--> 하하하 또 족발 포스팅 입니다 뎨송.. (족발사랑) 너무 맛있다고요..오늘 선택한 족발집은 직장 근처에 있는 대구 비산동 맛집 이유있는 족발. 배달 전문점이라 퇴근 직전에 배달의 민족으로 주문 넣고 돼지런하게 찾으러 갔다. 칼퇴하고 갔더니 퇴근길인데도 불구하고 15분만에 도착..나이스! 가깝다 가까워 낄낄 앞서 말했듯이 이유있는 족발은 배달 전문점이다. 배달의 민족/ 배달통/ 요기요 에서 모두 주문 가능하고, 포장시 2,000원 할인혜택까지! 그리고 족발/ 보쌈 뿐만 아니라 구운 삼겹도 판매하신다. 이건 몰랐네야.. 파워쾌적....(박수) 따로 테이블은 없고, 배달 전문점이지만 오픈 주방으로 조리환경이 아주 위생적인 느낌이었다. 조리시에 장갑 마스크 착용을 필수로 하고, 매장 청결에 엄청 신경 쓰시는 게 팍팍 느껴졌다. 여섯시 반까지 찾으러 가기로 했는데 내가 너무 빨리 도착해버려서 ^_^ 포장하는 모습까지 지켜볼 수 있었다. 용기 때문에 좀 걱정 됐는데 스티로폼 용기는 하나도 없고 전부 실링 용기에 진공 포장. 그리고 소스나 찬들 하나하나 설명 해주시면서 담아주셨는데 친절함에 또 한 번 감동 받음. ♥ 사장님 내외분 저-엉말 친절하시고 너무 귀여우셔섴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ기다리는 시간이 전혀 지루하지 않았다. 내가 주문 한 메뉴는 반반메뉴로 족발+냉채족발 大 !!!!!! 포장한 족발을 들고 집으로 슝- 신문지 깔고 먹을 준비 완료! 배고파 죽겠는데 같이 먹기로 한 외삼촌 언제 와요.. 렬루 30분 기다림...너모해... 기다리는 동안 족발 포장에 끼워주신 메뉴판과 쿠폰을 훑어본다 (눙물 대구 서구 맛집 이유있는 삼겹돼지/ 이유있는 족발의 특징은 기본 써비스가 정말 혜자스럽다는 것..이유있는 삼겹돼지의 기본 서비스는 김치찌개와 공기밥, 이유있는 족발의 기본 서비스는 막국수 or 주먹밥 or 계란찜 중 택1이다.나는 서비스로 막국수 받고, 계란찜, 주먹밥도 추가함 하하하하하하 봉지에서 꺼내서 셋팅...이 푸짐함 무엇? 이렇게나 많습니다. 음료수 500ml도 기본 서비스에 포함! 명이나물/ 무김치/ 마늘/ 고추/ 쌈장 비산동 맛집 이유있는 족발의 기본 제공 찬! 사장님께서 하나하나 설명해주셨는데, 직접 절인 명이나물, 무김치, 그리고 평범해보이지만 사실은 특제쌈장!!!! 어머님이 직접 만든 집된장에 참기름 양파 마늘 등등을 넣고 만드신 거라고.아 진짜 꿀맛이다 다음에는 쌈장 두배로 넣어달라고 요청 할거야..너무 맛있었어요 따흐흑..... 매일 매일 만들어내는 신선한 겉절이! 아 준나 맛있다고요..김치가 달달하니 족발이랑 찰떡 ♥ 족발에 빠질 수 없는 달다구리 양파장/ 그리고 특제 새우젓 소스!!!아무도 관심 없겠지만 저저번 족발 포스팅에서도 언급했다시피 난 기본적으로 새우젓에 곁들여 먹는 걸 가장 좋아하는데 이렇게 새우젓 소스가 따로 있어서 너무 좋았다 냉채족발 비주얼 최고 존엄...오른쪽엔 족발이 나란히 있고 왼쪽엔 양파, 오이, 해파리. 그리고 밑에는 양배추도 듬뿍 깔려있다. 대구 배달 맛집 이유있는 족발은 냉채족발에 뿌려먹는 냉채 소스를 따로 통에 담아주시는데 자 다들 주목하세요 이게 진짜 존맛탱입니더... 일반적인 노란 느낌나는 소스가 아니고 살짝 빨간색을 띈다. 두반장 소스 베이스에 겨자 섞섞 해서 새콤 달콤에 매콤까지 더해져서 텁텁함 0에 깔끔한 맛이다. 전맛탱구리.. 이거슨 일반 족발. 윤기 좔좔이다...껍질 부분은 쫄깃쫄깃 살코기는 야들야들 전맛탱. 주먹밥. 이건 안 맛있을 수가 없잖아요? 비벼서 숟가락으로 퍼먹을까 하다가, 외삼촌도 오시는데..하며 조물조물 둥글게 만들어보았다.고소한 주먹밥에 단무지가 많이 들어있어서 그런지 달달하기까지. 계란찜 양 정말 많구요..? 멸치 육수에 새우젓으로 간을 해 감칠맛 나는 계란찜. 서비스로 받은 막국수.이유있는 족발은 소스에 대한 자부심이 대단한 것 같았다. 냉채족발의 냉채소스, 특제 쌈장, 특제 새우젓 등등. 막국수 소스도 그 중 하나였는데 과일을 가득 갈아넣고 일주일간의 숙성을 거친 새콤달콤한 소스가 입맛을 더 돋군다.색도 엄청 곱군요.. 장갑 끼고 비벼 비볏 포장 해서 집까지 오는 시간 + 외삼촌 기다리는 시간 까지 더해져서 면이 좀 불었지만 그래도 살살 풀어가며 비벼주니 잘 비벼진다. 떡져있어서 좀 걱정했는데 웬걸..쫄깃한게 맛있었다. 꿀맛이었던 새우젓 소스 ㅠㅠ 콕 아니고 앞 뒤로 챱챱 듬뿍 찍어서 먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ내취향..이유있는 족발은 육수를 재사용하지 않고 씨육수에 매일 새로운 재료로 신선한 육수를 끓여낸다고 한다. 족발도 1.9~2.1kg의 국내산 암퇘지 족만을 사용해 4번을 삶아내는데 최적의 식감과 맛을 낸다고. 쌈 퍼레이드...☆막국수, 명이나물, 무김치 골고루 넣어가며 야무지게 싸먹었다. 그리고 내 입맛에 딱이었던 냉채족발.6일간 숙성된 해파리는 살짝 붉은색을 띈다. 꼬들꼬들한 식감이 너무 좋다! 족발+해파리 같이 한입! 고기를 얇게 썰어 더욱 쫄깃한 느낌. 역시 냉채족발에 고기는 얇아야 제맛이지! 냉채족발 소스 인기 짱이었다..소스도 넉넉하게 주셨는데, 남은 소스에 일반 족발도 넣어 먹고 뼈도 담궈먹고 ㅋㅋㅋ일반 족발도 맛있었는데 내 입맛엔 냉채가 넘사였다..냉채족발>>>>>>>>일반족발. 보들한 일반 족발을 냉채 소스에 적셔 먹으니 이것도 새로운 맛!!! 홀 운영을 하지 않고 배달만을 진행해 합리적인 가격에 좋은 족발을 제공하는 대구 족발 맛집 이유있는 족발! 15년 경력의 한정식, 족발 전문가인 사장님의 명품 족발 이유있는 족발 추천 ❤️ 이유있는 족발 대구광역시 서구 국채보상로76길 3 1층 저장 관심 장소를 MY플레이스에 저장할 수 있어요. 팝업 닫기 '내 장소' 폴더에 저장했습니다. MY플레이스 가기 팝업 닫기 전화 상세보기 지도보기 * 대구광역시 서구 국채보상로76길 3 1층 * 매일 10:30 - 01:00* 050713593332 [평리동 맛집 이유있는 족발 - 홈] 대구 비산동 맛집 평리동 맛집 족발 배달 맛집 0535213332.modoo.at