태그 검색 -
| |
태그 검색 - 현재
|
미등록 태그
| |
미등록 태그
|
의성가볼만한곳 : 의성맛집 진참치 의성점에 다녀왔어요
--> 안녕하세요 짱미미 입니다 :)날것 참 좋아하는 전 오늘도 날것 찾아 삼만 리대구 근교인 경북 의성에 다녀왔답니다2,7일 열리는 의성전통시장 구경도 하고 맛있는 닭발+보리밥도 먹고물놀이도 잠깐 하다 보니 저녁시간이 되어서 의성 시내에 위치한진참치 의성점에 방문했습니다의성가볼만한곳 : 의성맛집 진참치 의성점에 다녀왔어요 깔끔한 건물 1층에 위치한 진참치 의성점의성 시내이기도 하고 근처 주요 기관들이 많아서 찾기 쉬워요의성경찰서, 의성궁전예식장 부근이랍니다 저녁 손님 맞을 준비로 분주한 모습이네요하루 한 번만 사용되는 도마는 철저하게 소독해서 손님상에 내어집니다위생관리가 아주 잘 되고 있는 듯해서 만족스러웠어요 다찌석 외에도 단체, 모임, 접대하기 좋은프라이빗 룸, 테이블 석 다양하게 있어서 편한자리에 앉으면 돼요저희는 미리 예약하고 방문해서 좌식 룸으로 안내받았답니다http://jintuna0548323745.modoo.at/ [의성맛집 진참치 의성점 - 홈] 참다랑어 특수부위, 고래고기, 랍스터 의성맛집 jintuna0548323745.modoo.at ↑↑↑↑↑↑↑↑의성맛집 진참치 의성점 전화 또는 홈페이지예약가능하니 참고하세요 어른3명 아이1명미리 깔끔하게 준비해놓으셔서 기분 좋았어요의성맛집으로 이미 입소문 난 진참치 의성점이곳에서는 유일한 참치전문점이라고 하네요 특별히 친정 아빠의 요청에 따라 참치 통머리회 3인을 주문합니다. 머리 살은 먹어 본 적이 있지만통머리라니? 궁금하더라고요 ㅎㅎ 기본 찬들이 나오고요. 기름장과 생표고 버섯 참치 죽이네요고소하고 부드러워서 애피타이저로 안성맞춤 새콤달콤하면서도 아삭아삭한 참치 회 무침을 비롯해서 밥도둑 간장게장 새우장 타코 고추냉이 묵은지메추리알 샐러드 학교 생강 단무지 새우와 유부초밥이 나왔어요깔끔한 접시에 정갈하게 담겨 나오니대접받는 느낌 물씬 나면서 기분 좋았어요 근처에서 라운딩하고 지인들과고급스러운 식사를 하고 싶다면의성맛집 의성가볼만한곳진참치 의성점 기본 찬이 나오고 잠시 뒤 '똑똑' 소리와 함께 실장님께서어마어마한 참치 똥 머리를 갖고 오셨어요 일동 시선집중 사진으로만 봐도 역대급비주얼 아닌가요저 실제로 이렇게 가까이에서 참치 머리 본거처음인듯해요 ㅎㅎ 실장님께서 미리 자연해동시켜두신 아주 신선한 참치 통 머리 동영상에서처럼 실장님의 친절한 설명과 함께참치 통 머리 해체가 시작됩니다저희가 맛본 이 아이는 눈다랑어구요눈이 커서 지어진 이름이라네요빅아이 투나 ㅎㅎ주문 즉시 손님의 테이블에서 직접 손질하고썰어내기 때문에 신선도 걱정은 일절 필요 없고머리를 해체하는 과정을 볼 수 있어서정말 너무 이색적이었어요지금부터 그 과정들 모두 소개해드릴게요 어두일미라는 말이 왜 있겠냐고요그 맛있는 머리를 이렇게 통째로 먹다니 ㅎㅎ 껍질을 제거하고 제일 먼저 손질된 부위는참치 정수리살 입니다 선홍색 빛을 띄고 있는데 핏기가 적고담백해서 부담 없이 먹을 수 있었어요 두 번째로 해체된 부위는 눈살입니다정확히는 눈을 덮고 있는 눈 근육살이 귀요다섯 덩어리가 나오는데 다섯 부위 모두식감이 다르고 특히 위쪽과 아래쪽의 차이가두드러지는데 아래쪽 근육살이 지방이 많고위쪽은 상대적으로 지방이 적답니다 그리고 세 번째는 볼살볼살은 참치 머리 중에서도 회감이 가장 많은부위이고 써는 방법에 따라 다양한 맛을 느낄 수 있는 게 이 부위의 장점이래요 마지막으로 입천장살 (아가미살)마치 소고기를 먹는 것 같은 식감 고소하고질감이 살아있는 부위 이렇게 해체가 끝나고깨끗하게 정리한 도마에 다시 올려예쁘게 썰어 주신답니다 살을 발라낸 참치 머리는 구이로 해주시는데이날은 배가 불러서 못 먹고 왔네요 ㅎㅎ 친정 아빠의 요청에 참치눈물주 재조중얼어있는 수정체를 사각사각 썰어서셔벗처럼 먹으면 또 다른 별 미라네요 실장님이 만들어 주신의성맛집 의성가볼만한곳 진참치 의성점참치눈물주! 소주 살짝 넣고 원샷! 안주로는 제일 맛있다는눈밑살 한 점 참 영롱하죠적당하게 해동돼서 색감도 식감도 모두완벽했답니다 참치 회 생각하면 기름장 찍어 김에 싸먹는다고생각 많이들 하시는데, 기름장이 오히려참치의 맛을 해칠 수 있어서 생와사비와 간장살짝 곁들여 먹는 게 가장 맛있다고 해요 눈근육살 볼살 정수리살묵은지에 무순 곁들여 먹어도 좋고김에 싸 먹어도 좋고기름장 와사비장 어디든 다 조화로운 참치 새우튀김 시켜서 안주도 하고요 시원하고 칼칼한 대구곤지리탕에 학꽁치도너무 좋았어요마지막으로 알밥 하나씩 쓱쓱 비벼 먹고너무 행복한 저녁식사였다며 ㅎㅎ 대구에서도 가깝고안동 청송 구미 군위에서도 가까운 의성!의성여행 가신다면 의성 유일 참치전문점진참치 추천해요 :) 군위맛집 / 선산CC 구미CC 제이스CC 근처, 단체모임에도 적합한 곳! 몸에 좋은 참치먹으러 가보세용 진참치 의성점 경상북도 의성군 의성읍 문소3길 37 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 영업시간 12:00 - 23:00전화 054-832-3745경상북도 의성군 의성읍 문소3길 37주차가능휴무 둘째, 넷째 일요일