​ 우리가족 돼지갈비 맛집은 옥계동 명장화로 아홉번 구운 죽염과 견과류, 전통 재래식 콩된장으로 만든 옛날식 된장갈비로 유명한 구미 옥계 명장화로​ ​ 구미시 모범음식점으로 이미 입소문이 나있는 명장화로는 저도 가족들과 몇번의 방문중인지 모를정도로 자주 다녀왔던 곳인데 여행다녀와서 밥해먹기 싫어서 엄마와 재빈이랑 다녀왔어요 ​ 어린이를 동반한 가족고객들이 더욱더 편안한 식사를 즐길 수 있도록 쾌적하고 넓은 놀이방과 전용 주차장을 갖추고 있는 명장화로재빈이도 들어서자마자 놀이방으로 직진! ㅎㅎ이제 좀 컷다고 제법 잘 움직여요 ㅎㅎㅎ​ 큰수족관 역시 재빈이 관심끌기 좋았어요 ㅎㅎ다행히 위 뚜껑이 있어 손을 넣지 않았답니다;; 명장화로는 회식 장소로 편안하게 이용할 수 있도록 넓은 규모의 단체룸을 보유하고 있어 단체 및 가족모임, 회식 장소로 으뜸인 명장화로는참숯으로 구워진 맛있는 감칠맛나는 된장갈비가 맛있는데요 소중한 사람들과 함께 특별하게 보내고 싶다면 명장화로를 추천드려요 #술집 추천​​ 명장화로의 고기는 공장에서 만들어진 열단이 아닌 고온에서 구워진 진짜 참숯만을 사용해 고기를 굽는데요참숯의 경우 높은 화력으로 고기를 빠른시간에 구워내 육즙이 달아나지 않아 고기가 더욱더 촉촉해 식감이 좋아요 특히 참숯이 향이 벤 고기는환상적인 향과 감칠맛이 일품인거 아시죠??불판도 피아놉줄로 만드어져 열전도율이 좋아 고기의 육즙을 잡아주며 불판자체에 음식물 찌꺼기가 끼지않아 더욱더 청결하고 깔끔해요​ 가성비 갑! 명장화로 만의 풍성한 점심특선 강원도산 청정 곤드레로 건강하게 만든 곤드레 돌솥밥은 향긋한 자연의 향이 가득~쫀득쫀득한 식감이 일품! 이에요 강원도 정선의 청정 곤드레와 들기름을 넣고 압력솥에서 정성스럽게 지은 곤드레돌솥은 고소하고 깔끔한 맛과 찰진 식감을 자랑해요밥을 덜어낸뒤 끓여 내는 구수한 누룽지는 직장인들의 점심메뉴로 인기 만점이랍니다​​ 참숯에 석쇠로 구워 입안가득 불향이 넘치는 매콤석쇠불고기는 알싸한 매콤함으로 입맛을 사로잡는데요 다 익혀서 나오기 때문에 바로 드시면 좋구요~저는 갈비구울때 옆에서 같이 한번더 구워먹었어요 ㅎㅎ석쇠구이는 돼지 앞다리살을 사용하는데 냉동육이 아닌 냉장육을 사용하며 냉동육에 비해 부드러운 육질과 촉촉함이 살아있어 식감이 좋아요또한 10일간 숙성시켜 만든 특제소소를 주문 즉시 고기에 발라 참숯에 직화로 구워내기 때문에 알싸한 매콤한과 함께 특유의 감칠맛으로 입맛을 자극시키기에 충분했답니다 : ) 곤드레돌솥밥과 함께 먹었을때 궁합이 좋았구요 다 구워져 나오기때문에 바쁜 직장인들 점심으로도 손색이 없어요​ 매일들어오는 한우육회의 특유의 고소함과 입에서 녹는 식감! 저는 비빔밥 소스를 넣지않고 재료 본연의 느낌을 원해서 그냥 비벼먹었는데와................사실 여행다녀온뒤로 힘이 하나도 없었는데...눈이 뜨이더라구요!! 사라진 입맛을 되살리기에 충분했어요!​ 명장화로의 돼지갈비!!! 갓 잡은 국내산 암퇘지를 매일매일 공수받아 사용하는데요 잡내가 없고 부드러운 식감을 가지는것이 특징이랍니다또한 명장화로의 갈비는 전지, 앞다리살을 양념해 사용하는 것이 아닌 갈비뼈가 붙어 있는 진짜 갈비살을 사용하는데 뼈에 붙어있는 부위는 일반 고기보다 더욱 구수한 풍미를 자랑하기 때문이래요 특히 간장을 사용하지 않고 9번구운 죽염과 재래식콩된장, 호두 등 각종 견과류와 8가지 이상의 한약재를 진하게 우려낸 육수를 사용해 담백하고 짜지 않은 맛을 자랑하는데요 특제 된장 소스를 넣고 3일간 숙성해 일반 갈비보다 더욱 부드러운 식감을 가지고 된장의 풍미와 견과류의 고소함이 가득해 특히 아이들이 좋아하는 메뉴랍니다. 재빈이도 명장화로 갈비는 정말 잘먹거든요 : ) 맛있게 구워져가는 돼지갈비테이블마다 설치된 후드로 식사 중 시선이 답답하지 않아 좋구요 연기가 빨려들어가는거 보이시죠??연기때문에 불편함이 없어서 좋았어요​​ 고기는 어떻게 먹어도 맛있죠??​ 곤드레돌솥밥은 재빈이 덜어주고 나머지는 약간 죽처럼 먹고 싶어서 물을 적게 부었더니 딱 알맞았어요 곤드레의 향긋함이 살아있어 더 좋았고 누룽지와 갈비도 잘어울리니 꼭 같이 드셔보시길 추천드립니다 : )​명장화로는 최대 수용인원이 80명을 자랑하는 대형매장이라 단체모임, 회식으로도 괜찮은 장소인것 같았어요 회식하시는분 참고^^​​ 명장화로옥계점 경상북도 구미시 옥계북로1길 7-7 명장화로 옥계저구미시 옥계북로1길 7-7054-474-2999영업시간 11:30~22:30주차 10대가능​명장화로 홈페이지 바로가기 https://0544742999.modoo.at​명장화로 전용주차장은 아래 사진 참고 ( 매장에서 100m정도 떨어져있어요 아래 컨테이너 방향으로 쭉~가시면 매장이 보인답니다) ​​ ​ {"title":"구미 옥계동 맛집 명장화로 돼지갈비맛집 술집 추천","source":"https://blog.naver.com/kanghs1004/221542054712","blogName":"by 성공할 ..","domainIdOrBlogId":"kanghs1004","nicknameOrBlogId":"강여사","logNo":221542054712,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":false,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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