​​​구미 산동 맛집/선산CC 맛집진참치 옥계 본점​​​ 진참치 본점 경상북도 구미시 산동면 산호대로41길 19 ​•주소 경북 구미시 산동면 산호대로41길 19•전화번호 054-474-5745•영업시간 매일 15:00 - 01:00단체석, 주차, 포장, 예약가능​​​​​ ​​아빠 생신에 뭘 먹으면 좋을까 고민하다가아빠가 좋아하는 참치 먹으러 다녀왔어요 : )​몇년 전 제 생일에는 김천 진참치 갔었는데이번에는 진참치 옥계 본점으로 방문했어요 - ​​​​​ ​​건물 뒷편 주차장을 이용하시면 돼용​​​​​ ​​내부는 앞쪽 바테이블과 룸으로 되어있어요좌식룸, 테이블룸 형태로 되어있는데단체 60석까지 가능한 단체석도 구비되어있어서회식이나 동호회같은 모임에도 좋을거 같아요 :)​보시다시피 저희가 방문한 날에도모임하시는 손님들이 꽤 많으셨어요 !예약하고 가서 다행이였던 (//∇//)​​​​​ ​​사전에 예약을 하고 방문했더니간단한 기본셋팅이 되어있었어요 :)​좌식룸이여서 편하게 식사가 가능했고방마다 개별 에어컨이 있어서 좋더라구요 !​​​​​ ​구미 산동 맛집 진참치 메뉴​​참치전문점답게 다양한 참치요리가 있었어요저희는 참치의 모든 맛을 느낄 수 있는참치 통머리회로 주문했답니다 :)​참치 통머리회는 주방에서 회를 떠오는게 아니라룸에서 직접 손질하고 썰어주신다고 해요 !참치 해체과정은 처음 보는데 굉장히 기대되더라구요​​​​​ ​​에피타이저로 나오는 표고버섯 참치죽특별한 재료가 아닌데도 왜케 맛난지 8ㅅ8​부드럽고 꼬소해서 식 전에 먹기 좋았어요 :)​​​​​ ​​메인메뉴 나오기도 전에이렇게 푸짐하게 나오기 있나요 *-*초밥부터 참치회무침, 간장새우, 두부샐러드 등등기본찬인데도 퀄리티가 너무 좋았어요 !​특히 통통했던 간장새우,, 너모 맛있는거 있죠밥있었으면 한그릇 뚝딱 할 수 있을 정도로짭쪼름하고 탱글탱글하니 맛있더라구요​​​​​ ​​참치 싸먹을 김도 넉넉하게 있고생강, 락교, 백김치도 준비해준답니다​​​​​ ​​참치머리 등장 !! 처음 보는 참치머리에 당황당황 8ㅅ8이걸 여기서 어떻게 회를 떠주시는거지 싶고 ㅋㅋㅋㅋ이색적인 구경까지 할 수 있어서 좋았어요​​​​​ ​​자리에서 바로 횟감을 떠서접시에 옮겨주신답니다 :)​무순과 생와사비도 주셔서참치 먹을 때 같이 냠냠하면 돼요​​​​​ ​​커다란 참치머리를 능숙하게 해체해주신답니당징그러우면서도 신기해서 계속 보게 되는 ㅋㅋㅋㅋ​​​​​ ​​진참치는 일본 해류와는 전-혀 다른남태평양 청정해역, 지중해, 대서양에서 잡은싱싱하고 신선한 참치를 사용하고 있다고 해요​참치머리도 그렇고 해체작업도 즉석에서 보니까신선도 걱정도 없고 더 믿음이 가더라구요​​​​​ ​​참치 통머리는 크게 네 가지 부위가횟감으로 제공된다고 해요 :)완전 크게만 느껴졌던 참치머리가어느새 토막이 나있더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​​ ​참치 통머리회에 사용되는 참치는눈다랑어인데 눈알이 큰게 특징이라고 해요 !​눈알을 감싸고 있는 수정체를 소주에 섞어눈물주로 먹는게 또다른 매력이라고 *-*​​​​​ ​​하나하나 정성스레 손질해주신 참치 통머리 !참치가 얼어있는 상태여서 해체하기 힘드셨을텐데정말 깔끔하게 손질해주셨더라구요 ㅠㅠ​​​​​ ​먹기좋은크기로 삭삭- 칼질하시는데너무 잘하셔서 넉놓고 봤어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ​아! 무엇보다 여름철이라 위생에 더 눈길이 갔는데요사용하는 도구들은 매일 씻어 소독하신다고 해요 :)더군다나 행주같은 경우는 1회만 사용하신다고 ~​​​​​ ​​접시 가득 채워진 참치 통머리회 :) 정수리살, 아가미살, 볼살, 눈살까지참치 하나에서 나오는 양이 많아서3명 이상이여야 주문가능하다고 해요​​​​​ ​​크 정말 영롱하지 않나요ㅠㅠㅠ신선한게 딱 보일 정도로 때깔이 좋았어요 ​​​​​​ ​​가지고 오신 주전자에 잘게 썬 수정체를 넣고소주를 부워주면 눈물주 완성 !!​​​​​ ​​눈물주는 처음 마셔봐서 걱정됐는데거부감이 들지않게 딸기시럽도 같이 주셨어요이런 부분까지 세심하게 생각해주시는쎈스가 완조니 굿굿이셨어요 !!​​​​​ ​​술 잘 못하는 엄마랑 언니는 사이다로아빠랑 나는 눈물주로 짠짠 ♬​수정체가 녹으면서 걸-쭉해져서목넘김이 되게 부드러웠고소주의 쓴맛이 거의 없었던거같아요 !마지막엔 딸기시럽으로 달달하게 마무리​​​​​ ​​그냥 먹기보다 부위를 알고 먹는데 더 맛있는 법 !부위설명은 물론, 부위별 맛있게 먹는 방법까지꿀팁 전수해주셔서 너무 좋았어요 :) ​​​​​​ ​​눈살, 볼살, 아가미살, 정수리살 네 가지 부위로정수리살을 제외하고는 참기름장에,정수리살은 와사비장에 찍어먹으면 맛있다고 해용물론 어떻게 먹어도 꿀맛인게 참치회의 매력 !​​​​​ ​​참치가 살짝 얼어있는 상태여서씹었을 때 살짝 사각하는 느낌이였어요 *-*샤베트먹는 느낌도 들구 ~ 시원하니 좋았어요​예전에 참치 먹었을 때는 붉은생선이라 피맛이비릿하게 조금 느껴졌었는데진참치 옥계본점 참치회는 전혀 없었어요 !피비린맛도 없고 담백하니 맛있더라구요​회를 좋아하는 아빠랑 언니는 당연 맛있고회보단 구운걸 좋아하는 엄마랑 저도여기꺼는 너무 맛있다면서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ​​​​​ ​​장에 콕콕 찍어서 먹는것도 맛있고같이 나온 재료들에 싸먹어도 꾸르맛 !참치가 싱싱하고 때깔도 좋으니까어떻게 먹어도 너무 맛있더라구요 *-*거짓말 조금 보태서 입에서 살살 녹는 기분​​아빠생신이셔서 모시고 온 곳인데가족 모두가 맛있게 먹어주니 기분 좋았어요 ​​​​​​ ​​참치회를 뜨고 남은 부위로는참치머리구이를 해준답니다 !하나도 빠짐없이 먹을 수 있다늬 *-*​뭔가 다 탄거같아보이지만ㅋㅋㅋㅋㅋ뜯어보면 뽀오얀 살이 가득이에요​​​​​ ​​직접 손으로 살코기부분을 뜯어주셨어요 !구이살도 야들야들하고 담백하니 쫀맛이였어요​적당히 기름지고 비린맛이 하나도 없어서구운생선킬러인 제가 다 먹었다는 ㅎㅎㅎㅎㅎ​​​​​ ​​뜨끈한 어묵탕과 계란찜이 나왔어요차가운 참치에 소주 먹다보니따뜻한 국물안주가 생각났는데 딱이였어요 !​​​​​​ ​​가자미구이와 열기조림은 신선해서비리지않고 담백하니 맛났어요어린아이들한테 밥반찬으로도 딱일 듯 !생선 좋아하는 저는 밥없이도 맛있게 냠냠 :)​​​​​ ​​안주가 너무 좋아 술이 술술~ 넘어가길래아빠랑 나랑 뭔가 아쉽다며 ㅋㅋㅋㅋㅋ바로 랍스터회도 시켰답니다 *-*​​​​​ ​​랍스타 등?꼬리? 부분을 회로 떠주세요주문 즉시 회를 떠주셔서 랍스타는 아직 살아있음 ,,조금 미안했찌만 그만큼 신선하더라구요 !​랍스터회는 처음 먹어보는데생새우랑 비슷한 듯 다르더라구요 *-*좀 더 탱글탱글하고 쫠깃하달까? 어쨌든 꿀맛 b​​​​​ ​​랍스터도 참치처럼 회를 다 먹고 나면나머지는 쪄주시는데요 !회에 찜까지 완벽한 코스 아닝가요 *-*​알도 내장도 가득해서 발라먹는 재미도 있구회랑은 다르게 담백하니 맛났어용​​​​​ ​끊임없이 나오는 음식들, 너모 조타ㅋㅋㅋㅋ스키야키는 국물이 자박자박한 소불고기느낌인데건더기만 건져먹으면 된답니당*-*​스키야키에 날계란을 부워서 먹던지,스키야끼를 날계란에 찍어먹으면 돼용 :)스키야끼는 좀 짠편이라 계란이랑 같이 먹으니고소하고 딱 맛있더라구요 -!​​​​​ ​​구미 횟집와서 무슨 돈가스를 먹냐~ 하겠찌만국내산 등심을 사용해 만들어서겉바속촉이 완조니 제대로였어요 ㅋㅋㅋ​​​​​ ​​깔끔하고 개운했던 대구곤지리탕 !제가 알이나 곤은 안좋아하는 편인데도국물이 시-원한게 술안주로 좋더라구요​아빠랑 이 대구곤지리탕만 있어도술 몇병은 마실 수 있겠다며 ㅋㅋㅋㅋ​​​​​ ​​왜 안나오나 걱정했던 튀김들 !!횟집에서는 빠질 수 없는 메뉴죠 ㅠㅠㅠ다른건 몰라도 튀김은 꼬옥 먹고 가야된다며 ,,​횟집튀김은 다른곳 보다 유독 바삭해서 좋아요 ღ통통한 새우튀김에 감자, 고추튀김도 맛났어요​​​​​ ​​드디어 마지막 음식이 등장했어요 :)알밥은 요청하면 인원수대로 제공이 돼요저희는 배부르지만 알밥까지 알차게 먹었어요​많은 양은 아니여서 마무리로 먹기 좋아요한국인은 탄수화물은 꼭 먹어야한다며 ㅋㅋㅋㅋ​​​​​ ​​역시 본점은 다르다고 느꼈던 진참치 옥계 본점​아빠 생신기념으로 한 가족외식 성공적 *-*앞으로 종종 같이 외식하면서 술한잔하고 해야겠어요간만에 기분좋은 식사 할 수 있었던 -​가족 외식 뿐만 아니라 각종 모임, 회식으로도가성비 너무 좋은 진참치 옥계 본점 추천합니당 !​​​​ [구미 옥계 맛집 진참치 본점 - 홈] 구미 옥계 맛집 옥계술집 구미 참치집 진참치 본점 0544745745.modoo.at ​​​​​#진참치옥계점 #구미맛집 #구미옥계맛집 #구미옥계횟집#구미옥계술집 #옥계술집 #옥계참치 #옥계횟집 #구미옥계동맛집#산동맛집 #구미확장단지맛집 #구미4공단맛집 #구미참치맛집#구미참치 #선산CC맛집 #선산CC #구미CC #제이스CC#구미횟집 #구미술집 #이놀자데뷰 #옥계맛집 #구미산동맛집 {"title":"구미 산동 맛집/선산CC 맛집 : 진참치 옥계 본점, 아빠생신기념으로 참치 통머리회 냠냠","source":"https://blog.naver.com/genie_zzang/221591761493","blogName":"포도와 함..","domainIdOrBlogId":"genie_zzang","nicknameOrBlogId":"유진","logNo":221591761493,"smartEditorVersion":4,"meDisplay":true,"lineDisplay":true,"outsideDisplay":true,"cafeDisplay":true,"blogDisplay":true} 닫기 카테고리 이 블로그 홈 jindo.m.patch("1.12.0").add({ "useTimingFunction" : function() { var htOsInfo = jindo.m.getOsInfo(); 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