는 맛이 있나봐요 이번에는 삼겹살을 구으려고 올리면서김치도 철판에 구워먹어보려구요 정말 두툼하고 좋은 삼겹살을 막막 구워버리고있어요 잘 구워놓은 고기를 철판에 구워진 김치로 싸서도맛있게 한 입! 간단(?)하게 고기를 먹고마지막은 잔치국수와 된장국수 주문했어요 잔치국수는 시원하게와 뜨끈하게 두 가지로 고를 수 있었어요 잔치국수는 맛있더라구요깔끔하고 된장국수는 뚝배기에 뜨끈하게 나왔어요시원한 고깃집에서 뜨끈한 된장국수 맛있었어요 마지막은 자유롭게 먹을 수 있는아이스크림으로 끝! 숯총각영업시간 | 매일 17:00 - 23:00 / 금,토는 24:00 까지대구 북구 태전로 20 / 태전동 244 숯총각 대구광역시 북구 태전로 20 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 #서로이웃환영