경북대 맛집, 고기한마당대구 북구 맛집이에요 퇴근하고 사촌언니랑 수다도 떨겸맛있는 고기 충전하러 온 곳경북대 삼겹살 고기한마당!​주차는 매장 앞에 몇대 주차를 할수 있는 주차공간이 있어요.5대정도만 주차가능하기 때문에바로 옆에 있는 경북대학교 주차장에밤 12시까지 개인 부담금 1,000원만 내면 되는1일 주차권도 제공한다고 해요.​ 경북대 고기집 고기한마당은제 17회 대구 음식박람회 금상을수상한 가게에요. 2017년 대구친절 음식점으로 선정된 곳이기도한데 너무 기대됩니다.​ 홀은 밖에서 보는 것 만큼 넓어서답답하지 않아요. 고기한마당 방문연령대는 20대부터 5,60대까지다양한 연령대의 손님이 식사중이더라구요.​ 대구 경북대 맛집 고기한마당의 2층에는80명정도 수용이 되는 대형 룸이 있어요.동아리, 과 모임등 인원이 많은 모임에도고기한마당이 딱이겠어요.​ 경북대 서문(후문)을 20년동안 지켜온고기한마당이에요. '고기한마당'이란 이름은20년전 학생들이게 공모를 받아 지어진이름이라 더욱 뜻깊은 이름이라고 합니다.​ 대구 산격동 맛집 고기한마당은고기를 1인분 단위로 파는게 아니라한판, 반판단위로 나오네요~​한번에 나오는 고기단위가크기때문에 가격이 비싸보이지만,메뉴판에 적혀있다시피 삼겹살,목살 등 100g당 6,128원 정도 되네요.고기 가격이 되게 저렴하죠?​ 차차는 한돈 한판을 주문했어요.요게 한돈한판이랍니다.주 2회 고령 최고급한돈을 사용하는데도축한지 3일이내의 암퇘지만을사용한다네요. 고기가 딱 봐도신선하고 부드러워보여요.​ 대구 대현동 맛집 고기한마당의기본상차림이에요. 나트륨섭취가 많은우리사람 사람들을 생각해최대한 저염식단으로 만든 음식이랍니다.양파장 옆에 있는 소금은 3년 간수를 뺀신의군의 천일염이에요.직접 고기한마당에서 볶아서 사용하는데,짠맛과 쓴맛이 덜해서 고기랑 너무 잘어울려요.​ 신선한 제철채소로만 만드는장아찌가 너무 맛있었어요.장아찌인데도 크게 짜지도 않고고기랑 너무 잘 어울렸어요.사진은 방풍나물장아찌에요.​ 계란찜도 너무 맛있었네요.야들야들한거 보이시죠?ㅎㅎ거의 푸딩같아요. 집밥처럼 항상신선하고 건강한 음식을 위해매일 새벽 재래시장에서 공수한신선한 국내산 식재료만 사용한다고 하네요.​ 일반적으로는 열탄을 사용하는다른 식당과 달리 대구 경북대 맛집고기한마당에서는 두번 구운비장참숯을 사용하기 때문에고기 구울때 불순물도 적고참나무향도 배어들어고기 맛이 더 좋아진답니다.​ 목살과 갈매기살을 먼저 올려봤어요.요 앏은 피아노줄로 만든 불판너무 좋은 것 같아요.피아노줄 불판은 열전도율이 뛰어나요.​ 그리고 고기와 불판이 닿는 면적이적기 때문에 고기가 타지 않고기름기는 빨리 빠지고육즙은 가득 머금고 있기 때문에맛있는 고기를 먹을 수 있어요.​ 비장참숯과 최고급 피아노 불판을사용한 대구 경북대 맛집 고기한마당!고기를 굽는동안 기름이튀거나불꽃같은것도 안튀어라구요.너무 좋았어요.​ 대구 대현동 맛집 고기한마당,육즙 완전 풍부해보이죠?ㅎㅎ목살과 갈매기살은 보통 질기던데전혀 그렇지 않고 부드럽네요.​ 염통꼬지도 오랜만에 먹는데,오랜만에 먹으니 되게 맛있네요.요거 초등학생땐 한개 200원에샀었는데 요즘은 물가가 너무 올라서시내가니까 하나에 500원이더라구요 ㅋㅋ​ 항정살과 가브리살도 올려봤어요.​대구 대현동 맛집 고기한마당은바로 잡은 고기를 가져와 하루정도저온숙성을 시키기 때문에고기의 육즙이 빠지지 않고신선함이 살아있네요.​ 고기에 잡내가 안나서 여쭤봤더니매실엑기스, 감초, 팔각 등을 사용한비밀소스로 고기의 육질을부드럽게 하면서 밑간도 돼 있다고 해요.어쩐지 아무것도 안찍고고기만 먹어도 맛있다했어요.​ 대구 경북대 맛집 고기한마당의피아노줄 불판이 고기를 타지 않고맛있게 잘 구울 수 있게 해주네요.​ 고기의 결을 끊어주어서 질기가 않네요.두께도 1.8cm의 두께라고 하는데요 두께가 육즙이 가장 살아있는최적의 두께라고 해요.질기지도 않고 부드럽게 쫄깃한게너무 맛있는 식감이더라구요.​ 대구 경북대 맛집 고기한마당의양념구이 반판이에요!생각보다 양이 많아서 좀 깜놀했어요​ 안그래도 불이 다 꺼져가려고 해서사장님한테 말씀드리려고 했는데알아서 신경써서 봐주시고비장탄을 채워주시고 불판도 갈아주셨어요.정말 꼼꼼하신 것 같아요.역시 2017년 대구 친절음식점이에요​ 양념구이 반판 시켰는데도 양이생각보다 많아서 너무 좋았네요 ㅋㅋ고기한마당은 항상 정량을 지키는것을 넘어10~20그램의 고기를 더 내놓는다고 해요.​ 고기먹고 난 후 탄수화물을 섭취해줘야진정한 돼지라고 할 수 있죠 ㅋㅋㅋ된장찌개랑 밥도 시켰어요.된장찌개가 너무 짜지도 않은게맛있었어요. 제 입맛이네요ㅎㅎ​ 냉면도 한그릇 시켰어요.냉면에다가 양념구이 같이 집어서호로록 해줘야 맛있죵.냉면이랑 양념구이 동시에 시켜야냉면이 나오기 전에양념구이를 다 구워놓을 수 있어요 ㅋㅋ​ 식사 다 마치고 이제 일어날까 하면서이야기 하는 동안 사장님이식사 다 하셨으면 후식으로 빙수있다고하시길래 냉큼 좋다고 했어요 ㅋㅋ​ 알록달록 젤리와 딸기시럽,팥이랑 콘플레이크, 찹쌀떡이완전 옛날빙수 스타일이네요진짜 맛있었어요ㅜㅜㅜ​ 대구 경북대 맛집 고기한마당의옛날빙수, 계란찜, 염통꼬지는추가가 가능한 메뉴입니다! ㅎㅎ​후식으로 주문할 수 있는그냥 라면도 있어요.냉면도 된장찌개도 안땡긴다면라면도 너무 좋을 것 같네요.​ 대구 경북대 고기한마당!13,000원 이상 배달도 가능하답니다.식사로 딱 좋을 만한 메뉴들이정말 많이 있네요!​ 후식으로 빙수까지 먹었는데셀프커피까지 ㅋㅋ 너무 많이 퍼주시는거아닌가요, 대구 경북대 맛집 고기한마당?​ 고기한마당!오늘은 사촌언니랑 왔으니다음번엔 다른사람이랑도 오고싶을정도로 정말 여러가지로만족스러웠던 경북대 고기집이었어요.​​ 고기한마당 경대점 대구광역시 북구 대현로9길 52 1층 대구 경북대 맛집대구 대현동 맛집고기한마당​주소대구 북구 대현로9길 52​전화053-952-7671​배달13,000원 이상​영업시간11:00 ~ 24:00(1,3주차 일요일 휴무)​​​​ ​​ [대구 경북대 맛집 고기한마당 - 홈] 대구경북대맛집 산격동맛집 경북대학교서문 고기한마당입니다 0539527671.modoo.at {"title":"경북대 맛집, 고기한마당 대구 북구 맛집이에요","source":"https://blog.naver.com/ckduswjd93/221524517624","blogName":"복맘 리뷰 ..","domainIdOrBlogId":"ckduswjd93","nicknameOrBlogId":"차차","logNo":221524517624,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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