​​​대구 서구 맛집 비산동 이유있는족발 자꾸 찾게되는 푸짐함!​​ ​우리가 어떤 민족입니꽈~?불타는 금요일부터 주말까지 찾게되는 배민어플간만에 친정집에 들러 맛있는 대구 서구 맛집 찾아보겠다며 동생에게 시켰더니요즘 너무도 맛있다고 입소문난 이유있는 족발을 택하더라구요 :-) ​ ​얼마 지나지 않아 도착한 푸짐한 봉투!받자마자 묵직함에 놀랐는데요.​기분좋은 맛있는 냄새가 봉투사이로 솔솔 나와서 어서 맛보고 싶어졌어요.​ ​살짝이 보이는 안에는 꽉 찬 음식들로 한가득15년 경력의 한정식, 족발 전문가인 대표가 직접 만들어 정성도 가득하고 맛도 엄지척 절로나오는 명품 족발이라고 하는데다입맛 까다로운 엄마와 동생의 극찬을 이미 받은터라 더더욱 기대감은 증폭!​ ​하나하나 너무도 깔끔하게 포장되어서 집에서 받아도 위생적으로도 안심이 되더라구요. ​하나씩 모든 것들을 탑을 쌓듯 쌓아보니 어마어마한 높이!배달을 자주 해서 먹는 편이기도 한데 종류별로 너무도 다양하게 있어서 직접 매장에 가서 먹는 것과 다를게 없다는 생각이 들더라구요.​ ​사실 대구 서구 맛집 이유있는 족발은 홀 운영을 하지 않고 배달만을 진행해 합리적인 가격에 좋은 족발을 제공한다고 해요!직접 가보지 않아도 이렇게 제공이 될 정도라면 직접 갔을 때엔얼마나 더 놀라울 정도였을지 혼자서 상상해보니 흐믓하기도 하더라구요.​ ​하나하나 깔끔하게 개별 포장되어 비추어 보이는 것만 보아도 족발, 불족발 2가지부터 막국수, 쌈채소, 쌈장등 불투명 2가지 빼고도 이미 기본적인 것들을 갖추었는데요.​개봉 후에 더욱 더 자세히 보여드릴께용~! ​ ​하나하나 펼쳐놓으니 테이블이 가득! 히히 보기만 해도 행복해요 >< ​ ​게다가 개봉에 손쉽도록 컷팅칼까지 제공되는걸 보니하나하나 꼼꼼하게 신경쓴 듯한 모습에 마음에 쏙 들었답니다. ​ ​라인따라서 움직여주면 냉큼~! 일회용 용기에 있어서 바로바로 먹을 수 있어 편리했어요.​막국수는 소스도 따로 ​ ​아이가 너무도 좋아했던 주먹밥은 새콤달콤한 단무지와 김가루를 아낌없이 넣어 동글동글 만들어주면 맛있는 주먹밥으로 새롭게 탄생 >< ​ ​접시에 따로 담아내니 한그릇 가득 찰 정도로 푸짐한 양이었어요~!적지않은 크기로 만들었는데 갯수가 적지 않죠 :-) ​ ​비산동 맛집의 메인요리 등장!육수의 재료를 재사용 NO 그냥 물이 아닌 비법 씨육수에 매일 새로운 재로로 신선한 육수를 끓여내서 사용하고최적의 식감을 자랑하는 암퇘지의 돼지족을 사용한다고 해요.​ ​너무도 맛깔스러운 색감과 야들야들한 속살계피, 감초, 당귀, 오가피, 양파, 대파, 배 등 20가지 이상의 재료와천일염을 넣고서 정성으로 4번 삶아낸 차원이 다른 제조과정을 알고나니정말 정성이 가득 들어간 음식인 것 같더라구요.​게다가 4도에서 24시간 가량 저온 숙성과정을 거치고토치로 털까지 모두 제거해 식감까지 깔끔하게! ​ ​별미처럼 느껴지는 동글동글 밥알 하나 쏙 먹고고기한번 먹고 하니 룰루랄라 그저 기분도 좋고 ​ ​신선한 쌈채소까지 더해져 아삭아삭 식감에 든든함까지뭣하나 부족함 없이 가득 채워져있어 맛볼수록 더욱 좋더라구요 >< ​ ​사실 하이라이트는 따로 있었는데완전 제 입맛에 딱 맞은!!! ​ ​각뚝썰기로 두툼하게 잘라 수제 데리야끼 소스를 넣어 만든 특제 소스로 맛을 더하고 불향가득 석쇠에 구워낸 숯불 양념 족발! ​요거 입안 가득 쏙- 들어가면서 매콤한게 정말 일품이었어요 :-) ​ ​이거 한번, 저거 한번 젓가락이 쉴새 없이 움직이는데 물리지 않고끊임없이 입으로 쏙쏙 들어가다보니 금새 배가 부르더라구요.​ ​귀요미 입에도 쏙~!입이 꽉 찰 정도로 동글동글 만들었는데도 너무도 좋아하는!딱 자기 입맛에 맞나봐요. ​취저 메뉴 >< ​ ​게다가 평소에도 너무 좋아하는 계란찜까지 있어서부드럽게 꿀떡꿀떡 넘길 수 있게끔아이에게 딱이더라구요! ​ ​숯불 양념 족발은 그냥 먹어도 사실 매콤해서 제 취향이었지만밥과 함께 더해주니 밥반찬 같은 느낌도 나고매콤함을 달달한 단무지가 곁들여져 있어 중화시켜주듯 해주니과하지 않게 즐길 수 있어 굿~!​ ​쫀득쫀득 껍질도 은근 중독될 정도로씹는 식감이 좋았어요! 질기지 않고 쫄깃함은 그대로 삼키기에도 어렵지 않다보니 콜라겐 듬뿍 섭취하는 기분 >< ​ ​어느새 이 맛에 푸욱 빠져 수다떨던 시간은 어디로 가고모두들 먹는데만 집중했답니다.​ ​평소 먹여달라고 투정부리는 아이도 군말없이 스스로 식사시간을 가지니모두가 즐겁지 않겠어요? 히히 :-) ​ ​신선한 채소와 과일을 갈아 만든 숙성소스를 일주일간 숙성해 새콤하면서도 감칠맛이 느껴지는 막국수까지 ​절로 엄지척 나오고 또 나오는 비산동 맛집 이에요! ​ ​온 가족 둘러앉아 좋아하는 메뉴를 즐기고 있으니얼마남지 않은 연말의 시간도 함께 보내고시원한 맥주한잔 곁들이며 오랜만의 회포를 푸는 시간도 가졌답니다.​이유있는 족발 덕분에 더욱더 알차게 된 것 같은 하루손님올 때 대접하기에도 좋아보여 자주 찾게 될 것 같아요 >< ​​ [평리동 맛집 이유있는 족발 - 홈] 대구 비산동 맛집 평리동 맛집 족발 배달 맛집 0535213332.modoo.at 이유있는 족발 대구광역시 서구 국채보상로76길 3 1층 ​ {"title":"대구 서구 맛집 비산동 이유있는족발 자꾸 찾게되는 푸짐함!","source":"https://blog.naver.com/kssus2/221426983334","blogName":"도도한 공..","domainIdOrBlogId":"kssus2","nicknameOrBlogId":"온예삐","logNo":221426983334,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":false,"blogDisplay":false} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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