--> 대구 달서구 도원동 맛집 카모가와 월광수변공원 스시추천 오늘 날씨가 무척 좋았죠?? 오전부터 13개월된 아들 예방접종을 맞히러 아동병원으로 갔어요.운이 좋았을까요? 조금 늦게 갔었는데일찍 환자들이 다 빠져서 그런가요~ 생각보다 빨리 예방접종이 끝났어요.선물받았던 봉봉이 옷 사이즈 교환하러이마트에 갔다가 대박~~ 인터크루 옷 세일을 하더라구요~ㅎㅎ그래서 몇 개 샀는데~신랑이 사이즈를 작게 사서 결국 제가 덤으로 입게되었지 뭡니까?ㅎㅎ올 겨울은 따뜻하게 보낼 수 있겠군요~기모처리가 된 티라서 ㅋㅋ신랑 고마워용~~ 이렇게 날씨가 좋은 날 나들이 안가면날씨에 대한 배신이죠 ㅋㅋ아기는 미열이 저녁에 나기에식사도 하고 나들이도 할 겸월광수변공원으로 갔습니다.대구 월광수변공원 맛집을 알아보던 터에일식을 좋아하는 우리 부부에게 들어온 카모가와일본현지 15년 경력 베테랑 일식전문쉐프가 운영하는 스시집이라서 선택했습니다. 입구에 식사메뉴가 있어미리 무얼 먹을지 결정하고 들어가도 되겠더라구요 ㅎㅎ 총 90평을 자랑하는 넓은 매장이라서많은 인원을 수용할 수 있어요~10명 정도의 독립된 공간도 있어단체모임에도 예약이 가능해요~ 저녁시간이 되면 카모가와는 월광수변공원의 야경이아름다워서 술 한 잔 기울이고 싶은아자카야로 변신을 한다고하니가족들과 지인들과 맥주 한 잔 하기 딱인 곳이기도 해요. 스시전문점은 뭐가 달라도 다른가봅니다.갓 도정한 고시히카리를 정미소에서 바로 공수해와 밥을 짓는다고 해요.최고의 풍미를 위해 비금도의 최고급 천일염을 사용하고일본정통초밥의 느낌을 위해 일본 미즈칸 식초도 사용한다니 믿음이 팍팍 드는걸요~~ 스시집에 왔으니 스시는 기본 아니겠습니까오늘의 초밥을 하나그리고 초밥을 좋아하는 신랑을 위해추가초밥 3p를 주문했습니다. 저는 보통 그냥 돈가스보다는일식돈가스를 좋아라해요.바삭한 튀김옷이 마음에 들고도톰한 고기의 두께도 제 스타일이라서수제일식돈가스 하나도 주문했어요. 클라우드 생맥주 한 잔이랑운전하는 신랑은 사이다 하나이렇게 음료도 주문했어요~ 물 잔도 너무 예쁜 걸요~차도 따뜻한 보온병에 주셔서따뜻하게 마실 수 있었어요~~ 기본찬도 이렇게 정갈하게 나왔어요~그릇들도 너무나 예쁘지 않나요?맥주를 시켜서 그런가땅콩도 주셔서 짭짜름하게잘먹었어요 ㅎㅎ 한 상이 너무 푸짐하지 않나요?신랑이 좋아하는 모둠스시들이랑제가 좋아하는 수제돈가스, 우동이 잘 어울리네요 ^^ 완도에서 온 싱싱한 활어를 사용한다고해요.회 같은 경우에는 2일이내의 신선한 활어를 손질 후 4시간의 숙성시간을 지키는데최상의 맛을 내는 타이밍을 놓치지 않아손님에게 최고의 숙성회를 제공해요. 카모가와에서는 활어를 손질할 때 신경시메라는 고난도의 손질기법을 사용하기때문에활어의 사후경직을 막아활어의 부드럽고 쫄깃한 식감을 오랫동안 유지시켜 줍니다.저희가 먹어봤을 때도호텔뷔페 스시와도 크게 다르지 않는 식감을 자랑하더라구요~ 연어초밥은 스시에서 빠질 수 없죠노르웨이산 연어를 통으로 들여와직접 손질해서 그런가요~부드럽고 고소했어요~저온숙성을 시켜서 연어의 나쁜 기름기를 제거한다고해요. 추가 초밥으로 주문한소고기타다끼 ~질기지않고 부드럽고소스도 참 제입에 맞았어요~!! 카모가와의 요리에 들어가는 식재료들은매일 아침 국내산 식재료를 재래시장에서 직접구입한다니 신선할 수 밖에 없겠군요 ㅎㅎ 제가 주문한 일식수제돈가스인데요~직접 15일 숙성시킨 최고품질의 하이포크 암퇘지 등심을 사용했어요. 제가 먹어본 수제돈가스는 부드럽고 바삭한 식감을 자랑하는데요습식빵가루를 사용하고 최고의 기름상태를 유지하기때문에담백하고 고소한 맛을 내더라구요~ 일식에서 저는 우동은 꼭 먹게되더라요~쫄깃한 면발과 얼큰한 국물은스시랑 돈가스 친구로 딱이죠 ㅋㅋ함께 나온 미소장국은 봉봉이에게 양보했습니다.미소장국에 밥을 말아주니 엄청 잘 먹더라구요~월광수변공원이 바로 옆에 있어 식사후 좀 걸었습니다.지금 잘 걷는 시기라서 이리저리 쫓아다닌다고 고생 좀 했습니다.ㅋㅋ날씨가 봄같이 따뜻해서햇살도 맞으며~ 국화향도 맡고 그랬습니다 ^^ 달서구 초밥 카모가와 스시 053-632-0077대구시 달서구 도원동 933-5 엔젤리너스 2층11:30 ~ 23:00공영주차장 무료이용홈페이지 바로가기https://kamogawasushi.modoo.at [월광수변공원맛집 카모가와스시 - 홈] 대구 도원동 맛집, 달서구 초밥 맛집, 카모가와 스시 kamogawasushi.modoo.at 카모가와 스시 대구광역시 달서구 월곡로 8 엔젤리너스 2층 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기