--> 이웃님들 주말 잘들 보내고 계신가요?저 행운가득은 주말을 여유있게 즐기고 있습니당.연이어 더워지고 있는 대구의 열기는 언제쯤 식을지~~~집에서 밥하는것도 엄두가 나지 않는 요즘입니다. 그러나 아무거나 먹을수도, 먹고 싶지가 않아 고민 고민끝에 좀 품격있는 저녁을 먹고 싶었습니다. 이웃님들중 연이어 연꽃 단지를 소개하는분도 계시고~~~저도 연꽃단지가 있는 동구로 구경도 하고 자연의 여유를 느끼고 싶어 퇴근하고 딸이랑 나들이 다녀왔습니다. 그러나 퇴근시간이라 차가 밀려 연꽃단지는 못가고 아쉬운 마음에 연요리 전문점을 찾아가게 되었습니다. 대구 혁신도시 맛집 " 다중헌 " 외부에서 보는것과 다르게 매장안은 전통한옥을 현대 감각으로 재해석한것 같은 고풍스러운 아름다움이 가득한 전통한옥 매장이라 행운가득은 매장 이모저모에 관심을 더 가지게 되었습니다. 매장을 열고 들어서면 보이는곳인데 저는 실내에서 입구쪽을 찍었답니다. 연요리 전문점"다중헌"은 연요리와 전통차가 있는곳 다중헌을 들어서면 우측에 보이는 부엌이 무척 청결해 보였어요~~사실 행운가득은 식당을 가면 부엌의 청결 상태를 꼭 확인하는편이랍니다. 요리하는 사람들은 아마 다 그렇치 않을까 생각해용~~ 대구 율하 한정식 맛집 다중헌은 가족모임을 해도 좋을것 같고 상견례를 해도 좋은 장소가 될것 같은곳이란 생각이 들었습니다. 다중헌 실내에서 창밖으로 보이는 녹색 잔디들이 꼭 전통한옥 마당을 연상케 하기도 했답니다. 좌탁을 준비하고 등받침이 있는 의자도 별도로 준비되어 있어 작은것까지 신경쓰고 있음을 느낄수 있었는데요~~ "다중헌" 에는 연밥이 나오는 행복상과 쌀밥이 나오는 기쁨상이 있었습니다. 저와 딸은 연밥이 나오는 "행복상"으로 주문하고 매장 이곳저곳 탐색중~~~ 전통가구나 도자기가 눈을 즐겁게 해줍니다. 이제 "다중헌" 의 행복상이 선보입니당..... 연근과 소고기를 다져 빛어낸 연근 떡갈비찬하나 하나에 손이 많이가고 시간이 많이 걸리는 요리라 한잎 먹음을 때도 감탄이 절로 납니다.다중헌의 요리들은 하나이 작품~~화학 조미료 ZERO ! 전통방식으로 손수 만들어 깔끔하고 건강한 가족을 위한 밥상~~~ 연근 떡갈이에 푸른색잎이 포인트로 더 맛있어 보이지요~~한잎 먹었을때 부드럽고 단백함을 느꼈답니다. 부추전에 좀더 고급스러운 부추 새우전~~ 새우살이 톡하고 터집니다. 누구나 좋아하는 "잡채" 보기좋은것이 맛도 있다고 하지요? 그 말에 딱 어울리는 잡채였습니다. 아삭아삭한 연근과 마 견과류그리고 유자시럽을 첨가한 샐러드랍니다. 연근과 오징어 초무침 감귤소스로 만든 연근 탕수랍니다. 노오랑 감귤소스가 포인트~~ 쫄깃한 매력이 있는 탕수였답니다. 식사전에 나오는 "에피타이저" 한상이 정말 대접 받고 있다는 느낌 그대로였답니다. 연근을 이용하여 만든 요리의 색과 맛을 딸이랑 대화하며 폭풍흡입~~~ 아삭한 우엉과 다시마 그리고 들깨소스~~완전 건강해지는 "다중헌" 의 행복상이랍니다. "다중헌"은 나트륨 줄이기 실천업체로 지정되어 있어 정말 건강 밥상이라고 불러도 손색이 없었습니다 삼색나물 무침~~ 두부요리~~ 꽁치무 조림 ~~ 역시 생선보다는 푹익혀진 무우가 맛있다고 딸이 좋아했답니다. 칼슘이 풍부한 멸치 볶~~~음 아삭아삭한 오이 소바기~~먹기 좋은 크기로 잘라서 만들어서 좋았답니다. 연잎밥과 배추국 연잎밥안에 콩이랑 연자 대추 밤이 골고루 들어 있어 맛있게 잘 먹었답니다. "다중헌" 의 행복상 한상으로 저녁을 참 맛있게 먹고 행복한 시간을 보냈습니다. 연잎밥을 먹으면서 콩과 연자를 구분하지 못해 사장님께 연자를 보여 달라고 말씀드렸더니 사장님 접시에 담아 보여 주셨습니다. 얘가~~~~ 이름이 연자랍니다. 연꽃이 피고 진 담에 열매가 연자랍니다. 식사후 연잎으로 차를 우려 후식으로 주셨답니다. 차를 판매도 하신다고 진열되어 있었답니다. 근데 전 저기 "나트륨 줄이기" 지정증이 눈에 더 들어왔답니다. 식사도 맛있게 하고 연잎차와 후식으로 입가심까지~~~다 먹고나니 배가 너무불렀어요 ㅠ.ㅠ 이런 난초는 처음 보았습니다 "막실라리아" 난초 이름인데 향기가 참 좋타고 하시데요~~ 저녁을 먹고 나오니 밤은 깊어지고 있습니다. 고풍스러운 아름다움이 가득한 전통한옥 매장 "다중헌"역시 밥을 먹어도 대접 받은듯한 이 느낌이 너무 좋았답니다. 다중헌 대구광역시 동구 과학로2길 14-1 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 한정식 맛집" 다중헌" 전화번호 :053-766-7022"다중헌"의 영업시간 : 11:30 ~ 21:30https://dajunghun.modoo.at/ [대구 혁신도시 맛집 다중헌 - 홈] 대구시 지정 연요리 정찬 전문점, 율하 맛집 다중헌 dajunghun.modoo.at 다중헌 홈페이지 바로가기