안녕하세요:) 오랜만에 맛있는 회 리뷰! 수성구에 회포장으로 아주 유명한 <청해어랑>에 다녀왔어요*^^* 청해어랑 대구광역시 수성구 수성로25길 58-19 1층 주소 : 대구 수성구 수성로25길 58-19 1층 <지번>대구 수성구 상동 178-2전화 : 053-766-4885영업 : 매일 16:00~22:00 월요일 휴무 청해어랑은 대구 최초 활어회 필렛 전문점으로 싱싱한 활어회를 저렴한 가격에 포장해 갈 수 있는 곳이에요.9가지 공정의 체계적인 손질 시스템으로 청결한 위생으로 맛도 너무너무 맛있어요:)청해어랑은 대구지역에서 이미 활어 전문가로 유명한 '박세환'대표님이 문을 연 곳이구요.요식업계,미식가 사이들에서는 이미 검증된 활어 집으로 통한다구 해요.'박세환'대표님은 수성구 회 맛집으로 소문난 대륙회초밥에서 20년간 배테랑 활어 전문가로 활약했고식품가공 박사학위 보유, 현직 대학 교수 등 화려한 커리어를 자랑하시는 분이랍니다.그래서 더더욱 기대가 되었어요:) 청해어랑!저는 미리 포장주문을 하고 찾아가기로 했어용 청해어랑. 꼭 수산시장같이 생겼죠^^?​ 포장전문이기 때문에 소스나 야채, 장류들을 직접 즉석에서 입맛에 맞는걸로 골라갈 수 있어요.너무너무 간편해요! 청해어랑 공정과정에 대한것과 체계적인 순서들이 다 공개되어있어요.일단 너무 위생적이라는게 굉장히 맘에 들었어요. 청해어랑은 가성비와 최고 품질의 신선한 회를 제공하기 위해 활어는 잡힌 후 2일내 사용을 원칙으로 한답니다:) 믿고 먹을 수 있는 회!​​ 서비스도 있어요. 저는 먼걸음을 했기 때문에 서비스를 받았답니다^ ^ 메뉴도 다양하죠 ? 세트메뉴도 있고, 모듬도 있고, 가격이 정말 저렴해요.​ 집에 포장해서 남편과 소주한잔 곁들이기 위한 안주.저희는 연어필렛+모듬회중+초장set+야채set+연어소스set+매운탕요 구성으로 주문을 했어요:) 완전 푸짐해요. 집에와서 하나하나 다 꺼내보니 이게 도대체 몇사람이 먹을양이야.신선하기도 너무 신선하지만 푸짐한 양에 진짜 입이 떡~ 벌어지네요. 회 포장도 시원하게 포장해주셨어요:) 회 맛있게 먹는방법이 잘 써져있어요^^ 신선한 쌈 신선한 소스들을 소개합니다:) 이중 초장과 간장은 특제로 직접 만든 소스에요.초장같은 경우는 공산품이 아닌 매장에서 직접 만든 초장이라 달짝지근 하면서 강한 매운맛이 아닌 은은하면서 부드러운 매운맛을 내고회에 찍어먹으면 진짜 기가막혀요.그리고 특제간장은 가쓰오부시를 넣고 조려내어 짠맛은 줄어들고 단맛과 풍미가 더해져 회에 찍어먹어도 맛이 강하지 않고깊고 진한 간장과 가쓰오부시의 풍미가 가득해요. 알초밥회가 없는 알초밥을 제공해주세요. 와사비와 함께 내입맛에 맞는 회를 만들어 먹을 수 있어요^^ 요건 모둠회 중! 나는 연어를 좋아하고 남편은 광어를 좋아해서 구성이 딱 알맞는거 같아요:)탈실탐실. 양도많은데 진짜 가성비 너무 좋고 품질이 정말 최고에요! 딱 봐도 윤기가 좌르르 포장으로 주신 매운탕에 깻잎을 넣고 보글보글 끓였어요.매운탕은 오랜 전통과 맛을자랑하는 '대륙회초밥'이란 곳에서 직접 끓여오는 매운탕이래요.생선 살코기와 뼈를 넣어 끓여낸 요 매운탕은 진짜 바닷가 횟집에서 먹는 매운탕같아요.너무 담백하면서 칼칼~하고 정말 말로 표현할 수 없는 소주안주! 써져있는대로 소스를 섞어서 제조해 먹기 ♡ 탱글탱글 살이 탐스러운 광어에 특제초장을 찍어먹으면 진짜.....입에서 녹아요.요런 활어를 뜨기전에 좋은걸로 다 선별을 하여 거치는 거래요. 마지막엔 세척과 저온살균까지 하여 숙성까지해서 그런지너무너무 부드럽고 깊은맛이나요. 일반 횟집에서 먹는 회보다 정말 더~ 맛있어요. 완전 쫀득쫀득! 내가 좋아하는 연어. 저 연어 진짜 좋아하거든요.연어는 가공된 연어가 아닌 노르웨이에서 항공배송으로 들여와 직접 손질한 후 저온숙성을 거쳐 더욱 고소하고 부드러워요! 잘 손질된 생연어는 '와사비 향균분말'을 바른 후 0~5도 사이의 저온 숙성고에서 숙성과정을 거치는데 연어 특유의 고소함과풍미는 더 좋아지고 식감은 너무 부드러워서 입에 넣으면 녹아요. 일반 대형마트에 파는 가공품의 연어가 아닌진짜 고급 생연어의 참맛을 고대로 느낄 수 있어요. 연어 너무너무 맛있어서 진짜 하나하나 너무 아껴먹었어요. 소주 두잔에 연어한개! 연어 아껴야 해서. 요롷게 준비된 알초밥에 연어초밥을 만들어서 특제간장에 찍어먹으면 진짜 입에서 완전 사르르.....그렇게맛있을 수가 없어요. 광어는 요롷게 쌈싸먹어야 제맛! 연어 진~짜 맛있어요. 연어초밥을 너무 좋아해서 초밥 많이 만들어먹었어요.와사비 팍팍! 넣어서.​ 광어초밥도 한개^^ 라면사리가 있길래 라면도 끓여먹었어요:) ​ 어떤건 굽고 어떤건 생으로 먹고 이렇게 반복해서 먹어야 제맛 아니겠어요 ? 연어하나로 다른요리처럼 해먹기. 구운연어초밥 완전 입에서 살살녹아요ㅠㅠ..... 간 안한 연어를 부드럽게 익혀서 우리 앵두한테 주니까 대환장~~~~연어가 강아지한테도 좋다구해요. 너진짜 완전 사람보다 더 좋은거 먹는 아이구나~~? 배가불러서 연어는 다음낼 내손안에 ♥이게바로 연어필렛인데요. 바로 청해어랑의 대표적인 상품이 필렛이죠.신선한 회를 썰지않고 원형그대로 받을 수 있는데 정말 저렴하고 취향에 맞게 샐러드나,회덮밥이나 다양한 요리를해 먹을 수 있어요. 진짜 마트에서 파는 필렛과는 차원이 다른 것 같아요.저는 통 연어로 연어스테이크를 해먹기로 했어요. 에어프라이어로 200도 20분으로 돌려준 연어와 통마늘.저는이렇게 하면 딱딱해지는 줄 알았는데 진짜 부드러워서 입에 살살녹아요.그래서 저는 연어필렛으로 후추랑 소금울 챡챡 뿌려 연어통마늘구이를 해먹었답니다.:) 연어가 평소에 쉽게 먹을 수 있는게 아니라서 귀한음식인데, 이렇게 좋은 연어를 먹게해준 청해어랑. 너무너무 감사해요. 집은 멀지만 연어회가 생각나면 또 다시 방문하기루.^^​수성구에 사는사람들 부럽당.수성구 활어회 필렛포장전문 '청해어랑' 강력추천합니다^^​https://chor.modoo.at [대구 수성구 횟집 청해어랑 - 청해어랑] 최상의 생선으로 최선을 다하는 청해어랑입니다 대구 활어회 포장, 판매 chor.modoo.at ​​​​​ ​​​​​#수성구횟집 #청해어랑 #대구횟집 #대구수성구맛집 #들안길횟집 #대구연어맛집 #대구포장회 #수성구포장회 #들안길포장회#수성구회포장 #연어필렛 #광어필렛 #이놀자데뷰대구맛집 #수성구맛집 #대구수성구횟집 #대구연어 #대구회포장 #들안길회 {"title":"대구회포장/배달맛집::수성구 활어회 필렛포장전문점 청해어랑","source":"https://blog.naver.com/saeranyang/221471626473","blogName":"앵두와 함..","domainIdOrBlogId":"saeranyang","nicknameOrBlogId":"당근주스","logNo":221471626473,"smartEditorVersion":4,"blogDisplay":true,"meDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"lineDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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