--> 구미 송정동 맛집 형곡동횟집 진참치 송정점 신선해서 더좋아특별한날 어떤 음식이 생각나시나요?특별한날이니 평소 먹어보지 못한 음식을 먹으러 가보자싶어진참치 송정점으로 고고! 이날은 동생이 아들램도 데리고 놀러간지라 둘이서 데이트 하러 갔답니다. 구미시청맛집으로 잘 알려져있더라구요.매장 앞에 주차도 가능할뿐만 아니라바로 앞쪽이 공영주차장이거든요~ 공영주차장은 주차비도 얼마 나오지 않고주말에는 무료로 이용가능하기때문에 주차걱정하지 않고 방문할 수 있을것 같아요. 입구에 들어서자마자 바쁘게 손질하시는 모습이웬지 멋져보이네요~ 미리 손질해둔게 아니라 즉석손질한거라서 더욱더 신선함을 맛볼 수 있어요.그리고 여기서는 즉석에서 바로 손질한 신선한 통참치머리회도 만나볼 수있어요.써는 방법에따라 모두 다른맛을 느낄수 있다 하시네요~ 독립된 방으로 되어있기때문에 참 좋더라구요~ 혼자 방문하신다면 바(BAR)쪽에 앉는것도 참 좋을거 같아요. 일단 식전 요리부터도 대~박이에요.종류가 얼마나 많은지~상다리부러지겠어요!!!! 전복죽으로 살짝 고픈배를 달래주고 본격적으로 한번 먹어볼까요~ 초밥/훈제오리/문어 무침회는 제가 개인적으로 참 좋아해요~그냥 회가 아니라 참치로 만들어져서 더더더 맛있게 먹은거 같아요. 아삭아삭한 마는 몸에완전 좋잖아요~산에서 나는 장어라고 불릴만큼자양강장에 좋은 음식이기도하구요,10-11월이 제철인데 제철음식을 먹는것도 참 좋은거 아시죠?? 과일샐러드와 명태알조림도 별미랍니다. 참다랑어스페셜2인 등장~ 일본근해에서 잡히는건 아무래도 좀 찜찜하잖아요~ 여기서 사용하는 건 남태평양 청정지역의 신선한 참치라서 믿고 먹을수 있답니다.거기다 최상급 참치인 참다랑어를 판매하는 전문점이라신선한 참다랑어를 부위별로 맛볼수 있기때문에 중요한 비지니스나 특별한 모임이 있을때무조건 여기를 찾게 된다 하더라구요. 직접 어떤부위인지 설명도 해주세요. 다양한 부위가 있어서 식감과 맛이 다 달라요.크기에따라 맛의 차이도 있다고 하네요~진참치에서 제공되는건 모두 특대형의 참다랑어라는거! 대뱃살입에 넣자마자 사르르 녹는 대뱃살은부드러운 맛을 좋아하는 사람에게 좋아요. 가마도로참다랑어의 작은 뼈 사이에서 나오는 살로힘줄이 조금씩 있거든요~ 그래서 좀 쫄깃하다고할까.. 담백하면서도 풍미가 좋아요.소고기로 따지자면 채끝살의 느낌! 작업하기가 힘들뿐만 아니라 적은 양이 나오기때문에일반식당에서는 잘 만나기 힘들답니다. 쫄깃함과 부드러움이 같이 있는 그런맛이라 하나하나 골라가면서 먹는 재미가 쏠쏠~ 리필도 가능하거든요.어떤부위가 맛잇는지 기억해 뒀다가 따로 주문해도 좋을거 같아요. 기름지다고 생각될지도 모르지만 DHA, EPA가 풍부하답니다. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮게 만들어 혈관계질환이 있는 분이라면 먹어도 좋은 음식이에요. 아직 잘 즐기기 못하는 초보라면테이블 모서리쪽에 있는 김을 한봉뜯으세요. 김에 싸먹거나 기름장에 찍어먹으면 쉽게 먹을수는 있으나고유의 맛이 사라지기때문에 담백하고 고소한 맛을 즐기려면 김과 기름은 노노~ 와사비를 간장에 섞어먹어도 되고살짝 참치에 얹어서 간장을 찍어먹으면진짜 본래의 맛을 느낄수 있어요.무순과 함께 먹어도 좋아요.부위별로 맛이 다르기때문에 다른부위를 먹기전에는 초생강이나 락교로입안의 잔마을 지운뒤 먹으면 된답니다. 계란찜과 어묵탕도 나옵니당~ 이날 아들램 안데리고 둘이 데이트 해서 그런지이거보니깐 괜히 아들생각 나더라며.. 사장님이 직접 만드시는 돈까스는고기는 촉촉 튀김옷은 바삭! 돈까스집 차리셔도 될듯 ㅎㅎㅎㅎ 머릿살로 만든 참치머리무조김은 비린내가 전~혀 나지 않아요.양념이 잘 베여서 그런지 무와 함께먹기 넘 좋아요. 갑자기 구워진 머리를 들고오셔서 뭔가 했더니미리예약하는 손님에게 서비스로 내어주신데요~ 대~~박! 어디서 이런걸 먹어보겠어요.머리가 커서 굽는데 오래걸린다 하시더라구요.직접 오셔서 손질해주시는데 감동입니당~ 어찐 쫄깃하고 맛있던지~ 꼭 예약하고 가세요! ㅎㅎ 매콤시원한 맑은탕은 소주안주로 딱! 약먹는것만 아니면 한잔 했을텐데 아숩네요~ 열빙어와 메로구이열빙어는 몸의 60%가 알로 이루어져있어요.그래서 머리부터 꼬리까지 다 먹을수 있답니다~고소함이 정말 일품! 버터문어도 고소한맛에 자꾸만 손이가요.저는 밥먹으러 간거지만 술한잔 하러 여기온다면 정말 술이 술술 넘어어가겠어요.안주가 너~~무 맛있어서 말이죠. 아직끝나지 않았다! 튀김,새우구이정말 먹어도 먹어도 끝이 없죠?? 마무리는 알밥을 선택했어요~ 이런저런거 많이먹어도 결국 마무리는 밥이라며 .. 특별한날 구미 참치 맛있는곳을 찾는다면송정동 맛집 진참치로 무조건 가보세요~ 절대 후회하지 않으실꺼에요. 진참치송정점 경상북도 구미시 신시로16길 33 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기